Lehet-e enni túl sok csirkét?

A munkanapjaink mozgalmasak, a vacsora megtervezése könnyebb és gyorsabb, ha valami ismerős dolgot választunk. Többször, mint nem, csirke az! Ha végül hetente egy font vagy annál több csirkét eszünk, akkor túl sokat eszünk? Egészséges táplálkozás esetén kedvence lehet, ha kedvenc madarát más fehérjeforrásra cseréli.

csirkefőzés

Szeretjük a csirkét, mert olcsó és sovány fehérjeforrás is. Legtöbben csirkét fogyasztva nőttünk fel, és kényelmesen főzzük. Nem csoda, hogy az Országos Csirketanács előrejelzése szerint 2017-ben minden ember körülbelül 91 font csirkét fogyaszt. Ha ezzel a számmal haladunk, akkor feltételezhető, hogy sok család hetente többször eszik csirkét - ami arra késztet, hogy megkérdezzük: mennyi csirke túl sok csirke?

Nincs olyan szilárd bizonyíték, amely azt sugallná, hogy a csirke gyakori elfogyasztása negatív egészségügyi eredményeket eredményez, ha egészséges módon készítik el. Négy uncia csont nélküli, bőr nélküli csirkemell 26 gramm fehérjét, csak 1 gramm zsírt és 120 kalóriát biztosít (főzés előtt). Beszélj arról, hogy bumm lesz a bakod!

Most vegyük fontolóra a marhahúst. Négy uncia sovány darált marhahús körülbelül 16 gramm fehérjét, 33 gramm zsírt és 375 kalóriát tartalmaz. Bár az összes kalória, zsír és fehérje összehasonlítása alapján a csirke jobb választásnak tűnik, más szempontokat is figyelembe kell vennie.

Ugyanebben az adag csirkében kevesebb, mint a fele mennyiségű vas, amelyet a darált marhahús ad. A darált marhahús több vitamint és ásványi anyagot tartalmaz (még ha kis mennyiségben is), mint a csirkemell, például szelént, kalciumot és folátot. Másrészt a csirkében kevesebb telített zsír és koleszterin van, mint a sovány darált marhahúsban. Ha ránézel összes táplálkozási összetevők, mindkét vacsora fő lehetőségének megvannak az előnyei és hátrányai.

Alsó sor: Nem, a csirkehús többféle étkezéshez való fogyasztása a héten nem bizonyítottan árt, de a változatok nélküli étrend is előfordulhat. Az ételek egyre kevesebb különböző tápanyagot tartalmaznak, ezért fontos, hogy összekeverjük, függetlenül attól, hogy mit eszel. Célozzon egy különféle húsú étrendet - sem a marhahúsban, sem a csirkében nincsenek olyan jó telítetlen zsírok, amelyeket a halak képesek biztosítani! A változatos étrend mindig inkább kiegyensúlyozott étrend.