Mahi Mahi Fish tények és táplálkozás

Mahi Mahi Fish gyors tények

Név:	Mahi Mahi Fish
Tudományos név:	Coryphaena hippurus
Színek	Oldalt arany, oldalán és hátul élénk kékek és zöldek
Alakzatok	Hosszúkás összenyomva
Hússzínek	Világos rózsaszín
Íz	Enyhe és édes
Kalóriák	173 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	Szelén (135,27%) Izoleucin (103,95%) Lizin (103,56% Triptofán (96,14%) Treonin (93,98%)
Egészségügyi előnyök	Kiváló fehérjeforrás, Megfelelő ásványi anyagok, Szelén jelenléte, B-vitamin-forrás, Egészséges szív

Mahi Mahi karcsú, hosszú és kúpos testű, amely nagy sebességgel képes úszni. A test és a középső uszonyok oldalsó pigmentszalagokkal és pigmentált medencebordákkal rendelkeznek. A háti uszony az élénksárga farokúszóig fut. Hátul élénkkéktől zöldig, sárgásfehérig hasi pigmentek vannak. A szexuális dimorfizmus hat hónapos életkor után észlelhető volt. A nőstényekhez képest a hímek súlyosabbak és fizikailag is nagyobbak. Ezek a halak általában 1 méter hosszúak, de akár 2 métert is elérhetnek. Súlya körülbelül 14 kg, a maximálisan rögzített tömeg pedig 39,5 kg. A Mahi Mahi a trópusi, a part menti mérsékelt és szubtrópusi vizekben található.

Leírás

Ez a hal összenyomott testtel rendelkezik, és egy hosszú alapú háti uszony van, amely a fejtől a farokig terjed. A hímeknek (érett) homlokuk kiemelkedő, amelyek jóval a test felett kiemelkednek. A nőstények lekerekített fejjel rendelkeznek. Az anális uszonyok és a farokúszók élesen homorúak. Káprázatos színek jellemzik: oldalt vagy hátul élénk kékek és zöldek, oldalt aranyszínűek. Irizáló kék mellkasi uszonyokkal és széles, aranyszárnnyal rendelkezik. Puha és olajos húsa van, amely hasonlít a szardínjára. A hal megváltoztatja a színét, amikor a vízből több színárnyalat megy keresztül, mielőtt elhalványulva sárgás-szürke színűvé válik. A Mahi-Mahi az év nagy részében meleg óceáni áramlásokban ívik. Többnyire a felszíni vízben található meg, és 50 csomóval, azaz 92,6 km/h-val, 57,5 mph-val tudott úszni.

Reprodukció

A hímek és a nők ivaréretté válnak az első évben, azaz 4-5 hónaposan. Amikor a test 20 cm hosszú, ívás következik be. A nőstények évente kétszer-háromszor ívhatnak, és eseményenként 80 000 és 1 000 000 petét hozhatnak létre.

Etetési szokások és élőhely

Mahi Mahi olyan kis csali halakat üldöz, mint a nyálkás makréla és a szaurák. 20 Celsius-fok feletti vízben található.

Delfinfish néven is ismert, ez a hal magas fehérjetartalommal rendelkezik. Lehetne egy uncia fehérje egyenértéket kapni egy uncia Mahi Mahiból. Minden 3 uncia adag 93 kalóriát kínál, ha hozzáadjuk az étrendhez. A Mahi Mahit a legegészségesebb halnak tekintik, amely táplálkozási értékével elősegíti az egészséget. Ez a hal segít csökkenteni a szívproblémák, a rák esélyét, ellensúlyozza a gyulladást, csökkenti az öregedés jeleit, fenntartja az idegek egészséges működését és a sejtek működését.

A következőkben részletesen megvitatjuk az egészségügyi előnyöket, amelyeket Mahi Mahi tesz a test számára:

Kiváló fehérjeforrás

Ez a Mahi Mahi egyik legfontosabb és legfontosabb egészségügyi előnye. A magas szintű fehérje jelenléte elősegíti az egészséges testszöveteket. Ezen kívül esszenciális aminosavakat is tartalmaz, amelyek jót tesznek a szervezetnek. A fehérjeszükséglet teljesítése érdekében hozzá lehet adni ezt a halat az étkezéshez. A fehérje a szervezet számára kulcsfontosságú tápanyag. Segíti a sejtek megfelelő működését és az egész test teljes anyagcseréjét. Az egészséges anyagcsere segíti a hatékonyabb funkciókat és fenntartja az egészséges súlyt is. Emellett fehérjében gazdag étrendre van szükség az izmok felépítéséhez és fenntartásához.

Megfelelő ásványi anyagok

Egy másik egészségügyi előny az ásványi anyagok ellátásának módja. Gazdag vasmennyisége segíti a vörösvértestek elősegítését, hogy oxigént szállítsanak a test minden részébe. A 3 uncia Mahi Mahi adagja teljesíti a nők napi szükségletének 7 százalékát, a férfiak esetében pedig 15 százalékát. A Mahi Mahi bevitele kielégíti a vas szükségleteit, mivel a vas hiánya a szervezetben különböző egészségügyi problémákhoz vezet, például vérszegénységhez.

Olyan ásványi anyagokat is kínál, mint a foszfor, a szelén és a vas. A szelén antioxidáns aktivitást biztosít, amely segíti az immunműködést és a pajzsmirigy működését. A magnézium elősegíti a csontok egészségét, az izmok és az idegek működését, valamint szabályozza a szívritmust is. A foszfor elősegíti az energiatermelést, javítja a csontok egészségét és sejtmembránokat képez.

A szelén jelenléte

Mahi Mahi jó mennyiségű szelént és nátriumot kínál. A Mahi Mahi fogyasztása az 55 mikrogramm szelénből 36,5 mikrogrammot és 88 milligramm nátriumot tartalmaz. A szelén megvédi a testet a szabad gyökök károsodásától, a nátrium pedig segíti a testnedvek egyensúlyát.

A B-vitaminok forrása

Nem tagadható, hogy a Mahi Mahi nagyszerű B-vitamin-forrás, mint például a B-6-vitamin, a tiamin és a riboflavin. A 3 uncia Mahi Mahi napi 45 és 39 százalékos napi niacin- vagy B3-vitamin-bevitelt biztosít. Segíti a test anyagcseréjét.

Egészséges szív

A Mahi Mahi jó omega-3 zsírsavforrás, amely egyfajta többszörösen telítetlen zsír. Az Omega-3 kiterjedt egészségügyi előnyökkel jár, például csökkenti a gyulladást és csökkenti a szívproblémák esélyét. Adja hozzá Mahi Mahit az étrendhez a tápérték növelése érdekében. A túl sok gyulladás súlyosbítja a szervezet autoimmun rendellenességeit, például asztmát, lupuszt és fekélyes vastagbélgyulladást. Ezenkívül a gyulladás a daganat növekedését okozza a szervezetben, és kockázati tényező lehet a szívroham, a szívbetegség és a stroke szempontjából. Az étrendhez az Omega-3 hozzáadása csökkenti a szövődmények esélyét. Az omega-3 zsírsavak csökkentik a triglicerid szintet, a vérnyomást, az aritmiát és az érelmeszesedést.

Legegészségesebb megoldás

A Mahi Mahi hozzáadása a legokosabb választás az egészséges táplálkozáshoz. A Mahi Mahi alacsony kalóriát tartalmaz.

A Mahi Mahi jó B-5-vitamin-forrás. A 6 uncia adag nagysága 1,3 milligramm B-5 vitamint eredményez, amely elősegíti az anyagcserét.

Segítse az agy működését

A B-6-vitamin jelenléte elősegíti az agy működését, amely elősegíti a neurotranszmitterek aktivitását, mint a neurológiai folyamatok kontrollját. A 6 uncia Mahi Mahi fogyasztása 0,7 milligramm B-6-vitamint, azaz a napi ajánlott B-6-vitamin 54% -át adja.

Hogyan kell enni

A Mahi Mahit grillezni és borssal lehet sütni.
Gőzölje meg Mahi Mahit olívaolajjal és citromlével.
Add hozzá a salátához.
Lehet roston sütni, pirítani és sütni is.
Használja levesekben.
Enyhe ízű, jól működik a karibi és csendes-óceáni térség fűszereivel.

Tárolás

Tárolja a friss Mahi-mahit szorosan becsomagolva a hűtőszekrény leghidegebb részében 3-4 napig.
Ha megfelelően csomagolják és csomagolják, a Mahi Mahi jól megfagy, és néhány hónapig tart.
A vásárlás után azonnal jégben, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolja.
A halfiléket vagy steakeket vákuumcsomagolással kell ellátni, hogy megakadályozzák az ízek és a fagyasztó égését. Vákuumcsomagolás helyett nedvesség-/gőzálló műanyag csomagolást vagy nagy teherbírású fagyasztótáskákat használhat. Helyezze a filét műanyag csomagolásba külön-külön, víz hozzáadása nélkül. A lehető legtöbb levegőt dobja ki a fagyasztótáskából. Ezután jég hozzáadásával fagyassza le.

Vásárlási tippek

Mahi Mahinak nem szabad pépesnek éreznie magát vagy halszaga. Válasszon nedves, rugalmas filét vagy steaket, amelynek friss és szinte semleges illata van.
Akár friss, akár fagyasztott, rózsaszínű, piros csíkokkal vagy foltokkal, időnként világosbarna vagy kékes árnyalatokkal.
Kerülje a halak unalmas színét vagy sötétbarna részeit a széle mentén, mivel ez jelzi a romlás kezdetét. A sötétvörös vérvonalak és foltok rendben vannak, de a főzés előtt enyhébb ízűnek kell lennie.
A bőrnek fényesnek és nedvesnek kell lennie, nem száraznak vagy élettelennek. A bőr színe az ezüsttől a sötétszürkéig terjedhet, kis fekete foltokkal, sárga vagy arany csíkokkal.

Óvintézkedések

Más tények

A húsnak hasonló íze van a kardhalnak.
A has kékessárga színű, amely nyitott állapotban veszít.
Vágja le a hal sötét részeit, hogy sokkal enyhébb ízt nyújtson.
Ha a Mahi Mahi halak túlsültek, az teljes katasztrófává válik.
A nyers hal nedves, rózsaszínű/szürkés színű, a főtt hal pedig fehér.
A „Mahi Mahi” kifejezés fordításban az „erős erős” kifejezésre utal.
1976. szeptember 25-én a legnagyobb talált Mahi Mahi súlya körülbelül 87 font volt.
Nem vegetáriánus, amely tintahal húsával és bizonyos típusú halakkal vagy rákokkal táplálkozik.
Ennek a halnak az élettartama 5 év.