Kréta, Görög-sziget: Egészséges étrend a hosszú élet kulcsa

Daan Kromhout professzor, a Wageningen Egyetem professzora, a Hét ország tanulmánya címmel december 5-én mutatta be az ENSZ New York-i szimpóziumán. A tanulmány 50 évig (1960-2010) tartott, és kimutatta, hogy a görög Kréta-szigetről származó férfiak hat évvel tovább élnek, mint a hollandiai Zupthen társaik.

egészséges

E tanulmány szerint Krétán az átlagos várható élettartam 82 év, míg Zutphenben 76 év. A krétai férfiak hosszabb élettartama mind a hagyományos krétai étrendhez, mind a hosszabb telomer hosszúsághoz kapcsolódott. A telomerek olyan fehérje szerkezetek, amelyek megvédik a kromoszómákat (a sejtben található genetikai anyag hordozói) a lebomlástól.

Ami az étrendet illeti, úgy tűnt, hogy a két csoport kevés hasonlóságot mutat étkezési szokásai tekintetében. Kréta 1960-as hagyományos étrendje - olívaolajban gazdag - többnyire növényi eredetű élelmiszerekből, sötét rostos kenyerekből, gyümölcsökből, zöldségekből és hüvelyesekből állt. Az étrend azonban mérsékelten fogyasztott halat, és csak kis mennyiségű húst és tejterméket fogyasztott. A hagyományos krétai étrendet mérsékelt borfogyasztás és magas fizikai aktivitás követte, ami a szívinfarktus és a várható élettartam alacsony kockázatához vezetett.

Másrészt a zutpheni étrendet a kutatás első 4 évtizedében alacsony gyümölcs-, zöldség- és hüvelyesek fogyasztása, valamint nagy mennyiségű állati eredetű élelmiszer - hús és tejtermékek - és margarin fogyasztása jellemezte. telített zsírral. 2000-re a Zutphen férfi étrendje kissé megváltozott. Növekedett a gyümölcs- és zöldségfogyasztás, valamint a hús. Bár a tejtermékek fogyasztása változatlan maradt, a borfogyasztás drámaian emelkedett. Összegzésképpen elmondható, hogy a zutpheni férfiak étrendje közelebb került krétai társaikéhoz.