A táplálkozási szakember egyszerre egy női magazint vesz fel a diétakultúrára

Egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik tapasztalták és érzelmileg internalizálták a súlyt övező társadalmi megbélyegzéseket, kevésbé valószínű, hogy képesek lennének elveszíteni. Unsplash/Charisse Kenion

táplálkozási

A diétakultúra mindenütt jelen van. Ez a híresség szakácskönyvének lapjain, a helyi olasz étterem gluténmentes étlapján, az Instagram-hírcsatorna legmélyebb mélységében, a mandulameccsén és a sarki bodega újságosában található. Akár ünnepli, akár megveti, a wellnessipar virágzik. Az ezredfordulók átformálják a gazdaságot és befektetnek a materialista engedékenységgel kapcsolatos tapasztalatokba; a vállalkozások arra törekszenek, hogy befogadják a technológiában jártas, egészségtudatos generációt 35 dolláros kerékpáros osztályokkal és avokádó pirítóssal a tárgyi javak felett, és ezzel együtt fejlődik az egészségügyi kultúra - a jó, a rossz és a csúnya.

A jó? Alacsonyabb az elhízás és a dohányzás aránya az idősebb generációkhoz képest. A rossz? Az ezredfordulók több elkölthető jövedelemmel rendelkeznek, mint elődeik, és ezt alkoholra és egészségtelen ételekre fordítják. A csúnya? A vegyes üzenetek közepette a népi kultúra szaporodik az egészség körül, (Nincs szabad nap! Egyél tiszta! Edzj tiszta! Sportolj! Kombucha! Acai tálak! Feneketlen villásreggeli!) Káros diétakultúra, amely tükrözi az idők ellentmondásos, valóságtól független és instagrammable esztétikáját. A diétakultúrát sehol sem szemléltetik jobban, mint a női magazinok címsorain.

Például a Nők Egészségének decemberi főcímei a következőt írták: „Karcsú és szexi, könnyű mozdulatok, amelyek ellapítják a hasadat” és „Fogyj 5,10, 15 fontot”. A kettő között az a közös nevező, hogy mindketten nevetséges gyorsjavításokat sugallnak a hosszú távú egészségügyi problémákra. A tudomány többször bebizonyította, hogy a fogyás és az erőnlét olyan életmód, amelyet táplálkozással és testmozgással kell fenntartani, nem pedig egyszerű feladatokat, amelyeket összeomló diétával vagy néhány ismétléssel lehet elérni az edzőteremben.

December 11-én Laura Thomas, Ph.D. és bejegyzett brit táplálkozási szakértő, úgy döntött, hogy saját kezébe veszi az ügyeket. Brutálisan őszinte Instagram-bejegyzésben megosztotta a Women’s Health UK friss borítóját, a komolytalan Diet Culture címsorokat testpozitív, egészségre törő nyelvezetre cserélte. "Ma délután berontottam egy boltba, és megdöbbentett ez a nevetséges @womenshealthuk borító" - írta Thomas. "Ez a borító a diétakultúra példaképe." A borító címsorait lecserélte, korábban olyan dolgokat olvasott, mint a „Get Lean in 2018” és a „Sculpt Killer Abs”, a „Ne menj el diétára. ”,„ Ismerd meg a határaidat - rendben van a mentális egészség prioritása ”, és„ Érezd magad csodálatosnak - ne hasonlítsd magad az irreális szépségügyi előírásokhoz. ”

Thomas felhívta a figyelmet arra, hogy a magazin a régi témakörben elfogadott újévi fitneszfeladatokat használja a téma témakörében, és csalódást kelt az olvasókban abban a tényben, hogy az optimális egészség eléréséhez különös figyelmet kell fordítani az erőnlétre, a táplálkozásra és a mentális egészségre - nem csak egyszerű gyakorlatsorozat . "Ez természetesen az éves" átalakítás "kérdésük, amely azt ígéri, hogy" kilókat dobnak le, zsírokat vetnek le és izmokat építenek "- írja:" De ne feledje, hogy a diéta folytatása átalakíthatja testét (átmenetileg, diéták). nem működnek hosszú távon), de ez nem gyógymód az alacsony önértékelésre, nem segít a test elfogadottságának vagy jó testképének ápolásában, és a rendezetlen étkezés útjára vezethet. "

Thomas azon állítását, miszerint a diétakultúrába történő vásárlás egészségtelen életmódhoz vezetheti a nőket, a tudomány támasztja alá - egy 2017-es tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik tapasztalták és érzelmileg internalizálták a súlyt övező társadalmi megbélyegzéseket, kevésbé voltak képesek elveszíteni. Egy tanulmány kimutatta, hogy azok a fiatal nők, akik önmagukat „fogyókúrázóként” azonosították, háromszor nagyobb valószínűséggel válnak túlsúlyossá a későbbi életük során, egy másik tanulmány szerint a fiatal nők, akik diétáztak, 12-szer nagyobb valószínűséggel folytatnak mértéktelen étkezési magatartást.

Dr. Max Pemberton a The Daily Mail nyílt levelében azt írja: „Azok számára, akik étkezési rendellenességek kezelésében dolgozunk, a„ tiszta étkezés ”- ez a tendencia a feldolgozott élelmiszerek elkerülésére és a nyers, finomítatlan termékek fogyasztására összpontosít - egy olyan kifejezés, amelyet rettegni kezdtek. ” Dr. Pemberton gyakran kezeli az étkezési rendellenességekben szenvedő fiatal nőket, a Diet Culture névre hivatkozva, mint állandó kiváltó okot, amelyet betegeiben lát. "Ezután bűntudattal és szégyennel fogják őket felkelteni, mert megsértették a" tiszta étkezési "étrendjüket, és ezáltal sokszor megbetegítik magukat" - írja Dr. Pemberton, bemutatva, hogy a rögeszmés fogyókúra további extrém diétás magatartáshoz vezethet, beleértve: bulimia.

"Amit ez az üzenet TÉNYLEG mond - zárja Thomas -, az" korlátozza az energiafogyasztást rendezetlen és korlátozó étkezéssel, és megöli magát az edzőteremben, és ne is gondoljon arra, hogy társasági életet éljen ". ? Ennek a magazinnak semmi köze nincs az egészséghez és minden ahhoz, hogy önbizalmadat lebontsa és bizonytalanságodat elkísérje annak érdekében, hogy eladhasson neked valamit, akár maga a magazin, akár stratégiailag elhelyezett partnerségük. "

Thomas lényege meggyőző; mivel számos publikáció csökkenti a nyomtatott címeket annak érdekében, hogy alkalmazkodjon az online média által uralt piachoz, a figyelemfelkeltő címsorok döntő jelentőségűek a fizikai értékesítéshez. Melyik címsor valószínűbb arra, hogy egy nőt arra kényszerítsen, hogy vegye fel a női egészség kérdését, amikor átadja azt az élelmiszerbolt pénztárának sorában: „A testemet építő edzés és gondolkodásmód” vagy „A testet építő DNS”? Ahogy egyre több egészségtudatos fogyasztó ismeri fel a különbségeket az igazi wellness és a Diet Culture vállalati csapdái között, remélhetőleg egy napon ez lesz az utóbbi.