Lencse és rizs Pilaf a Fix-It and Forget-It Big Cookbook 1400 legjobb lassú tűzhely receptjéből

Ideális lassú tűzhelyméret: 4-5 kv

forget-it

  • Amerika
  • Egyesült Államok
  • Arlington
  • Főétel
  • Gluténmentes
  • Vegán

Módszer

  1. Szeletelje a hagymát ½ hüvelykes körökre. Helyezze nonstick serpenyőbe olívaolajjal. Pároljuk közepes lángon, amíg a hagyma aranybarna lesz.
  2. Körülbelül 1 hagymát érjen el a serpenyőből, és tegye papírtörlőre, hogy kifolyjon.
  3. Helyezze a maradék hagymát és a csepegtetést lassú tűzhelybe. Keverjük össze vízzel, lencsével és barna rizzsel.
  4. Borító. Főzzük alacsony hőmérsékleten 6–8 órán át.
  5. Tálaljuk melegen vagy hidegen. Díszítsük ropogós barna hagymával.

Adagonként: 350 kalória (30 kalória zsírból), 3,5 g összes zsír (0,5 g telített, 0 g transz), 0 mg koleszterin, 15 mg nátrium, 66 g összes szénhidrát (16 g rost, 7 g cukor), 16 g fehérje, 0% DV A-vitamin, 0% DV C-vitamin, 4% DV kalcium, 25% DV vas.

Erre jó bemászni pita háromszögekkel. Főételként is szolgál, alapzöld salátával, gyógynövényes vinaigrette öntettel.

Változatok

1. Ha étrendje lehetővé teszi, érdemes hozzáadni 1 teáskanálnyit. sót a 3. lépéshez.

2. Ha szeret egy kis harapnivalót a lencséhez és a rizshez, adjon hozzá ¼ – ½ tk. frissen őrölt bors a 3. lépésig.