Kritikus figyelmeztetés azok számára, akik a húst növényi alternatívákkal helyettesítik

Egyre több ember vált át növényi életmódra, annak környezeti és egészségügyi előnyeinek, valamint az állatvédelem növekvő tudatosságának köszönhetően. Az Egyesült Államokban az amerikaiak 39% -a próbál aktívan több növényi ételt fogyasztani. A teljes táplálékra való áttérés, a növényi életmód segíthet abban, hogy fantasztikusan érezze magát, és még versenyelőnyt is biztosítson.

húst

A növényi eredetű étkezési lehetőségek iránti növekvő igény miatt azonban a vállalatok egyre több növényi alapanyagot hoztak létre. Manapság rengeteg vegán ócska étel van, amely tele van cukorral és feldolgozott ételekkel. Bár nagyszerű, hogy a vállalatokat és az embereket jobban érdekli a növényi eredetűbbé válás, ezek közül a növényi alternatívák közül sok káros az egészségére. Ha nagyobb változatosságot kínál az étrendben gyümölcsök és zöldségek formájában, egészséges, élvezetes és fenntarthatóvá teheti a növényi életmód követését.

Ha a növényi étrend betartásának első szakaszában jár, nehéz lehet tudni, mit érdemes és mit nem szabad kipróbálnia. A rengeteg egészségtelen lehetőség mellett könnyen tévútra vezethet, annak ellenére, hogy megpróbálna pozitív változásokat végrehajtani. Feldolgozott ételek, egészségtelen ételek és finomított olajok könnyen bejuthatnak az étrendbe. Azáltal, hogy a friss gyümölcsök és zöldségek széles választékának beépítésére összpontosít az étrendbe, megadhatja testének a virágzásához szükséges üzemanyagot.

A növényi étrend általában a növényekből származó igazi ételeket hangsúlyozza, beleértve:

  • Teljes kiőrlésű gabona: barna rizs, zab és árpa
  • Zöldségek: kelkáposzta, tök, karfiol és paradicsom
  • Diófélék és magvak
  • Hüvelyesek: csicseriborsó, bab és lencse
  • Finomítatlan növényi olajok
  • Növényi eredetű fehérje, mint a tempeh és a tofu

Számos tanulmány kimutatta, hogy a növényi étrend előnyös a súlykezelés szempontjából. 12, több mint 1100 emberrel végzett 12 tanulmány áttekintése azt mutatta, hogy a növényi étrendet folytatók átlagosan nagyobb súlyt vesztettek, mint a nem vegetáriánus étrendet fogyasztók. Azt is megállapították, hogy jótékony hatással van a szív egészségére. Egy 200 000 emberen végzett egyik nagy tanulmány azt találta, hogy a zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben gazdag étrendet követőknél lényegesen alacsonyabb a szívbetegség kialakulásának kockázata, mint azoknál, akik nem.

Az, hogy egy húspótló vegán, még nem jelenti azt, hogy ez a legegészségesebb megoldás. A szupermarketek polcain jelenleg hamis húsok vannak. A növényi húspiac nagyon jövedelmező, mivel a Beyond Meat vegán burger márka 240 millió dollárt gyűjtött, amikor 2019 elején debütált az amerikai piacon. A The George Institute for Global Health, a VicHealth és a Heart Foundation új jelentése kiderítette, hogy húsmentes a szalonnában volt a legnagyobb átlagos sómennyiség, amely a napi ajánlott sómennyiség több mint egyharmadát tartalmazta.

Ez azt mutatja, hogy pusztán bármilyen növényi alternatíva kiválasztása nem jelenti azt, hogy ez a legjobb megoldás az egészségére. Mint minden diéta esetében, fontos tudni, hogy mit kell enni, hogy a legtöbbet hozza ki belőle, és önmagának legegészségesebb változata lehessen.

Összességében bár nagyszerű, hogy egyre többen döntenek növényi alapúvá válástól függetlenül.

Számos oka van annak, hogy az emberek növényi életmódot választanak, többek között:

  • Az állatok szeretete
  • A környezet
  • Az egészséged
  • Versenyelőny

Jól megtervezett növényi étrend, amely követi az egészséges irányelveket, tartalmazza az összes szükséges tápanyagot, lehetővé teszi, hogy boldoguljon és csodálatosan érezze magát, és segítsen az állatoknak.