Lehet, hogy szója-intoleranciája van (és nem is tudja)

Azt gondolhatja, hogy a hasmenés, az émelygés és az orrfolyás tünetei normálisak, de nem azok! Míg alkalmi bél- és légzési zavarok mindenkivel előfordulnak, a gyakori gyomorrontások azt jelenthetik, hogy ételintoleranciát szenved. Talán megpróbálta megszüntetni a tejtermékeket vagy a glutént, gondolván, hogy ez segít. Ha allergiás vagy intoleráns ételeket választ ki, enyhítenie kell a legtöbb tünetet. Megtaláltad a megkönnyebbülést? Ha nem, akkor szója-intoleranciája lehet.

Milyen ételek tartalmaznak szóját?

A szója egyike azoknak az összetevőknek, amelyek gyakran megtalálhatók sok ételben, de a legtöbb ember figyelmen kívül hagyhatja. A szóját gyakran használják az ázsiai konyhában, de a vegán és a vegetáriánus ételek húspótlóként is széles körben megtalálhatók. Íme egy lista a szóját tartalmazó egyéb termékekről:

Szójabab
Szója szósz
Szójafehérje (gyakran szójaalapú fehérjeporokban látható), fehérjeszelet
Szójaliszt
Szójasajt, szójatej, szójajoghurt
Texturált növényi fehérje (TVP)
Tamari
Tempeh
Edamame
Natto
Tofu
Miso
Gabonafélék
Cookie-k
Feldolgozott húsok
Mártások
Alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj
E-vitamin-kiegészítők

A szója a 8 legfontosabb allergén egyike, amelyet meg kell jelölni a termék címkéjén, így hasznos lehet a szója intoleranciában szenvedők számára. Íme néhány más szó, amelyet az élelmiszer-címkéken kell keresni, amelyek azt mondják, hogy szója lehet jelen az adott termékben:

Hidrolizált növényi fehérje
Hidrolizált növényi fehérje
Növényi gumi, húsleves vagy keményítő

Hogyan tudhatom meg, hogy van-e szója intoleranciám?

Ha azt gyanítja, hogy étrendjében reakciói vannak a szójára, mindenképpen beszéljen orvosával a szója intolerancia vizsgálatáról. Ne feledje, hogy az ételintolerancia olyan dolgokat válthat ki, mint hányinger, hányás, hasmenés, orrfolyás, köhögés, zihálás, fáradtság és egyéb kétértelmű tünetek. A szója intolerancia több nap alatt tüneteket okozhat. A szójaallergia azonnali és potenciálisan életveszélyes allergiás reakciót vált ki. Győződjön meg róla, hogy Ön és orvosa azonosítani tudja, hogy szójaallergiája vagy intoleranciája van-e. Az IgG élelmiszer-intolerancia tesztje segíthet abban is, hogy megtudja, van-e ilyen érzékenysége.

Mit tegyek, ha szója-intoleranciám van?

Csakúgy, mint más ételintolerancia esetén, a szója intolerancia kezelésének legjobb módja az, ha kerüljük a szóját tartalmazó ételeket. Arra is ügyelnie kell, hogy megértse az étel elkészítését. Otthon megvan a képessége, hogy ellenőrizze, mi kerül az étkezésébe, de győződjön meg róla, hogy a család többi tagja (vagy bárki, aki főz neked) ismeri az étrendi igényeidet és tudja, hogyan kell szójamentesen főzni.

Amikor kint van az éttermekben, figyelmeztesse a várakozó személyzetet, hogy szója-intoleranciája van. Vannak azonban olyan esetek, amikor a szója elkerülése lehetetlen az éttermi környezetben, ezért az Ön feladata, hogy képezze magát, és olyan éttermeket válasszon, amelyek megfelelnek az étrendi igényeinek.

Ha az ázsiai konyha vagy más szójatartalmú ételek kiküszöbölése ijesztőnek tűnik, akkor biztos lehet benne, hogy egyes szójaalapú ételeket vissza lehet vinni az étrendbe. Ha szója-intoleranciája van, van néhány tippünk arra vonatkozóan, hogyan lehet kiküszöbölni és visszahelyezni a szójaalapú ételeket az étrendbe. Ne feledje: A szójaallergiában szenvedők soha ne fogyasszanak szójaalapú ételeket.

Tippek a szóját tartalmazó élelmiszerek étrendbe történő visszaállításához

Távolítson el minden szóját tartalmazó ételt. Használja a fenti listát útmutatóként a megszüntetendő élelmiszerekről. Ne felejtse el megkeresni az „elrejtett szója” kulcsszavakat az élelmiszer-címkéken!
Jegyezze fel, hogyan változnak a tünetei a szója megszüntetése után.
Lassan tegye vissza az étrendbe egy szójaalapú terméket, és értékelje, hogy a tünetek javulnak-e, súlyosbodnak-e vagy nem változnak-e az étel hozzáadása után. Ha ez a termék tüneteket mutat, vágja ki az étrendből.
Folyamatosan adjon hozzá egy szójaalapú terméket néhány hetente. Megállapíthatja, hogy egyes szójatermékek jobban tolerálhatók, mint mások.

A fenti szójareferencia-lista használatával és az általunk kitűzött szója-visszahelyezési lépések követésével egyedül a diéta révén kezelheti szója-intoleranciáját. A személyre szabottabb táplálkozási gondozásért mindig forduljon orvosához vagy regisztrált dietetikusához.

Készen áll a IgG antitest élelmiszer-érzékenységi teszt a szójához ? Kattintson ide a legátfogóbb panel megrendeléséhez.
Szerezzen saját mintát egy egyszerű ujjbeggyel történő teszt segítségével egy otthoni vérgyűjtő készlet segítségével