Elvihetők: Meg lehet-e nyerni Nagy-Britannia egészséges táplálkozóit?

megnyerheti

Az egészségtudatos britek egyre inkább kinyitják a szemüket az élelmiszer-szállító alkalmazások felé - de még mindig meg kell győződniük róla

A Deliveroo nemrég bejelentette, hogy egymillió fontot fektet elvihető márkák fejlesztésébe és az éttermek támogatására, hogy jobb lehetőségeket kínáljon az egészségtudatos vásárlók számára.

A lépés az egészséges megrendelések 181% -os emelkedése után következett be az elmúlt három évben. Tágabb tendenciára mutat az élelmiszer-szállító iparban. Egyre több egészséges étrenddel rendelkező ember azt gondolja, hogy fontolóra veszi a megrendeléseket a Just Eat, a Deliveroo és az Uber Eats szállítóalkalmazásokból - mutatják a YouGov BrandIndex adatai.

A tágabb ipari trendekhez hasonlóan a Just Eat az első számú választás az egészségtudatos fogyasztók számára, míg a Deliveroo a második, a legújabb belépő, az Uber Eats a harmadik.

Kik az egészséges táplálkozók?

Tízből tíz brit szerint egészséges táplálkozásuk van, köztük 4% -uk szerint „nagyon egészséges”. Közel ugyanolyan gyakorisággal esznek ki, mint a nemzet többi része, 38% -uknak legalább havonta többször van étele - nem messze a 44% -os országos átlagtól.

De az elvihető ételek terén a különbség növekszik. Az egészségtudatos britek negyedének soha nincs étele, míg a szélesebb népességben ez az arány 10%. És bár a fogyasztók több mint egyharmada elviszik magukat havonta legalább többször, ez csak az egészséges étkezők kevesebb mint ötödére igaz.

Az életkor részben megmagyarázza a különbséget. Azoknak az embereknek több mint fele, akik azt mondják, hogy jól étkeznek, 55 évesek és idősebbek - ez a szegmens általában kevésbé kívánja az ételt.

De az egészséges táplálkozók még az 55 éves és annál idősebb emberek körében sem hajlandók elvinni a társaiknál, tízből hárman (30%) azt mondják, hogy soha nem teszik meg. Ezzel szemben ez az arány csak 14% azoknak az 55 éves és annál idősebb embereknek, akik szerint étrendjük javulhat vagy egészségtelen.

Az egészséges étrendet fogyasztók, 55 éven aluliak, nyitottabbak az étkezésre, mint az idősebbek, de általában ritkábban vásárolnak, mint más korúak. A fiatalabb egészséges étkezők valamivel több mint egyharmada több elvitelet vásárol egy hónap alatt, szemben a britek 43% -ával, akik szerint az étrendjük egészségesebb vagy egészségtelen lehet.

A friss termékek és a biotermékek összetett árakat kínálnak az egészséges táplálkozóknak

A táplálkozásra összpontosító britek kevésbé valószínű, hogy impulzívan vásárolnak elvihetőt csemegeként, de tápláló friss ételekkel megnyerhetők.

Általában nagyobb erőfeszítéseket tesznek a gyümölcs és a zöldség megszerzésére (87% egyetért ezzel szemben a szélesebb népesség 71% -ával), és inkább együtt ülnek le enni (73% vs. 65%).

Az egészséges táplálkozók szívesen fizetnek többet a mesterséges adalékanyagok nélküli termékekért (56% vs. 48%), és aktívan kerülik azokat a szupermarketeket, amelyek nem kiváló minőségű friss ételeket készítenek (56% vs. 46%). És nagyobb valószínűséggel választják a családi bioélelmiszereket (48%/34%).

A kísértésnek engedni nem annyira kérdés. Az egészséges étrendet fogyasztók kevésbé hajlamosak egészségtelen ételekkel kedveskedni (44% vs. 68%), étkezések között harapnivalókat (42% vs. 59%) vagy unalomból esznek (51% vs. 65%).

A következő hónapokban, amikor megpróbáljuk minimalizálni a társadalmi érintkezésünket, az ételszállítás egy kis reménypillantást nyújt sok olyan étterem számára, amelyek már szűk árrésszel működnek. Néhány tápláló zöldséges csomagolás hozzáadása lehetővé teheti számukra, hogy kiszélesítsék ügyfélkörüket, amikor erre a legnagyobb szükség van.