8 szuper édes gyümölcs, amely kielégíti az ünnepi cukor utáni vágyakat

Tartson egy kis szünetet a sütikben ezekkel a nagyszerű ízű, az Ön számára jobb alternatívákkal.

Egy hónapig tartó hozzáadott cukortisztítás közepette vagyok, és nem fogok hazudni, kemény volt. Nagyon nehéz. Részt vettem egy karácsonyi sütőestélyen és mosogattam, míg a családom csokoládét evett; Meleg sütit kaptam, amikor bejelentkeztem egy szállodába, és vágyakozva szimatoltam, mielőtt kidobtam volna; és sok éjszaka éhesen feküdtem le, mióta levágtam a vacsora utáni desszert szokásomat. Ez a kihívás nagymértékben próbára tette az akaraterőmet, és mivel egy hét maradt a tisztításból, az akaraterő vékony.

Pedig egyetlen megmentő kegyelmem gyümölcs volt. Természetesen mindig is tudtam, hogy a gyümölcs természetesen cukros, de meglepett, hogy egy tökéletesen édes darab mennyire képes kielégíteni a legkegyetlenebb vágyakat. Tehát bár valószínűleg nem használ hozzáadott cukrot, mint én (legalábbis remélem, hogy nem), annak szellemében, hogy kissé egészségesebbé tegye ünnepeit, íme egy nyolc különlegesen édes gyümölcs, amelyek mindegyike ajánlott élelmiszer-szakértők, amelyek nagyszerű helyettesítőként szolgálhatnak, amikor a következő süti utáni vágy beüt.

édes

Küzd az egészséges főzésért? Mi segítünk az előkészítésben.

Dátumok

Ez az édes, rágós, gyengéd és minden olyan kissé füstös aszalt gyümölcs csillagválasztás, ha valami ragacsos és édesre vágyik, mint a pekándió pite - mondja Liza Kimminau, a Marylandben, Eastonban található darázslé ügyvezetője. Természetesen tele vannak rostokkal, káliummal és antioxidánsokkal, és sok édességet fogyasztanak sima állapotban, bár jelentősebb snacket is készíthet a gyümölcs felezésével, egy teáskanál kedvenc dióvaj hozzáadásával és a házi granola, Kimminau megszórásával ajánlja. Csak ne feledje, hogy mivel a gyümölcs szárított, kalórikusabb, mint a friss társa, kb. 275 kalóriát csomagolva 3,5 unciánként.

Friss füge

A füge édes, kiadós és ízes - minden olyan tulajdonság, amely kiváló helyettesítővé teszi őket, ha valami kissé sűrűre vágyik, mint egy diótorta - mondja Kimminau. Remek rostforrások is. Édes reggelihez, ebédhez, harapnivalóhoz vagy desszerthez töltsön fel pár szeletet kedvenc teljes kiőrlésű vagy csírázott szemes pirítójából bio ricotta sajttal. Ezután tegyen a tetejére friss, szeletelt fügét, javasolja Kimminau.

Körte

Ez a kiadós, lédús gyümölcs, tele rostokkal és antioxidánsokkal, választási lehetőség a citrusos, pudingos desszert utáni vágy kielégítésére (gondoljunk csak a legfontosabb lime pitére vagy citromrudakra) - mondja Kimminau. Desszertszerű változat esetén megszórjuk a körteszeleteket (Kimminau a Concorde fajtát ajánlja, amelynek édes vanília íze van) fahéjjal és gyömbérrel. Helyezze a szeleteket egy nagy tepsibe, töltse fel negyed csésze vízzel, fedje le fóliával, és 20-30 percig sütje 375 ° F-os sütőben, amíg meg nem puhul, főzés közben egyszer-kétszer megfordítja.

Piros szőlő

Ezek a kövér gömbök tele vannak édes, fanyar ízzel, valamint C-, K- és antioxidánsokkal. "Tökéletesen" pattanásos "és függőséget okozó szőlő az ideális harapnivaló, ha valami édes és szórakoztató étkezésre vágynak, például édességre vagy popsikra" - mondja Kimminau. Egy fagyasztott, mini popsicle jellegű kezeléshez egyszerűen öblítse le a szőlőt, ragassza be a fagyasztóba, és élvezze, ha alaposan kihűlt. Szőlőt is feldobhat olajjal, sóval, borssal és rozmaringgal, és tepsire helyezheti őket egy 425 ° F-ra előmelegített sütőben 30 percre. Ezek a sült szőlők ízletes önálló snacket készítenek, vagy salátákhoz jól használhatók - mondja Kimminau. Gabonatálban is finomak.

Ananász

Ez a trópusi, enyhén virágos gyümölcs tele van rostokkal, C-vitaminnal és bromelinnel, egy enzimmel, amely segíthet a gyulladásban és az emésztésben - mondja Sara Haas, bejegyzett dietetikus, a Fertility Foods és a Taco szerzője! Taco! Taco !. Csodálatosan édes is. Egyél, amikor cukros italra vágysz - javasolja Haas, aki a kockás ananász fagyasztását ajánlja hűtött csemegének.

Utánozhatja az ananász fejjel lefelé fordított sütemény ízét is, ha nagyméretű ananászszeleteket fahéjjal és szegfűborssal szór meg, és nonstick grillre helyezi - javasolja Jess Swift, Washington DC-beli séf és bejegyzett dietetikus. Főzzük oldalanként 3-5 percig, vagy amíg az ananász barnulni kezd.

Almák

Édes, enyhén fanyar ízű, ropogós és frissítő harapnivalóhoz próbáljon ki egy Fuji almát. Ha 4 gramm rostot és közepes almánként mindössze 100 kalóriát tartalmaz, ez a fajta derékbarát választás, amely C-vitamint és más antioxidánsokat is tartalmaz - mondja Haas. Egyél, amikor valami édességre vágysz egy krumplival, javasolja, hogy vagy simán feldarálja, vagy dióval vagy magvajjal töltse fel a hozzáadott fehérjét és édességet.

Ha valami dekadensebbhez van kedve - almás macskás, bárki? -, egyszerűen magozza be az almáját, így az alsó fél hüvelyk érintetlen marad. Ezután szórjon apróra vágott pekándiót, fahéjat és egy kevés citromlevet a közepére, és süsse 32 ° C-on 35 percig, vagy amíg puha nem lesz. "Ez nagyszerű módja annak, hogy élvezhessük az almás macskabarack ízét a kéregből és a hozzáadott cukrokból származó összes kalória nélkül" - mondja Swift.

Vad áfonya

A földes édes íz mellett ez a fajta áfonya, valamivel kisebb, mint a gazdaságban termesztett változat, rostot, A-vitamint, káliumot, folátot és C-vitamint szállít - mondja Haas. Chow egy marék ilyen, amikor legközelebb vágysz egy szuper cukros reggelire. Remek reggeli gabonapelyhek vagy egynapos zabok, és sima joghurttal is jó édes és tejszínes snackek, mondja.

Őszibarack

Ez az alacsony kalóriatartalmú csonthéjas gyümölcs, az A- és C-vitamin mérsékelt forrása, önmagában is bőségesen édes, de még finomabbá válik, ha őszibarack-galetta egészséges változatává alakítják át. Ehhez vágja félbe a gyümölcsöt, és szórja meg kardamommal és gyömbérrel. Grillezzük 4-5 percig oldalanként, vagy amíg az őszibarack meg nem puhul. Csepegtessen balzsammázzal, és töltse fel friss mentával - mondja Swift.