Laktóz intolerancia és idősek: Tejtermék továbbra is a menüben található

A laktóz intolerancia az amerikaiak becsült 12% -át érinti. Idősebb szeretteid vannak közöttük?

laktóz

Azt mondod, hallottál már a laktóz intoleranciáról, de nem vagy biztos benne, mit jelent? Kitöltjük az üres helyeket.

Először is fontos megértenünk a különbséget egy adott étel iránti allergia és intolerancia között, hogy akaratlanul ne korlátozzuk idősebb szeretteink étrendjét.

Ételallergia vs. intolerancia

Az allergia specifikus tünetekkel vált ki immunválaszt, beleértve anafilaxiát légzési nehézséggel, bőrreakciókat és gyomor-bélrendszeri tüneteket. Az allergia kezelése az étel teljes kiküszöbölése az idősebbek étrendjéből. A valódi tejallergia (a tényleges allergia a kazein fehérjére vonatkozik) gyakran csecsemőkorban jelentkezik, és általában három éves korára megszűnik. Az intolerancia egy nem immunválasz, amely emésztőrendszeri rendellenességeket eredményez, miután egy bizonyos ételt, például tejterméket (ebben az esetben laktózt) elfogyasztottak. Gyakran a tünetek akkor jelentkeznek, amikor az elfogyasztott laktóz mennyisége meghaladja a test egyidejű kezelését.

Tudta, hogy minden laktóz-intoleranciában szenvedő ember különböző mennyiségű tejterméket fogyaszthat az étrendjében, és mentes a tünetektől? Nem minden vagy semmi laktóz-intoleranciával. Néhány laktóz-intoleráns emberben csökkent a laktáz enzim mennyisége, ami azt jelenti, hogy az élelmiszerekben lévő laktóz nem emészthető meg teljesen, és egyeseknél nem vezet tünetekhez, de nem mind.

Szenorja laktóz-intolerancia mellett is folytathat némi tejtermék fogyasztását az étrendben, amennyiben ez sikerül. Azáltal, hogy néhány tejterméket felvesz az idősebbek étrendjébe, ahelyett, hogy mindent megszüntetne, idősebbje meg tudja kapni a tejtermékben hasznos tápanyagokat, amelyek hiányozhatnak.

Laktóz intolerancia: Gyakori tünetek

  • Gáz
  • Puffadás
  • Hasi fájdalom
  • Hasmenés
  • A bélmozgás terjedelmes vagy vizes

A laktóz-intolerancia problémája az, hogy az emberek gyakran kivágják az összes tejtermékforrást az étrendjükből, ami potenciális táplálkozási hiányosságokhoz vezet. A tejtermékek tápanyagai, például a kalcium, a kálium és a D-vitamin fontosak az idősebbek egészsége szempontjából. Néhány tejtermék fogyasztása javíthatja a csontok egészségét, csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségeket, és hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez.

Az 51 év feletti felnőtteknek szóló ajánlások napi három csésze tejnek felelnek meg. A tejtermelés elkerülése a laktóz-intolerancia miatt potenciálisan táplálkozási kockázatot jelenthet az időseknek.

Laktóz intolerancia: Az idősek tejtermékek fogyasztásának kezelése

  1. Csökkentse a felszolgált tej mennyiségét egyszerre 8 és 4 uncia között.
  2. Válasszon más tejipari forrásokat, és minden nap tegyen bele tételeket, például joghurtot, sajtot és fagylaltot.
  3. Tartalmazza a tipikus tejtermékek módosított változatait, például az alacsony laktóztartalmú vagy laktózmentes tejet, laktózmentes fagylaltot, laktózmentes tejtermékeket (beleértve a joghurtot is), amelyek most az Ön élelmiszerboltjához érkeznek.
  4. Használjon laktáz tablettákat vagy cseppeket, amelyek a gyógyszertárban kaphatók közvetlenül azelőtt, hogy idősebbje tejtermékeket fogyasztana, hogy elősegítse a laktóz emésztését.
  5. Menjen lassan, hozzáadva néhány tejterméket az idősebbek étrendjéhez, hogy a beleknek ideje legyen alkalmazkodni a laktózhoz. Kezdje úgy, hogy ¼ - ½ csésze tej lassan növekszik a következő három hétben.
  6. Igyon tejterméket az étkezés közben, vagy adjon más ételekhez, például leveshez vagy rakotthoz, hogy lassítsa annak felszívódását és emésztését.
  7. Próbálja ki az aktív vagy élő kultúrájú ételeket, például a görög joghurtot, mivel ezeknek az ételeknek saját laktázuk van, amely elősegíti a tejtermék emésztését.
  8. Próbálja ki az érlelt sajtokat, amelyek természetesen minimális mennyiségű laktózt tartalmaznak.
  9. Forduljon orvosához a laktóz-intolerancia tüneteiről.

Idősének lehetőséget kell kapnia arra, hogy újra beleszeressen a tejtermékbe, és megkapjon minden szükséges tápanyagot, amelyre szüksége van az egészség megőrzéséhez!

Szeretnénk hallani, hogyan ad hozzá tejterméket idősebb kedvesének ételeihez!