Citromos sajttorta

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmazhat. Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveimet.

Ez Citromos sajttorta sima, sűrű és krémes! Könnyű citrom ízt kapott a sajttortában, és a tetején lévő citromos túróból nagy citromütést kapott! Az édes és a fanyar nagyszerű kombinációja!

Tehát teljesen megdöbbent a fejemben, hogy a gyerekek ezen a héten visszamennek az iskolába. Mármint a szó szoros értelmében most véget ért! Mi történt a munka ünnepéig tartó nyarakkal? Diós. Szegény kiddók! És bár ez nem befolyásol engem abból a szempontból, hogy gyerekvállalok, azt kell mondanom, hogy mindig bumm vagyok, amikor visszatér a forgalom. Iskolák vesznek körül minket, és ez csak elkerülhetetlen és nem szuper szórakozás.

Arról nem is beszélve, hogy az iskolakezdés kezdetével azt az érzést kelti bennem, hogy az őszre és az almára, meg ilyesmire kellene gondolnom, és egyszerűen nem vagyok erre kész. Úgy értem, hogy augusztus hónap valahogy a nyár vége felé tart, de nem igazán. Még mindig rengeteg meleg van. Olyan forró, hogy Jessie-nek meg kell várnia, amíg már majdnem sötét lesz a „délutáni” sétájára. Csak nem tudom kezelni az olvadást minden délután. Olvadáskor meghúzom a határt. 🙂

Tehát remélem, hogy még mindig a nyáron lóg, mint én, mert ez a citromos sajttorta inkább nyárnak, mint ősszel érzi magát. Bár őszintén szólva, az év bármely szakában teljesen megeszem a citromot. Yum, yum és yum. Lehet, hogy többször megszegtem az étrendemet, amikor ezt a sajttortát ettem. Lehet.

Ha még nem sok sajttorta sütést végzett, ne ijedjen meg. Pusztán a kéreg elkészítéséhez és a töltelékhez - és természetesen a hosszú sütési időhöz - kapcsolódó lépések miatt kis időt vehetnek igénybe az összerakása, de őszintén szólva nem nehéz. És fiú megéri! Gyerekkorom óta imádtam a sajttortát, és mindig válogatós voltam az állaga iránt, ez pedig tökéletes. Olyan vastag, sima és krémes. Nincs itt zselatin, barátok. Nem uram.

Először vanília ostyás sütiket használtam a kéreghez. Abszolút fel lehet cserélni őket graham cracker morzsákra, de ha még soha nem próbáltad ezeket a sütiket kéregként, mielőtt muszáj. Dobok egy kis cukrot oda, és ez valóban az egyik legkedveltebb kéregem. A sajttorta töltelék hozzáadása előtt előre megsült, így a tölteléken dolgozhat, amíg a sütőben van.

A töltelék a sajttorta legjobbjainak keveréke - krémsajt, cukor, tejföl és tojás. És akkor természetesen ehhez a sajttortához kaptunk citromhéjat és citromlevet. Nagyon finomra reszelt citromhéjat használok, hogy jól beolvadjon az egész sajttortába.

A sajttorta vízfürdőben süt. Ha még nem ismeri a serpenyő vízfürdőbe való beállítását, nézze meg az oktatóanyagomat - hogyan lehet megakadályozni a sajttorta vízfürdőjének szivárgását. Valóban nem nehéz, és a vízfürdő SOKKAL jobb, mint nem használni. Segít nedvesen tartani a sajttortát, megakadályozza, hogy középen süllyedjen, és megrepedjen.

A többi dolog, ami fontos a sajttorta megrepedésének megakadályozásában, biztos, hogy a keveréket nem keveri nagy sebességgel (amely repedéseket okozó légbuborékokat tartalmaz), és lassan lehűti a sajttorta. Végigvezetem az alábbi utasításokon, így szép és egyszerű.

Ezután a sajttortát tejszínhabbal és citromos túróval töltik fel. A citromtúrónak meg kell halnia! Olyan édes és fanyar! Van egy szép összegem ezen a babán, mert nagyon szeretem. Megerősödik a hűtőszekrényben, de a hűtőszekrényből kifelé elég gyorsan megpuhul.

Remélem, annyira szereti ezt a sajttortát, mint én! Ha citrom rajongó vagy, akkor nincs kétségem afelől. Élvezd! 🙂