Larissa Zimberoff

Az Egyesült Államokban a kenyéreladások nem úgy nőnek, mint korábban. Az előrejelzések szerint a kenyér és a pékáruk piaca 2020-tól 2023-ig gyalázatosan 1,5% -kal fog növekedni. Egy szerény vacsora azonban az ország legnépszerűbb éttermeinek konyhájába könyököl.

zimberoff

Senki sem tagadja, hogy a borsó tápláló. Hogy finomak-e, az vitatható. De az ízléssel kapcsolatos érvek már nem számítanak, mert a borsó, különösen a sárga borsó, olyan sok termékké formálódik, ezek elkerülhetetlenek és gyakran láthatatlanok.

A hús fenntartható, egészséges alternatíváinak keresése jelenleg két úton halad: a húst utánzó zöldségburger és a laboratóriumban termesztett fehérjék. De a tejtermék országában csak növényi alternatívák léteznek, mint a kesudió „vaj” és a mandulatej.

A pályán a Mets szemétkosár, a harmadik egy esztendőben küzd a divízió negyedik helyéről. A pályán kívül a New York-i baseballcsapat komoly erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy megtisztítsa a tettét, bár szó szerint, mint a rajongók remélhetik.

A kaviár történelmileg luxus alapanyag volt. Most mindent körít a burgonyától a gofriig és a fánkig. De van egy fajta, amelyet az amerikai fogyasztók nem tudtak megszerezni.

Az orvosbarátok és néhány népszerű könyv sürgetésére az év elején étrend-tervbe kezdtem, amelyet szakaszos böjtnek hívtak. Az alapok az, hogy meg tudtam enni azokat az ételeket, amelyeket élveztem, és a szokásos étkezésem nagy részét, de ennek rövid időn belül, nyolc-tíz órán belül meg kellett történnie. Ezen kívül ragaszkodnék a vízhez, a teához és a fekete kávéhoz.

A tojásfehérjét általában elfogadják egészséges fehérjeforrásként. De mivel csirkékből származnak, aggódni lehet az állatjólétért, az ipari baromfi és akár a szalmonella környezeti káraiért - mivel az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal becslései szerint évente 79 000 amerikait betegítenek meg a beszennyezett tojások.

Egy jó tál ramen megoldhatatlannak tűnik, ha nem a diszkrét, piros tetejű üveg gyakran félre ül. Rázza meg az üveget, és kifelé esik egy sor fűszer, amely egyszerre világít és melegít. Ez a shichimi togarashi, és a ramen-pulttól a finom étkezőkonyhák fűszeres állványáig tart ...

Mivel az éghajlatváltozás egyre pusztítóbbá válik, és az előre nem látható időjárás egyre gyakoribbá válik, a szőlőültetvények fenyegetése elkerülhetetlenné vált. De az Oregon déli részén található Zsivány-völgyben egy olyan tesztesemény bontakozik ki, amely azt mutatja, hogy a jelentős termésveszteség és a nem teljes szerződések ellenére - és ebből adódóan képtelenség eladni egy érzékeny mezőgazdasági terméket, mielőtt rothad - a borszőlő megmenthető.