Következtetés: Kritikus lépések a táplálkozás megfelelő pályára állításához

Ezek az évek Globális táplálkozási jelentés a politika és a cselekvések, a kötelezettségvállalások és a finanszírozás, valamint az adatgyűjtés és -elemzés terén elért eredményeket mutat be, ugyanakkor kiemeli az alultápláltság minden formájának leküzdésének hatalmas kihívását. Az elmúlt öt évben fokozatos, de örvendetes előrelépés történt a táplálkozás terén. Az adatok fejlődésével minden eddiginél többet tudunk az alultápláltság terheiről, de azt is, hogy mely beavatkozások kezdenek hatékonyak lenni és hol. Ennek ellenére a tudás koherens globális haladássá történő átalakítása nem olyan gyors, mint lehet. Például csak 37 ország tervezi teljesíteni a globális táplálkozási célokat a pazarlás terén, 38 a gyermekkori túlsúly és 24 a gyermekkori mutatványok esetében. Míg a gyermekkori mutatványok csökkentésében haladnak, a csökkenés az egész világon lassú, a 2000. évi 32,6% -ról 2017-re 22,2% -ra csökken.

lépések

A jobb adatok lehetővé teszik annak nyomon követését, hogy hol javul a táplálkozás és hol stagnál az előrelépés. A részletesebb és bontottabb adatok átalakítják megértésünket. Ma már sokkal többet tudunk arról, hogy az alultápláltság hogyan befolyásolja a különböző nemeket, életkorokat és helyeket. További adatok rávilágítottak arra, hogy mennyire fontos befektetni a serdülőkori táplálkozásba, különösen a lányok és a fiatal nők számára, és az alultápláltság kezelésében figyelembe kell venni az összes életszakaszt. A kisgyerekek elfojtásának és pazarlásának együttélésére, valamint az elhúzódó válsághelyzetekben előforduló alultápláltság különböző formáira vonatkozó adatok azt mutatják, hogy meg kell erősíteni a humanitárius-fejlesztési összefüggéseket.

Új adatok rávilágítanak az étrend bevitelére, valamint arra, hogy az étrend milyen hatással van a fogyatékosságra és a halálra. Megmutatja, hogyan kezdenek működni az egészséges táplálkozási politikák, például a cukorral édesített italok adói - és hogy egy intenzív, átfogó megközelítés pozitív változásokat eredményezhet abban, amit a csecsemők és a felnőttek fogyasztanak.

A korai jelek szerint az alacsony és közepes jövedelmű országok egyes kormányai növelik a táplálkozásra fordított hazai kiadásokat, és kezdik felismerni a humanitárius és a fejlesztési megközelítések integrálásának fontosságát az alultápláltság kezelésére a válságok idején. Újszerű megközelítéseket alkalmaznak a fiatalok bevonására a serdülőkori táplálkozás javítását célzó kutatásokba és programokba.

Az adományozók túllépték a 2013. évi Nutrition for Growth (N4G) csúcstalálkozón vállalt kollektív kötelezettségvállalásukat, amely 2020-ig legalább 19,6 milliárd USD volt. Az általános finanszírozás - különösen táplálkozással kapcsolatos hivatalos fejlesztési támogatás (ODA) formájában - azonban továbbra sem megfelelő. Ennek ellenére a 2017-es milánói globális táplálkozási csúcstalálkozón tett új pénzügyi és nem pénzügyi kötelezettségvállalások ellenére.

Míg ezek az előrelépések pozitív jelnek számítanak, az alultápláltság minden formában történő lebuktatása makacsul nehéznek bizonyul. Míg az értékelt országok majdnem fele az anyák és gyermekek táplálkozásával, az elhízással és a nem fertőző betegségekkel (NCD) kapcsolatos globális célok közül legalább az egyiket teljesíti, addig egyik ország sem áll szándékában megfelelni mindennek, és csak öt van folyamatban négy. Az öt évesnél fiatalabb gyermekek közel egynegyede, 150,8 millióan akadoznak, 50,5 millió öt év alatti gyermek veszik kárba, és 20 millió újszülött csecsemő a becslések szerint alacsony születési súlyú. Ugyanakkor 38,3 millió öt év alatti gyermek túlsúlyos. 141 országból legalább 124 küzd egymással átfedő terhekkel, míg ötéves kor alatti gyermekek milliói szenvednek együtt az alultápláltság formáival. Több mint 2 milliárd felnőtt túlsúlyos vagy elhízott. A mikrotápanyagok hiánya jelentős számú embert érint, bár a mikroelemek állapotára vonatkozó adatok és információk továbbra is gyengék. Az alultápláltság és az étrenddel összefüggő NCD-k globálisan továbbra is a fogyatékosság és a halál legfőbb okai. Akkor világos, hogy bár bizonyos területeken haladást láthattunk, ez túl lassan és túl következetlenül zajlik. Az alultápláltság szintje továbbra is elfogadhatatlanul magas.

A globális alultápláltság megszüntetése azonban elérhető. Valójában soha nem voltunk jobb helyzetben ehhez; több ismerettel és több adattal rendelkezünk, mint valaha, és az egész világon az érdekeltek megmutatták a valódi haladás vágyát. De most cselekednünk kell, ha meg akarjuk akadályozni a már elért haladás megfordulását, és ehhez néhány kritikus lépésre lesz szükség a szembesülő kihívások kezeléséhez.

A 2018. évi globális táplálkozási jelentés jelzi, hogy öt kritikus lépésre van szükség, ha ki akarjuk használni tudásunkat és konkrét intézkedéseket kívánunk tenni az alultápláltság ellen, még mielőtt késő lenne. Ezek a kritikus lépések nem új ötletek - de érdemes évről évre megismételni, mivel az adatok továbbra is megmutatják, mennyire fontosak, ha valóban jobbá akarjuk tenni a dolgokat.

Öt kritikus lépés szükséges a haladás felgyorsításához

1. Bontsa le a silókat az alultápláltság minden formája között.

Különböző formák léteznek egymás mellett, és integrált megközelítésekre van szükségük. Valamennyi érdekelt félnek holisztikusabban kell szemlélnie az alultápláltságot.

2. Tegye fontossá és fektessen be a szükséges adatokba és az azok felhasználásához szükséges kapacitásba.

Hatással járó cselekvések megtervezése lehetetlen annak ismerete nélkül, hogy kit és miért érint az alultápláltság.

A finanszírozással kapcsolatos adatok mennyiségének és minőségének növelése megköveteli, hogy az ODA adományozói az új Creditor Reporting System (CRS) kódot és a táplálkozási kiadásokra vonatkozó szakpolitikai markert használják a finanszírozás jobb nyomon követése érdekében, a nemzeti kormányok pedig nyissanak adatokat a hazai költségvetési kiadásokról. Az elhízás és az NCD-k finanszírozására vonatkozó adatok hiánya azonnali intézkedéseket is megkövetel.

3. A táplálkozás finanszírozásának növelése - diverzifikálás és innováció a múltbeli fejlődésre építve.

Végül nem tudunk előrelépni megfelelő források nélkül, és azoknak, akik irányítják az erőforrások áramlását, prioritásként kell kezelniük a táplálkozást.

A finanszírozást arra kell összpontosítani, hogy a táplálkozási terveket a gyakorlatban megvalósítsák. Ehhez meg kell növelni és bővíteni kell a meglévő nemzeti és nemzetközi beruházásokat az alultápláltság minden formájának kezelése érdekében. Világos célokat kell meghatározni a belföldi kiadásokra a betegségek terhe szerint, és a kormányok támogatták a kiadások növelését a célokhoz képest a haladás ösztönzése érdekében. Noha egyes segélyadományozók a táplálkozást fókuszba helyezték, az ODA finanszírozása közel sem elegendő ahhoz, hogy az alultápláltság minden formáját megszüntesse - ezért meg kell erősíteni a táplálkozás-specifikus és érzékeny programokba történő beruházásokat. Az ODA adományozóinak arról is gondoskodniuk kell, hogy a humanitárius és fejlesztési beruházások a táplálkozási támogatás folyamatosságát biztosítsák a válságban lévő országokban, ahol az alultápláltság a legnagyobb terhet rója. A táplálkozás finanszírozását nagymértékben kell biztosítani a kihívásoknak való megfelelés érdekében. Az államháztartás kiegészítéséhez sürgősen innovatív mechanizmusokra van szükség.

4. Galvanizálja az egészséges táplálkozás elleni fellépést - vegyen részt országszerte ennek az egyetemes problémának a kezelésében.

A csecsemők, kisgyermekek, serdülők és felnőttek étrendjének rossz minősége elfogadhatatlan.

Mivel az alultápláltságnak ilyen univerzális és pusztító hatása van, minden ágazatnak szerepe van a világ étrendjének minőségének javításában. A kormányoknak fokozniuk kell egy hatékony politikák és programok átfogó csomagjának végrehajtását annak érdekében, hogy mindenki egészséges étrendre tegyen szert és ösztönözze őket. Ösztönözniük kell a magánszektor változását, ugyanakkor garantálniuk kell az átláthatóságot összeférhetetlenség esetén. A magánszektornak meg kell kétszereznie erőfeszítéseit az egészséges étrendhez hozzájáruló és a magas zsír-, cukor- és sótartalmú élelmiszerek csökkentését lehetővé tevő élelmiszerek széles skálájának elérhetőségének növelése érdekében. A kormányoknak és az üzleti vállalkozásoknak is olyan élelmiszer-rendszereket és környezeteket kell létrehozniuk, amelyek mindenki számára megfizethető, hozzáférhető és kívánatos egészséges étrendet kínálnak. Lehetőség van a közösségek, a városok és a városhálózatok által elfoglalt vezető szerep növelésére. A megosztott tanulás és a kölcsönös támogatás biztosítására irányuló nemzetközi fellépés elengedhetetlen ennek az egyetemes problémának a kezeléséhez.

5. Tegyen és vállaljon eleget az alultápláltság minden formájának megszüntetésére - ambiciózus, átalakító megközelítésre lesz szükség a globális táplálkozási célok teljesítéséhez.

Az alultápláltság leküzdésére irányuló összehangolt erőfeszítések csak akkor folytatódnak, ha az aláírók következetesen teljesítik a SMART (konkrét, mérhető, elérhető, releváns és időhöz kötött) kötelezettségvállalásokat.

A Japánban, Tokióban zajló N4G 2020 csúcstalálkozóhoz vezető út lehetőséget kínál arra, hogy válaszoljon az adatok idei kihívásaira és lehetőségeire. Globális táplálkozási jelentés. Az alultápláltság állapotának javítása érdekében új kötelezettségvállalásokat tettek az ENSZ 2016–2025-ös táplálkozási cselekvési évtizedében, a 2017-es milánói globális táplálkozási csúcstalálkozón és az ENSZ 2018. évi magas szintű megbeszélésén az NCD-kről. Az N4G 2020 a következő alkalmat kínálja a megújított kötelezettségvállalásokra az alultápláltság felszámolásának felgyorsítása érdekében. Az N4G elkötelezettségének tanulságait azonban le kell vonni. Az N4G-kötelezettségvállalások teljesítésének csak két éve van hátra, a jelentési arányok pedig minden ágazatban riasztóan csökkentek - a 2014. évi 90% -ról 2018-ban csupán 45% -ra csökkentek. Ez a tendencia az elszámoltathatóságot fenyegeti. Ezenkívül az N4G túl sok kötelezettségvállalása még mindig hiányzik a haladás mérésének célkitűzéseiről - szükségünk van az érdekelt felek felhatalmazására és elszámoltatására konkrét, mérhető, elfogadott, reális és időhöz kötött célok révén. A kötelezettségvállalásoknak relevánsaknak kell lenniük a terhek helyén, és a bizonyítékokra kell támaszkodniuk arról, hogy az alultápláltság milyen formáival kell foglalkozni, hol, mikor és ki számára.