Mézes dió és mag törékeny

Hagyományos, törékeny átalakítást adtunk, édesítve csak mézzel és kókuszcukorral, és a szélére csomagolva jót diófélékkel és magvakkal.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

törékeny

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Mindegyik terméket külön beszerezzük, amely a cleaneatingmag.com webhelyen szerepel. Ha a webhelyünk linkjeiről vásárol, társult jutalékot kaphatunk, ami viszont támogatja a munkánkat.

Hozzávalók

  • 1/2 csésze nyers, sózatlan mandula, durván apróra vágva
  • 1/4 csésze nyers sózatlan tökmag
  • 1 evőkanál nyers szezámmag (TRY: egyszerűen organikus egész szezámmag)
  • 3/4 csésze nyers méz
  • 1/4 csésze kókuszcukor
  • 2 evőkanál szerves sózatlan vaj
  • 1/2 teáskanál tiszta vanília kivonat (TRY: egyszerűen organikus vanília kivonat)
  • 1/4 teáskanál tengeri só

Készítmény

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra. Terítsen mandulát és tökmagot egy nagy peremes pergamennel bélelt tepsire; 7 percig sütjük. Szórjuk meg a szezámmagot a mandulára és a tökmagra. Süssük még 5–7 percig, amíg a szezámmag arany nem lesz, figyelve, hogy ne perzselje meg a magokat. Hűtsük le teljesen a lapon. Tartalék tepsit pergamennel.

2. Közben egy nagy lábasban keverje össze a mézet, a kókuszcukrot és a csésze vizet. Közepesen pároljuk meg; addig főzzük, amíg a keverék eléri a 275 ° F-ot cukorka hőmérőn. (TIPP: Ha a szirupot jeges vízbe csepegtetjük, merev szálakat képez.) Vegye le a tűzről; keverj hozzá vajat, vaníliát és sót. Amint a vaj megolvad, térjen vissza a hőre; addig pároljuk, amíg el nem éri a 300 ° F-ot. (TIPP: Ezen a ponton a folyadék kemény, törékeny szálakra válik szét, amikor jeges vízbe ejti.) Vegye le a tűzről; keverjük bele a diót és a magot.

3. Öntsön mézes-dió keveréket pergamennel bélelt lapra, 9 x 12 hüvelykes födémet képezve. Teljesen lehűtjük lapon, 30-40 percig. Bontás 32 darabra (nagyjából 2 hüvelykes négyzetekre).