Lencse

Mikor ehetnek csecsemők lencsét?

Bemutathatja a lencsét, amint a baba készen áll a szilárd anyagra, amely általában 6 hónap körüli. A lencse valójában egy bokorszerű növény magja, amelyről azt gondolják, hogy a világ egyik legrégebbi termesztett hüvelyese. Fantasztikus fehérje- és vasforrás, amelyre a csecsemőknek egyre nagyobb mennyiségre van szükségük, körülbelül 6 hónapos koruktól kezdve, amikor a vaskészleteik kimerülnek. Valóban tökéletes táplálék a csecsemők számára.

A lencse egészséges a babám számára?

Teljesen. A lencse az egyik legegészségesebb növényi étel, amelyet a baba elfogyaszthat. Az egyik legjobb növényi vasforrás, és B-vitaminokban, folsavban és magnéziumban gazdag. Ráadásul tele vannak fehérjével és rostokkal. Végül a lencse minden más ásványi anyagot ideális mennyiségben tartalmaz, beleértve a rézt is, amely a vas felszívódásához szükséges.

Körülbelül 6 hónapos korban a csecsemő vaskészletei csökkenni kezdenek, ezért a szilárd anyagok kiindulásakor fontos a vasban gazdag ételekre koncentrálni. A szoptatott csecsemőknek különösen szüksége van vasban gazdag ételekre, mivel az anyatej nagyon kevés vasat tartalmaz. Éppen ezért például a csecsemőknek vassal dúsított rizsgabonát ajánlották a gyermekorvosok első ételként. A rizsgabonának azonban nem feltétlenül kell a baba első étele lenni - rengeteg olyan étel van, amely természetesen magas vas- és egyéb vitamintartalmú, és könnyen feldolgozható a baba étrendjében.

A lencse sokféle színű, mindegyik kissé eltérő tápanyagprofilt kínál, amelyet az egyedi színek jellemeznek. A vörös és sárga lencse vékony és hajlamos gyorsan főzni, míg a zöld, barna és fekete lencse vastagabb, és több időre van szüksége az edényben. A Beluga (fekete) lencse a leginkább tápanyag-sűrűségű, a fehérje, rost, vas, kalcium és kálium legnagyobb sűrűségét kínálja, a fekete szín pedig antioxidánsokban gazdag, ami támogatja a baba immunrendszerét.

A lencse fulladásveszélyt jelent a babám számára?

A kockázat attól függ, hogyan készülnek fel. A lencse nagyon kicsi és önmagában nem fulladásveszélyes, de más összetevőkkel, például sajttal főzve koagulálhat és nagyobb formákat formálhat.

Ha további információt szeretne a fulladásról, keresse fel öklendezéssel és fulladással foglalkozó részünket, és ismerkedjen meg a gyakori fulladásveszélyek listájával.

A lencse gyakori allergén?

Nem. A lencse allergiája nem gyakori, bár elméletileg bárki allergiás lehet bármely ételre.

Hogyan készítse el a lencsét csecsemők számára a baba által vezetett elválasztással?

Minden baba a saját idővonalán fejlődik. Az alábbi előkészítési javaslatok csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik a gyermekorvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási vagy dietetikus, vagy a gyermekétkeztetés és -evés szakértője által adott szakmai tanácsokat. Soha ne hagyja figyelmen kívül a professzionális orvosi tanácsokat, és ne késlekedjen a megkereséssel valami miatt, amit itt olvasott vagy látott.

6–9 hónapos: A lencse olyan egészséges, mégis olyan nehéz felvenni a fiatal csecsemőket. Ebben a korban lehet a legkönnyebb a vörös és sárga lencsét pépesíteni, és előre feltöltött kanálon vagy egy tálban kínálni, amely az asztalhoz szívódik, megkönnyítve ezzel a kézi kanalazást.

9-12 hónapos: A lencspogácsa ebben a korban nagyszerű út lehet, mivel a korong alakja önmagát jól táplálja. És ne zárkózzon el a fűszerektől!

12–24 hónap: Ez egy nagyszerű kor, amikor a fekete és a zöld lencsére összpontosítunk mind textúrája, mind színe szempontjából. Fedezze fel a hideg és meleg lencsesalátákat, vastag pörkölteket és ételeket, ahol a lencsét más „gombócra képes” ételek, például burgonyapüré tetején is el lehet tálalni.

Ha további információra van szüksége arról, hogy miként vághat ételt a baba korához, ugorjon át az Élelmiszerméretek és formák című szakaszunkra.

★ Tipp: A lencse egyike azoknak az élelmiszereknek, amelyek hosszú eltarthatósági idővel bírnak, de a régi lencse főzése hosszabb időt vesz igénybe, és valószínűleg hámozhat egy kis bőrt a folyamat során, ezért keressen olyan friss lencsét, amennyit csak talál.

Recept: Mejadra burgonyapürével

Hozzávalók

1 csésze zöld lencse
1 hagyma vagy mogyoróhagyma, apróra vágva
Kömény
Koriander
Fahéj
Őrölt kurkuma
1-2 burgonya (Russet, Idaho vagy Yukon)

Útmutatások

Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Készítsen burgonyapürét az Ön által előnyben részesített módszerrel (gyorsfőzőlap vs. főzőlap stb.), És tartsa melegen, amíg készen áll a tálalásra.
A lencse főzéséhez öblítse le, majd tegye egy kis edénybe, és fedje le egy vagy két centi vízzel. Forraljuk fel az edényt, és főzzük 15 percig, vagy amíg a lencse megpuhul. Leeresztjük egy finom szemű szűrőben, majd félretesszük egy keverőtálba.
Amíg a lencse sül, pároljuk meg a hagymát vagy a medvehagymát egy kis olívaolajban, amíg áttetszővé nem válik. Adjunk hozzá egy csipet mindegyik fűszert, és keverjük össze, hogy a hagyma bekerüljön a fűszerekben. A keveréket közepes lángon főzzük egy percig, amíg a fűszerek illatosak lesznek, majd adjuk hozzá a hagymakeveréket a lencséhez. Jól összekeverni.
Tálaljuk a lencsét a burgonyapüré tetejére, hogy a baba láthassa, hogy két szín és két étel van. Ha a csecsemő önellátó, akkor vagy kézzel kanalazhatja a lencsét és a burgonyát a szájába, vagy előre betölthet egy kanalat, hogy felvegye tőled a levegőben vagy az asztalon.

Ízes párosítások

A lencse jól illeszkedik számos fűszerhez, beleértve a curry-t, a fahéjat, a kurkumát, a gyömbért, a köményt és a koriandert. A lehetőségek valóban korlátlanok!

Kapcsolódó ételek

Elsődleges oldalsáv

Ajánlott útmutatók

Szakértői tippek érkeztek a postaládájába

iratkozzon fel új útmutatókra, receptekre és különleges ajánlatokra

Lábléc

Solid Starts

A mi történetünk
Első ételek
Útmutatók
Blog
Kapcsolatba lépni
Adományoz
Ajándékkártya
GYIK

Bemutatjuk a szilárd anyagokat

Készenlét
Mód
Biztonság
Allergiák
Kupa ivás
Tej GYIK
Nátrium

Baby Led elválasztás

Induló szilárd anyagok
- Készenlét
- Mód
- Biztonság
  - Fojtási veszélyek
  - Élelmiszer méretek és formák
- Allergiák
  - Bemutatjuk az allergéneket a csecsemőknek
  - Az allergiás reakciók tünetei
- Kupa ivás
- Tej GYIK
- Nátrium
Baby Led elválasztás
- A bébiételek története
- Mi a Baby-Led elválasztás
- Hogyan kell elvégezni a baba által vezetett elválasztást
- GYIK: Baby-Led elválasztás
Első Foods SM adatbázis
Útmutatók
Igény szerint
Blog
Ról ről
- Csapat
- Kapcsolatba lépni
- GYIK
Használati feltételek

A cookie-kat azért használjuk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk Önnek weboldalunkon, amint azt az adatvédelmi irányelvünk részletezi. A weboldal használatával hozzájárul a sütik használatához.

Kérjük, vegye figyelembe: A Solidstarts.com webhelyen található vélemények, tanácsok, javaslatok és információk („Tartalom”) csak tájékoztató jellegűek, és nem helyettesítik az orvosi vagy egészségügyi szakember, táplálkozási szakértő, vagy az etetés és étkezés szakértőjének szakmai tanácsát vagy konzultációját. A Solidstarts.com webhelyet, a Tartalmat, a blogokat, e-maileket és kiadványokat saját belátása és kockázata alapján használja. Nem vállalunk felelősséget és felelősséget semmilyen veszteségért, sérülésért vagy kárért, amely a Solidstarts.com webhelyen, a blogokban, az e-mailekben vagy a publikációkban található tartalomból származik. Mindig kérjen tanácsot orvosától vagy egészségügyi szolgáltatójától, ha bármilyen kérdése van az egészségi állapottal kapcsolatban. További információkért olvassa el a Felhasználási Feltételeinket. Ön felelős a gyermeke egészségügyi felügyeletéért és a Solidstarts.com Tartalmának gyermeke számára való megfelelőségének értékeléséért.

Ha gyermekének egészségügyi sürgőssége van, kérjük, azonnal hívja a 911-es telefonszámot vagy a segélyszolgálat telefonszámát.