Lassan sült pirospaprika és paradicsomleves

Van valami olyan különleges egy igazán jó levesben, amely a legmagasabb fokáig felmelegít és ízzel ragyogtatja az ízlelőbimbóit. Ez, kedves olvasóim, egyike ezeknek a leveseknek! A levesre gondoltam, mivel nemrégiben karácsonyt követően minden nátha édesanyjával lesújtottak, és eszembe jutott, hogy egy ideje már csak a gyorsaságra összpontosítottam, amikor levesreceptekkel álltam elő. Mindent arról szólt, hogyan lehet gyorsan, egyszerűen és finom recepteket készíteni, de most itt az ideje, hogy egy kicsit kreatívabbá váljak ezzel a lassan sült pirospaprikával és paradicsomlevessel, egy olyan recepttel, amelyet összeállítottam, hogy megünnepeljem a benne lévő ízeket!

Miért lassan pörkölt?

Mint már említettem, ez a recept az ízről szól, nem pedig a sebességről, a sült pirospaprika és a paradicsom elkészítése pedig az íz fejlesztéséről szól. A zöldségek lassú pörkölése ehhez a lassú pörkölt borshoz és paradicsomleveshez a lehető legjobb módja annak, hogy a legtöbbet hozza ki az ízekből. A fokhagyma, a vöröshagyma, a mogyoróhagyma és a gyógynövények hozzáadása mind a réteg ízes ízek hozzáadásának része, és minél hosszabb ideig és alacsonyabban sütjük őket, annál jobb ízűek lesznek az ízek! Másfél órán keresztül 150 Celsius fokon sütöttem ennek a lassan pörkölt pirospaprikának és paradicsomlevesnek a zöldségét, ami bőven elég volt ahhoz, hogy a lehető legjobban kihozzam a felhasznált alapanyagokat.

Amint azt egy hosszú lassú pörköléssel láthatja, a piros paprika és a paradicsom felszabadítja finom levét, és szuperlágy lesz, és készen áll a leves készítésére! Szeretem a sütést elég sokáig, hogy egy kis szösszenetet kapjak néhány zöldség peremén, még nagyobb ízeket hozva a keverékbe! Készíthetné ezt a levest ugyanazokkal az összetevőkkel, magasabb hőmérsékleten kevesebb ideig pörkölve, de egyszerűen nem kapná meg az íze mélységét, ha ilyet főzne ... bízz bennem!

Világbarát-e ez a lassan sült pirospaprika és paradicsomleves?

A rövid válasz teljesen 100% -ban ez a lassan sült piros paprika és paradicsomleves körülbelül annyira karcsúsító világbarát, amilyen gyorsan csak lehet! Ha szeretné, természetesen olaj segítségével készítheti el a főzőspray helyett, amely még több ízt adna, de a főzéshez nem szükséges. Felvettem az alábbi receptbe, hátha kedveled, de olaj nélkül ez a recept teljesen szinkronmentes! Ha olajat használ, akkor természetesen számolnia kell a szinkronnal is!

Hogyan készítsünk lassan sült pirospaprikát és paradicsomlevest

Mindenki, aki kipróbálta ezt a receptet, mióta ma kijött a tűzhelyről, megjegyezte, mennyi íze van, és nagyon remélem, hogy Ön és családja ugyanúgy szereti, mint én! Lehet, hogy kissé hosszabb ideig tart a sütőben, mint sok leves, de ez a többlet pörkölési idő megéri, és valóban nem befolyásolja a főzésre fordított időt. Szüksége lesz valamilyen turmixgépre vagy konyhai robotgépre, hogy az ízletes sült zöldségeket finom, lassan sült pirospaprikás és paradicsomos levessé varázsolja, de ez és sütő kivételével ez egy meglehetősen alacsony technológiájú recept, ezért repedjen és főzzön nagyot tétel. A későbbi használat érdekében bármikor lefagyaszthatja!

Cliona Keane

Lassú sült ízrobbanás egy levestálban!

10 perc előkészítési idő

1 óra, 30 főzési idő

1 óra, 40 teljes idő

6x piros paprika
6x nagy paradicsom
1x Cseresznyeparadicsom csomag
2x vöröshagyma
1x nagy mogyoróhagyma
5x gerezd fokhagyma
1 evőkanál vegyes gyógynövények
2x zöldség alapkocka (összezúzva a zöldségekre szórva)
Alacsony kalóriatartalmú főző spray
VAGY
2 evőkanál olívaolaj (adjon hozzá szinuszokat, ha használják)
Só és bors (ízlés szerint)
1/4 pint zöldségfélék

Melegítse elő a sütőt 150 fokra.
Szeletelje a piros paprikát vaskos darabokra, eltávolítva a belsejét, és tegye egy nagy vastag alsó sült tálcára.
Negyedezzük meg a nagy paradicsomot, tegyük a tálcára, majd adjuk hozzá az egész meggyparadicsomot.
Szeletelje az összes hagymát nagy darabokra, és tegye bele őket is.
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és késünk lapos oldalán aprítsuk szét aprítás nélkül. Tegye őket a tálcára a többi zöldséggel együtt.
Rászórjuk az összezúzott zöldség alapkockákat, hozzáadjuk a gyógynövényeket, és sózzuk, borsozzuk. Permetezzen sok főzőspray-vel, vagy adjon hozzá olajat, ha használja, majd keverje össze mindent a kezével, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a zöldségeket minden eltakarja.
Pörkölje meg a zöldségeket kb. 1,5 órán át, félig összekeverve.
Ha elkészültek, vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.
Amikor melegre hűltek, simára keverhetjük, hozzáadva a folyékony zöldségalaplét, amíg a leves a kívánt állagú nem lesz.
Szükség szerint melegítse fel, vagy fagyassza le későbbre!

Ha főzőspray-vel készítjük, szinkronmentes, az olajhoz ennek megfelelően adjunk hozzá szinuszokat.