Lassan főzhető ír kolbász, bab- és káposztapörkölt

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A rengeteg rugós kolbász, puha bab és finom káposzta, amely ebbe a lassú tűzhely receptbe van csomagolva, azt jelenti, hogy minden falat változatos állagú. Ahhoz, hogy ez a recept gluténmentes legyen, használjon gluténmentes kolbászt. Kenyérrel és Guinnessszel tálaljuk, ha szükséges.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Válogassa és mossa meg a babot; tegyük egy nagy holland sütőbe. Fedjük le vízzel 2 hüvelyk felett a bab felett; letakarva hagyjuk állni 8 órán át vagy egy éjszakán át. A babot lecsepegtetjük. Keverje össze a babot, az alaplevet, a sárgarépát, a fokhagymát, a köménymagot és a borsot 5–6 literes lassú tűzhelyben. Fedjük le és főzzük LOW-on, amíg a bab csak megpuhul, 7-8 órán át.

Pépesítsen néhány babot a lassú tűzhely oldalához, hogy sűrűsödjön és fokozza a leves állagát; óvatosan keverje össze. Adja hozzá a káposztát, a paradicsomot és a kolbászt a lassú tűzhelyhez; letakarva magasan főzzük, amíg a káposzta megpuhul, kb. 30 percig. Keverje hozzá az ecetet és a sót. A pörköltet tálkákba öntjük, és egyenletesen csepegtessük le az olajjal.

Multicooker utasítások: Az 1. lépésben keverje össze a lecsepegtetett áztatott babot, az alaplevet, a sárgarépát, a fokhagymát, a köménymagot és a borsot egy 6 literes multicooker belső edényében. Zárja le a fedelet; fordítsa a nyomásszelepet "szellőzésre". Főzzük lassú sütésen [Normál], amíg a bab csak megpuhul, kb. 8 órán át. Kapcsolja ki a tűzhelyet. A 2. lépésben adja hozzá a káposztát, a paradicsomot és a kolbászt a tört babkeverékhez. Ha a fedél le van nyomva, nyomja meg a SAUTÉ [Normal] gombot. Forraljuk fel a levest; főzzük fedetlenül, amíg a káposzta megpuhul, időnként megkeverve. Kapcsolja ki a tűzhelyet. Fejezze be a 2. lépést.