20 módja annak, hogy egyél egy Downton apátsági hölgyként

Engedje meg, hogy az arisztokrata Crawley családi iskola kifogástalan asztali modora legyen az Edward-kor után.

A szezon ideje alatt úgy éreztük, hogy időszerű volt az étkezési etikettünket felidézni, és emlékeztetni kell minket a legnagyobb dekorációra, amelyet a hibátlan társasági élethez kell felhasználni, amely a letűnt kor eleganciáját árasztja. Ezt a feladatot szem előtt tartva, kire érdemes jobban figyelni, mint a kiemelkedően kulturált Crawley családra?

hogy

1. Asztal testtartása
A hátad soha ne érjen a székhez. Egyenesen kell ülni, és a szájához kell vinni az ételt. Nem számít, milyen omlós a péksütemény, soha ne hajoljon le az ételhez. Az egyetlen kivétel az, amikor levest iszol - enyhén lehajtja a fejét.

2. Szalvéta matematika
Vannak olyan méretek, amiket ismersz. Használjon 17-20 hüvelykes szalvétát ebédre, 12 hüvelykes szalvétát teához, 26 hüvelykes szalvétát vacsorához és 6-9 hüvelykes szalvétát koktélokhoz.

3. Fogyasztási ütem
A Loo szünetek sajnos nem választhatók. A legtöbb vacsora átlagosan 2 órán át tart, így mérsékelten kell inni, hogy megakadályozza a menést.

4. Nincs bók
Nem szabad megjegyzést fűznie az ételhez (mert azt a séf főzte, nem a ház asszonya főzte), a vendéglátója öltözködésének módjára (mert adott volt, hogy szépen nézett ki) vagy a dekorációval (ez megadta státuszod, ha nem használtad a belső terek finomítására).

5. Ülőterv
A nők dominálnak a Downton apátságban, de hagyományosan a vendégek fiú-lány-fiú-lány sorrendben ülnének. A házaspárok szét fognak szakadni, mert feltételezték, hogy elegendő időt töltöttek egymással, és az eljegyzett párokat együtt ülték, hogy kísérővel beszélgethessenek.

6. Az asztal megfordítása
Ahhoz, hogy senkit ne zárjon ki az asztalnál, várhatóan beszélnie kell egy úrral melletted. Majd, amikor az asztalnál lévő fő hölgy gyengéden köhög, forduljon a másik oldalon lévő szomszédjához. Ezt úgy hívták, hogy.

7. Megfelelő beszélgetés
Soha ne beszéljen az asztalon pénzről, munkáról, szexről, egészségről, politikáról vagy vallásról. A Dowager ennek jó szabályozója. Különösen a délutáni tea beszélgetésének kell könnyűnek lennie a könnyű étkezéshez.

8. Egyél szezonális
A Downton Abbey éttermei szezonális ételeket tartalmaznak, például augusztusi spárgát és a vadászidény vadját. Nagy rajongói a húsnak, amely magában foglalja a sertéshúst, a halat, a marhahúst és a bárányt. Több száz receptet olvashat Mrs. Beeton háztartásgazdálkodási könyvében.

9. Milyen élelmiszer-pazarlási politika?
Mielőtt az adagot a második világháború alatt végrehajtották, az emberek nem voltak annyira óvatosak az élelmiszer-pazarlással kapcsolatban. Rendben volt, ha ételt hagyott a tányérján, különösen azért, mert a vacsorák hét fogásból álltak.

10. A puding nem desszert
A puding az édes étel neve, amelyet a főétkezés után szolgálnak fel. A desszert csak puding után felszolgált gyümölcsétel, amelyet késsel és villával fogyasztanak. A banánt nem szabad úgy tartani és beleharapni, mint egy főemlősöt.

11. Szalon ideje
Ha Ön az asztal főhölgye, a vacsora befejeztével vigye a nőket a szalonba kávéért és szeszes italért, hogy a férfiak 20 percig beszélhessenek a politikáról, mielőtt csatlakoznának hozzátok.

12. Reggeli szabályok
Ha házas hölgy vagy, akkor szokás reggelizni az ágyban, mert állítólag nem kell szocializálódnod, hogy férjet találj. Az asztalnál ülők számára a reggeli kedgeree, pirítós, ciperek büféje lenne.

13. Tálalás a legfinomabbtól
Míg a személyzet agyag edényből ivott, az emeleten kötelező volt a csontos finom porcelán.

14. Ebéd után uzsonna engedélyezett
Hagyományosan a vacsorát csak 8: 30-kor vagy 9: 00-kor szolgálták fel, így normális volt, hogy késő délután éhes volt. Anna Russell, a bedfordi hercegnő feltalálta a délutáni teát, a vacsora előtti könnyű harapnivalót. Ez kéreg nélküli szendvicsekből és pogácsákból áll, amelyeket kézzel kell eltörni, és nem késsel vágni. A lekvár és az alvadt krém rendelése személyes.

15. Ez egy csésze tea
Itt vannak a szabályok: a teát a tea után kell önteni; keverje össze a tejet kanállal előre-hát mozdulatokkal (12–6 óra); a kanalat a csésze mögötti csészealjra kell helyezni, és soha ne akassza az ujját a csésze fogantyúja köré. Ehelyett csípje át mutatóujját és hüvelykujját a hurkon, és támassza meg a fogantyú tövét a középső ujján. Ha az asztal túl alacsony, tartsa a csészealjat derékmagasságban.

16. Ne hívd nagy teának
A Downton Abbey-korszakban a „magas tea” elnevezés egy esti snackre vonatkozott, amelyet a személyzet elfogyasztott, mivel ez egy jelentős sütemény- és húsételből állt, és egy magas fából készült asztalon fogyasztották. Az amerikaiak félreértelmezték, mint a csillogás és a gazdagság nevét.

17. Kalap és kesztyű
Kalap és kesztyű szükséges minden étkezéshez 18 óra előtt. Étkezés közben vegye le a kesztyűjét, tegye az ölébe, a tetejére pedig a szalvétát.

18. A legjobban öltözött
Viseljen egy teásruhát - egy alacsonyan várt ruhát, amely hasonló Mary Poppins viseletéhez - délutáni teához és egy teljes estélyi ruhát, vacsorához felkészüléssel. A férfiaknak mindig fekete vagy fehér cipőt kell viselniük, hogy a nő ragyogjon. Ügyeljen arra, hogy szobalánya naplózza azt, amit a vendég vacsorákon viselt, hogy megakadályozza az ismétlődő ruhákat. Teljesen elfogadható azonban a ruhák ismétlése a család előtt.

19. Tiara Ban
Csak házas nők viselhetnek diadémokat a hivatalos vacsorákon, amelyet gyakran ajándékoznak meg nekik az esküvőjük során. Arra használják, hogy megkülönböztessék az egyedülálló nőket egy szobában.

20. Többet akarsz?
Nem illik több ételt vagy italt kérni. Így történik. Ha több teát szeretne egy délutáni tea alatt, kérdezze meg a teáskannához legközelebb álló embertől, hogy szeretne-e még teát. Válaszként ugyanazt a kérdést fogják feltenni önnek. Alternatív megoldásként, ha a vacsora utáni italok a vacsora utáni italok alatt nem érnek el, akkor azt mondja: „Lady Mary, ismeri a [beilleszteni a város nevét] grófját? Rettenetesen kedves fickó volt, aki mindig elfelejtette elhalasztani a dekantátort. Meg kellene kapniuk az üzenetet.