Kukorica nélküli étrend elfogadása

Frissítve: 2020. november 10 Erin 21 megjegyzés
Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Az ezekre a webhelyekre mutató linkek használata azt jelenti, hogy a vásárlás egy százalékát megkereshetem, külön költség nélkül. Amazon munkatársként a minősített vásárlások százalékát kapom

A megosztás törődés!

Írta: Christy, közreműködő író

Sokkos állapotban voltam. A tucatnyi étel listája, amelyet az allergológus mondott, hogy ki kell iktatnia a lányom étrendjéből, teljesen ellentétes volt az egyszerű „mindent mértékkel” filozófiámmal.

Mindazonáltal hajlandók voltunk bármit megtenni a lányunkért, tehát búcsú mértékkel, szia elimináció!

Mert valamilyen feldolgozott ételt ettünk, a legnehezebb szempont a kukorica mentesítése volt. A kukorica kiküszöbölése vagy csökkentése az étrendben magában foglalja a kukorica zöldségként való elkerülését az étkészleten. A kukorica mindenben benne van, és csak kissé túlzok. Ennek ellenére nem kell mindig olyan nehéznek lennie, mint eredetileg ez a héjdöbbent mama gondolta.

Lássuk, mit ehet, ha a kukorica étrendi gondot jelent.

Az allergiás betegek számára:

Ha kukoricaallergiában szenved, nem feltétlenül kell megszüntetnie az összes kukoricát. A legtöbb kukoricaallergia a kukoricafehérjére vonatkozik. Ezért táplálkozási szakembereink szerint a tiszta kukoricaolaj, kukoricakeményítő és hasonló kukorica melléktermékek valószínűleg nem fognak rád hatni.

Kép: vancouver-harap

Ha az allergia a teljes kukoricamagra vonatkozik, kerülnie kell az összes kukoricával kapcsolatos terméket, beleértve a csomagolást és a testápolási termékeket is. (Beszélje meg ezt egy hozzáértő szakemberrel, vagy próbáljon ki egy ideiglenes eliminációt, hogy lássa, hogyan reagál a teste.)

Emésztési problémákkal küzdőknek:

A kukorica külső burkolata nem könnyen emészthető, így a gyulladásos bélproblémákban szenvedőknek gyakran átmenetileg meg kell szüntetniük a koptató kukorica termékeket. A kukoricától, a pattogatott kukoricától és a kukoricaliszt termékektől való távolmaradás a bél fellángolása során kb. (Személyes kérdéseivel forduljon a gasztroenterológushoz.)

Ha GAPS-t vagy hasonló gyógyító étrendet folytat, akkor meg kell szüntetnie az összes kukorica mellékterméket. Igen, mind. Megtettük, és bízz bennem, ezt túl fogja élni!

A géntechnológiával módosított élelmiszerekkel foglalkozók számára:

Az amerikai kukoricatermékek több mint 80% -a genetikailag módosított. Jelenleg nincs olyan törvény, amely előírná a gyártók számára, hogy termékeiket GMO-ként jelöljék meg, ezért keressen címkéket, amelyek GMO-mentesek vagy nem GMO-k, ha aggódnak. A biotermékek, bár továbbra is veszélyeztetettek a keresztszennyeződéssel szemben, általában biztonságosak, ezért egyél bőségesen!

Kép bytrtru

Ha szükségesnek érzi a kukorica teljes kiirtását az étrendből, váljon éber címkeolvasóvá. Magától értetődően, el kell kerülni a kukoricasziruppal, kukoricaolajjal, kukoricakeményítővel, kukoricadarával, dara, kukorica és hasonló kukoricatermékeket. Kevésbé feltűnőek az olyan termékek, mint pl maltodextrin, citromsav, MSG, sütőpor és természetes aromák, amely tartalmazhat vagy nem tartalmazhat kukoricát vagy származhat belőle. Mivel semmilyen módon nem lehet tudni, hogy miből állnak az adalékanyagok, ezeket teljesen ki kell küszöbölnie.

Tehát ... mi maradt enni?

Ha a lehető legtöbb ételt a semmiből főzi, akkor természetesen elkerüli a legtöbb kukorica mellékterméket. Komolyan, ki raktározza a kamrában a maltodextrint és a „természetes aromákat”?

Cserélje ki a kukorica termékeket hasonló elemekre. Kukoricakeményítő helyett használjon nyílgyökérport vagy burgonyakeményítőt. Válasszon mézet vagy juharszirupot kukoricaszirup helyett.

Noha kissé más ízű, a frissen őrölt búza gyakran ugyanazt a házias textúrát adja, mint a kukoricaliszt. A kókusz- és az olívaolaj egészségesebb alternatívája a kukoricaolajnak. Vásároljon vagy készítsen kukoricakeményítő nélküli sütőport.

Kép: wolframburner

Hogyan kezdi meg az ember a kukoricamentes utat?

Hacsak nem válsághelyzetben állsz, inkább a teknős ésszerű életfilozófiáját alkalmazd, mint a nyúl mellbőr-tüdő megközelítését. Lassú és egyenletes nyeri a versenyt.

Ezt alkalmazva kukoricamentesre, cseréljen egy kukoricalapú terméket, például kukoricaszirupot házi készítésű vagy kukoricamentes alternatívákra. Ha ez a második természet - és ne aggódjon, akkor - áttér egy másikra, például a kukoricakeményítőre.

Mivel Amerikában a kukorica a legtöbb feldolgozott élelmiszerben található, a kukorica kiküszöbölése nagyon teljes ételeket, természetes étrendet eredményez. Ez egy ezüst, kukoricamentes bélés, ha valaha is volt ilyen!

Kukorica-mentes diétát folytat? Mi a legnagyobb küzdelme?

(Semmi esetre sem vagyok orvosszakértő. Csak egy allergiás és emésztőrendszeri problémákkal küzdő gyermek szülője vagyok. Ebben a cikkben az a vágyam, hogy egyszerűbb megközelítést osztjak meg egy gyakran elsöprő helyzetben.)

Christy az élet egyszerűsítéséről ír az Egyszerű otthonteremtőnél. Miután irreális elvárások és az élet mindent elsöprő igényei nehezítették, Christy megtanulta ledobni az élet bonyodalmait és örömét lelni az apró dolgokban. Christy és kortárs keresztény zenész férje, Stephen Bautista otthoni iskolát nyújt 7 gyermeküknek, 15 éves korukig. A család bejárja az országot a zenei küldetésért, és együtt dolgozik egy otthoni vállalkozáson.