Kulturális relevancia a kávézóban

A tevékenységek segítik a hallgatókat:

megérteni, hogy a hallgatók otthoni kultúrája, vallása és etnikuma hogyan befolyásolja az iskolai ebéd élményét;
fejleszti az empátiát és a tiszteletet a különféle etnikumokból, más vallási háttérrel és hitbeli hagyományokkal rendelkező diákok iránt;
- ossza meg tanulásait más hallgatókkal, és
mutassa be az iskolaigazgatóknak a tanultakat, és javaslatot tegyen a tanulásuk alapján.

Hogyan befolyásolja őket a diákok kulturális háttere az iskolában?
Milyen étkezési szabályokkal rendelkeznek a különböző vallások?
Hogyan tudják az iskolai büfék befogadni és tisztelni a különféle etnikai, vallási és egyéb háttérrel rendelkező diákokat?
Hogyan vehetnek részt a diákok abban, hogy az iskolák kulturálisan relevánsabbá váljanak?

Cikk: „Muzulmán szülők, akik aggódnak, hogy mit esznek a gyerekek az Örökség Elsődleges Általános Iskolában”
1. segédlet: Étrendi irányelvek
2. segédlet: Látogatás a kávézóban
Anyagok plakátok készítéséhez, például: plakáttábla, jelölők, zsírkréták, magazinok, építőipari papír, olló és ragasztó.

Szójegyzék

etnikum [et-nis-i-tee] (főnév) Identitás, amely kulturális hasonlóságon alapul. Az etnikum alapulhat közös örökségen, életmódon, nemzetiségen és/vagy valláson.

halal [huh-lahl ] (főnév) arab szó, jelentése „megengedett”. A halal ellentéte a haram, ami tiltottat jelent. A muszlimok számára a legtöbb étel halal, de néhány haram. Iskolai ebédre a haram ételek a következőket tartalmazzák: sertésekből készült termékek, olyan állatok, amelyeket nem a muszlim törvények szerint vágtak le, húsevő állatok, valamint a vér és a vér melléktermékei.

kóser [ koh-sher] (főnév) A héber szó jelentése „megfelelő” vagy „tiszta”. Kóser a zsidó törvényeken alapuló táplálkozási szabályok rendszerére utal. A kóser étel nem tartalmazza: a kagylót, a sertésből készült termékeket, valamint a vért és a vér melléktermékeit. A kóser szabályok meghatározzák az állatok levágásának módját, és kizárják azokat, amelyeket nem megfelelően vágtak le. Megtiltják a hús és tejtermékek együttes fogyasztását is.

vegetáriánus [vej-i-tair-ee-uhn] (főnév) Az a gyakorlat, hogy csak olyan ételeket fogyasztanak, amelyek növényekből származnak, nem pedig állatokból. Sok hindu számára a vegetarianizmus a szádhana vagy a spirituális gyakorlat része, bár a hinduizmus nem követeli meg, hogy a hinduk vegetáriánusok legyenek. Inkább meghatározza a húsevés elmaradásának előnyeit.

Eljárás

1. Ebben a leckében az etnikai hovatartozásra és a vallásra, valamint azokra az ételekre fog gondolni, amelyeket a diákok az iskolában esznek - vagy nem esznek -. Kezdje a kifejezések meghatározásával. Mit jelent az „etnicitás” szó? Osztályként állítson elő egy meghatározást. Ezután olvassa el az étrendi irányelveket.

2. Ossza fel az osztályt három fős csoportokra. Rendeljen minden csoportnak vallási „identitást”. Nyomtassa ki a látogatást a kávézóban. Osztálytársaival menjen el az iskolai büfébe. Séta a csoport tagjaival együtt. Töltse ki a táblázatot a kiadványon menet közben.

3. Vigye vissza a kitöltött űrlapokat az osztályterembe. Gondoljon bele, mit érezne, ha tagja lenne annak a csoportnak, amelynek étrendi korlátozásai vannak. Milyen érzés lenne átmenni a kávézó vonalán? Gondoljon az ebédekre is, amelyeket a diákok magukkal hoznak az iskolába. Néha lát olyan ételeket, amelyek nem ismerősek számodra? Megkérdezte osztálytársait az ilyen ételekről? Megkóstoltad őket? Mennyire érzi jól magát és osztálytársai az emberek otthonról hozott különféle ételekkel? Írja meg gondolatait egy folyóirat-bejegyzésben. Ezután beszélje meg őket csoportja tagjaival.

4. Jelentse osztálytársainak, hogy mit tudott meg a kávézóba tett utazása során.

5. Most, hogy megismerte azokat az ételeket, amelyeket néhány muszlim, zsidó, hindu és más vegetáriánus hallgató ehet és nem ehet, tanítsa meg a tanultakat az iskola többi tanulójának. Készítsen egy posztert azzal a csoporttal, akivel a büfében jártál, hogy a többi hallgatónak mit kell tudnia a témáról. Használjon tetszőleges anyagokat. Érdemes rajzolni, vagy kivágni képeket magazinokból vagy építőipari papírokból. Ügyeljen arra, hogy a plakátja megmondja az embereknek, hogy melyik etnikai csoport ételeit vagy melyik vallás étkezési szabályait jeleníti meg. Kérjen engedélyt az iskola vezetőitől, hogy a posztereket a kávézóba tegyék, ahol a többi diák megnézheti őket.

6. Hogyan befolyásolhatja, hogy az iskolai büfé milyen ételeket szolgál fel? Néhány ötlethez olvassa el ezeket a cikkeket:

Beszélje meg a lehetséges stratégiákat osztályként. Jöjjön elő egy terv. Például érdemes megvizsgálnia, hogy a kávézója milyen módon kínálhat kulturális szempontból megfelelő ételeket, például megvásárolhatja egy speciális vendéglátóhelytől. A kutatás eredményeit felhasználva terjesszen elő egy tervet az iskola vagy a körzet adminisztrátorainak. Érdemes levélírás-kampányt indítania az állami törvényhozók felé annak biztosítása érdekében, hogy vallási követelményeknek megfelelő ételek álljanak rendelkezésre az állam iskolai büféiben.

Gondolkodás a tanulásról

A hatékony tanulók tudják, hogyan tanulnak a legjobban. Gondoljon arra, hogyan tanulta meg az anyagot ebben a leckében. Ezekkel a kérdésekkel irányíthatja gondolkodását:

Akkor tanultam a legjobban, amikor a tanár felolvasott?
Akkor tanultam a legjobban, amikor olvastam?
Akkor tanultam a legjobban, amikor arról beszéltem, amit hallottam vagy olvastam?
Akkor tanultam a legjobban, amikor vizuális prezentációt készítettem?
Akkor tanultam a legjobban, amikor írtam?
Ha megváltoztatnám ezt a leckét (nem a tartalmat, csak a tevékenységeket), hogy megfeleljen a tanulási stílusomnak, hogyan változtatnám meg? Miért könnyítik meg a változások a tanulást?

Érdemes találni az osztályában más tanulókat, akik megtanulták, ahogy te. Beszélhetsz együtt a tanulási stílusodról, és a jövőbeni órákat az általad preferált tanulási módokhoz igazíthatod.