Az ételeink hormonzavarai dúsabbá tehetnek-e minket

Az élelmiszerekben és az élelmiszer-csomagolásban található hormonbontókkal kapcsolatos kutatások nem új keletűek, ennek ellenére az élelmiszerpolitikában nem történt változás. Tekintettel arra, amit tudunk az ételünkben található hormonbontókról és vegyi anyagokról, képeznünk kell magunkat és meg kell értenünk, hogy milyen vegyi anyagok vannak az ételünkben.

hogy

A hormonzavarok mindenütt megtalálhatók. Különféle dolgokban vannak, például rovarirtókban, ipari mezőgazdasági termelésű húsokban, műanyagokban, kozmetikumokban és konzervekben. A hormonbontókkal kapcsolatos aggodalom azután kezdődött, hogy kapcsolat alakult ki a hormonbontók és az androgén daganatok, például az emlőrák és a prosztatarák között. Most tanulmányok azt mutatják, hogy a hormonbontók elhízást okozhatnak a vegyi anyagok megzavarásával, ami nagyobb zsírsejtek képződéséhez és végső soron súlygyarapodáshoz vezethet.

A hormonbontók olyan szintetikus vegyi anyagok, amelyek a szervezetbe felszívódva vagy utánozzák, vagy blokkolják a hormonokat, megzavarva a szervezet normális működését. A hormonbontók olyan méreganyagok, amelyek befolyásolják az endokrin rendszerünket. A toxinok általában zsírban halmozódnak fel. Ha nagyobb a toxicitás, akkor a zsírsejtekre is nagyobb szükség van a toxicitás tárolására, ami túlzott sejttoxicitáshoz és elhízáshoz vezet.

Az elhízást befolyásoló endokrin rendszert károsító vegyi anyagok „obesogének” néven ismertek. Ez a kifejezés elmagyarázza a szintetikus vegyi anyagok hibás programozását, hogy az őssejtek zsírsejtekké váljanak és/vagy a zsírsejtek nagyobbá váljanak, mindkettő súlygyarapodáshoz vezet.

Az elhízást és az endokrin rendszert károsító kapcsolatot a Fehér Ház gyermekkori elhízással foglalkozó munkacsoportja ismerte el, amely további kutatásokat finanszírozott ebben a témában. Az Egészségügyi Világszervezet és az Egyesült Nemzetek Környezetvédelmi Programja is elismerte a problémát a vegyi anyagokat utánzó hormonok és az emberi egészségügyi problémák - köztük az elhízás - összekapcsolásával, és így a hormonzavarokat „globális fenyegetésnek” nevezte. Az endokrin rendellenességek segíthetnek tovább magyarázni, miért küzdenek az iparosodott nemzetek az elhízással, mivel az iparosodott nemzetek több csomagolt ételt esznek, mint a nem iparosodott nemzetek.

Okos döntéseket hozhat az expozíció csökkentése érdekében

Amíg a kutatás nem meggyőző, sok oka van annak, hogy minimalizálják a mindennapi ételeinkben és szokásainkban a hormonromboló vegyszereket. Három nagy változtatás lenne:

  • Kerülje a konzerveket: a konzervekből kiderült, hogy magas BPA-szintet (biszfenol A) tartalmaznak, amely ismert hormonbontó.
  • Ne használjon műanyagot: tárolja és vásárolja meg az ételt üvegedényekben, amennyire csak lehetséges.
  • Bio vásárlás: válassza a hormonmentes hús- és tejtermékeket.

Fontos: A cikkben kifejtett nézetek és vélemények a szerző véleményét és véleményét jelentik, nem pedig a Doctor's Ask.