7 dolog, amit a táplálkozási szakemberek csinálnak, amikor cukor utáni vágy támad

Fogadd meg zseniális tanácsukat, ha legközelebb valami édesre vágysz.

Amikor a cukor utáni vágy meghívatlanul megáll, nehéz figyelmen kívül hagyni az édesszájúságot és a napot. Bármennyire is szeretnél lenni az a személy, aki sárgarépát és hummust eszik a fahéjas zsemle helyett, amely ma reggel a szünetben megcsúfolt (és tudod, amúgy sem emészted fel a fahéjas zsemlét), elfogadtad a tényt, hogy hamarosan nem fogja hozzáadni ezt a készséget az önéletrajzához.

De tisztában van azzal is, hogy a túl sok cukor rettenetes az egészségére nézve, és mindent megtesz a vágyak lehető legegészségesebb meghódításáért - ezért fordultunk a profikhoz, hogy megtudjuk, hogyan tartják meg személyesen édesszájukat csekken. Írd fel:

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

1. Biztosítják a vágy jogosságát

"A test tudja, hogy a glükóz az energia legjobban eltalált, ezért hajlamosak vagyunk arra vágyni, ha éhesek vagyunk" - mondja Kristin Koskinen, RDN, bejegyzett dietetikus a washingtoni Richland városában. "Ha felismerem, hogy egy ideje nem ettem, egészséges választással kezdem (gyümölcs, zöld saláta, vacsora maradványai), majd értékelem, hogy a cukor utáni vágy valós-e, vagy inkább az alapvető éhségre utal." Ha legit, Koskinen mazsolához fordul étcsokoládéval borítva (70% kakaó vagy több). Mivel intenzíven édesek, erősen megütik a cukor utáni vágyat, ezáltal minimalizálva az összes elfogyasztott mennyiséget.

2. Kemény cukorkát esznek

Sok embernek problémái vannak az édességbevitel szabályozásával - különösen, ha ez a kedvenc. "A vágy elfojtásához kapok egy kis cukorkát (általában egy kemény cukorkát), ami édes, de nem fogom túlzásba vinni" - mondja Katherine Brooking, RD, New York-i bejegyzett dietetikus. A cukorka egy lövés cukrot kínál, amikor különösebb mohóságot érez a dolgok iránt, de ennél hosszabb ideig tart enni - és mire elkészül, a vágya is túl sok lehet.

3. Középen találkoznak

Ahelyett, hogy teljesen a cukor utáni vágyra vágyna, próbáljon meg egészségesebb változatokat készíteni kedvenc desszertjeiből - olyanokból, amelyek még mindig ízletesek, de több tápanyagot kínálnak. "Amikor egy fagylaltszerű desszertre vágyom, 1 fagyasztott banánt keverek össze 1/2 evőkanál sötét kakaóporral és 1/2 evőkanál mogyoróvajjal" - mondja a Connecticut központú bejegyzett dietetikus Summer Yule, RDN. A banán biztosítja az édességet, valamint kielégítő, desszertszerű állagot, míg a banán és a mogyoróvaj tápanyagai megakadályozzák, hogy később összetörjenek.

A cukorka-szerű vágyak kielégítésére kevesebb kalóriával és több tápanyaggal a Yule egy csomag sima zabpehelyet készít elő vízzel, 1 evőkanál sötét kakaóport és némi nem tápláló édesítőszert kever, majd a tetején megolvaszt 1 evőkanál mogyoróvajat. "A földimogyoróvaj pohár összes ízét megadja, de a zabpehelyben lévő rostok, valamint a fehérje, a szénhidrátok és az egészséges zsírok egyensúlya miatt kitöltő" - mondja Yule. (Egyszóval, ja.)

Szeretne többet megtudni a cukorról és arról, hogyan befolyásolhatja az egészségét? Olvassa el ezeket a következőt:

4 legnagyobb mítosz a cukorról
Igen, továbbra is körül kell tartania a cukrot - komolyan
Mi a teendő, miután túl sok cukrot evett?

4. Párnás módszert alkalmaznak

Amikor az érzelmeink mindig magasak, és egy egészségesebb helyettesítő nem vágja le, próbáljon meg ülni a vágyal, ahelyett, hogy 7/11-es pontossággal padlózna egy vödör fagylaltért. "Ez számomra általában magában foglalja a párnával való ülést - és annak összeszorítását -, amíg a vágy elmúlik" - mondja Kristie Veltkamp, RD, bejegyzett dietetikus a Spectrum Healthnél, Grand Rapids, Michigan. "Általában körülbelül 10 perc múlva a vágy csúcsra süllyed és alábbhagy."

5. Szárított édesköménymagot marnak

Mivel a rágógumi valójában súlyosbíthatja a cukor utáni vágyat (a mesterséges édesítőszerek és a következetes rágás egyaránt megerősíti az étkezés folytatásának szükségességét), a New York-i székhelyű, bejegyzett dietetikus Brooke Alpert, RD, inkább a szárított édeskömény magjainak rágásáról szól. "Ízében hasonlóak az édesgyökérhez, így az enyhén édes íz segíthet megakadályozni a tényleges édességek szükségességét" - mondja. Bónusz: Segíthetnek az emésztésben is.

6. Chill Out (szó szerint)

Néha, amikor valami édesre vágyunk (például most), ez azért van, mert kényelmetlen érzelmekkel van dolgunk, például szorongással vagy elárasztással. Amikor ez a chicagói székhelyű regisztrált dietetikus, Christy Brissette, RD-vel történik, a búvár válaszának nevezett technika felé fordul. "Amikor a búvárok elütik a hideg vizet, mélyebben lélegeznek és azonnal nyugodtabbak" - magyarázza. „Utánozhatja ezt a hatást, ha valami igazán hideget tesz a nyakára vagy az arcára.” Ez a szuper hűvös mozdulat (a szójáték célja teljesen) pillanatok alatt elősegítheti, hogy kipattanjon egy tizzy-ból - és ellépjen a zacskóból.

7. Minden este esznek desszertet

Lehet, hogy ellentmondásosan hangzik, de minden este egy adag desszert elfogyasztása segíthet megfékezni az édesszájú fogait, ha engedékenyebb lehetőségekkel szolgálnak - mondja Rachel Fine, New York-i székhelyű bejegyzett dietetikus, RDN. "Ha például egy barátom születésnapját ünneplem, akkor szívesen kipróbálok egy süteményt, anélkül, hogy két vagy három darabot kellene ennem, mivel édesszájom egész héten át elégedett volt" - mondja. "Nincs olyan érzés, hogy" most be kell csomagolnom az egészet, mert egy ideig nem lesz más esélyem. "

Lényeg: A kevesebb korlátozás nagyobb kontrollt jelent az édesszájú felett.