Larisa Guzeeva házastárs az éttermek csődjéről beszélt a koronavírus járványa miatt

Larisa Guzeeva és Igor Bukharov

Az 59 éves Igor Bukharov az éttermi válságról beszélt, amely kivétel nélkül minden létesítményt érintett. A 60 éves Larisa Guzeeva férje szerint kevés kávézó és étterem marad életben idén májusban - több mint 70 százalékuk csődbe megy és júniusban bezár. Az üzletember szerint az intézményeknek shawarma és szendvicsek eladásával kell túlélniük.

"Ennek egyszerre több oka van: egyrészt sok orosz, aki a szokásos kereset nélkül maradt, már nem engedheti meg magának, hogy étterembe menjen, másrészt az éttermek többsége egyszerűen nem tud átállni távmunkára, mert az étlapjukon szereplő ételek nem lehet kézbesíteni. Egyes ételeket a főzés után azonnal meg kell fogyasztani, forró és friss formában, például steakeket, amelyek egy óra múlva egyszerűen „talppá válnak” - mondta a tévés műsorvezető házastársa.

Larisa Guzeeva: „Ha nem szeretsz élni, öld meg magad a falnál”

A szakember emellett hangsúlyozta, hogy az emberek félnek otthon ételt rendelni. Buharov szerint ez a legtöbb étterem elkerülhetetlen csődjét és bezárását fenyegeti, mert a szolgáltatások iránti kereslet 50-100 százalékkal csökkent.

éttermek

Buharov biztos, hogy sok intézmény csődbe megy június elejéig

Igor Olegovich biztos abban, hogy ha a koronavírus-járvány második hulláma elkezdődik, amint azt a tudósok javasolják, a közétkeztetési létesítmények 90 százaléka bezár az országban.

Emlékezzünk, Bukharov megnyitotta saját boriskoláját. A „Nostalgie” étterem tulajdonosa, az első nagyvárosi intézmény, ahol a vendégeket csak ínyenc ételekkel szolgálják fel. „A Nosztalgia népszerűségét atmoszférája, energiája hozta létre. Ha kipróbálja ma azokat az ételeket, amelyeket akkor készítettünk, akkor azt mondja, hogy ez a múlt század. Ízváltozások, új termékek és technológiák jelennek meg, ez normális. A szovjet éttermekben nőtt emberek légköre után a második pont a szolgálat volt. És ebben az értelemben a Nosztalgia kifogástalan ”- mondta az üzletember nem egyszer.

Egyébként férje, Guzeeva is a „FOODball. Hagyományok, receptek, utcai ételek. Kulináris utazás Oroszország 11 futballfővárosán. ”

Az anyagok szerint „Interlocutor”