Lassan főzhető mézes-narancsos csirkecomb

2 - Nem tetszett

9. 4 csillagos értékek:

12. 3 csillagos értékek:

2 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Ez a lassú főzésű csirke recept tökéletes alternatívát jelent a hagyományos paradicsomalapú grillcsirkével. Mind a gyerekek, mind a felnőttek felfalják ezeket a alsócombokat, mézzel édesített szószban, narancsgal, gyömbérrel és fokhagymával fűszerezve.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Kombinálja a mézet, a narancs héját, a narancslét, a szójaszószt (vagy tamari), a fokhagymát, a gyömbért, az ecetet és a zúzott pirospaprikát egy kis tálba.

Vegyen be egy 5–6 literes lassú tűzhelyet főzőspray-vel. Adjunk hozzá alsócombokat, öntsük hozzá a mártást, és keverjük össze a kabáthoz. Fedjük le, és főzzük, amíg az azonnali leolvasás alatt álló hőmérő 165 F fokot nem regisztrál, amikor a hús legvastagabb részébe helyezzük, csont megérintése nélkül, 2–3 órát Magasra vagy 4 órára Alacsonyra.

Vigye az alsócombokat egy tálba. Nagyon óvatosan öntse a folyadékot a lassú tűzhelyből egy közepes serpenyőbe. Forraljuk fel nagy lángon. Forraljuk csökkentett és szirupos állapotig 10-15 percig. Öntsük a mártást a alsócombokra, és keverjük össze a bevonatig. Tálaljuk korianderrel és szezámmaggal megszórva.

Felszerelés: 5-6 liter lassú tűzhely

Ha eltávolítja a bőrt a csirkecombokról, fogja meg a bőrt a dob húsos végétől egy papírtörlővel, és húzza lefelé a szabadon álló csont felé, amíg az teljesen leválik.

Az egyszerű tisztítás érdekében próbáljon ki egy lassú tűzhelyű bélést. Ezek a hőálló, eldobható bélések szépen illeszkednek a betét belsejébe, és segítenek megakadályozni, hogy az élelmiszer a lassú tűzhely aljára és oldalára tapadjon.

A lisztérzékenységben szenvedőknek vagy a gluténérzékenységben szenvedőknek a „gluténmentes” feliratú szójaszószokat kell használniuk, mivel a szójaszósz búzát vagy más gluténtartalmú édesítőszert és aromát tartalmazhat.