Májcirrózis-étrend: Fogyasztható ételek, Kerülendő ételek és Minta menü

A májcirrhosis súlyos betegség.

májcirrózisos

Akkor fordul elő, amikor az egészséges májsejteket károsítják, és hegszövet helyettesíti őket, általában alkoholfogyasztás vagy krónikus hepatitis következtében.

A táplálkozás fontos szerepet játszik nemcsak a máj egészségének javításában, hanem a betegség szövődményeinek megelőzésében vagy csökkentésében is.

Ez a cikk elmagyarázza, hogy mi is a májcirrhosis, mely ételeket kell fogyasztania és mely ételeket kerülni kell a betegséggel, valamint egy minta cirrhosis-étrendet.

Mi a májcirrhosis?

A cirrhosis a máj súlyos hegesedése.

Ez egy lassan kialakuló betegség, amelyben a hegszövet helyettesíti az egészséges májsejteket.

A cirrhosis leggyakoribb okai a következők:

  • Vírusfertőzések (hepatitis B és C)
  • Az elhízással járó zsírmáj
  • Alkohollal való visszaélés

A cirrhosis végül megakadályozza a máj megfelelő működését, ami egészségügyi problémákhoz vezet.

A cirrhosis szövődményei a következők:

  • Ascites: A folyadék feleslege a hasban, duzzanatot és gyomorpanaszokat okozva.
  • Varices: Duzzadt vénák a nyelőcső bélésében, a cső összeköti a torkát a gyomrával.
  • Máj-encephalopathia: A méreganyagok felhalmozódása a vérben, ami gyenge agyműködéshez vezethet.
  • Májtumor: A májrák leggyakoribb típusa.

Táplálkozás cirrhosis esetén

A cirrhosis-étrend célja a szövődmények megelőzése vagy csökkentése, valamint a máj egészségének elősegítése (2, 3).

Az étrend korlátozza a nátriumot és növeli a fehérjét.

Alacsony nátrium tartalom

A nátrium korlátozása segít a szervezetnek a felesleges folyadékot eltávolítani.

A folyadék felhalmozódása - különösen a lábakban és a hasban - a cirrhosis gyakori szövődménye.

Javasoljuk, hogy a nátriumot napi 2000 mg-ra korlátozza (1).

Magas nátriumtartalmú ételek, amelyeket el akar kerülni vagy korlátozni kíván:

  • Konzerv levesek (kivéve, ha nátrium- vagy alacsony nátriumtartalmúak).
  • Fűszerezett és csomagolt rizs és tészta keverékek.
  • Fagyasztott ételek, amelyek adagonként több mint 600 mg nátriumot tartalmaznak.
  • Feldolgozott húsok, például szalonna, kolbász és virsli.
  • Gyors kenyér, például keksz és kukoricakenyér.
  • Amerikai, parmezán, svájci és túrós.
  • Fűszerek, például só, ketchup, szójaszósz, salsa, savanyúság és salátaöntet.

Ehelyett fogyasszon több olyan ételt, amely természetesen kevés nátriumot tartalmaz, például friss vagy fagyasztott gyümölcsöket és zöldségeket, valamint friss húsokat.

Fűszereket adhat ételéhez nátrium nélkül citromlével, száraz vagy friss fűszernövényekkel és nátriummentes ételízesítőkkel.

Magas proteintartalmú

A fehérjebevitel növelése hozzájárul a táplálkozási állapot javításához.

Az alultápláltság gyakori a cirrhosisban szenvedő embereknél, és gyakran rossz egészségügyi eredményekkel jár (4, 5).

Ajánlott napi 1,2-1,5 gramm testtömeg-kilogrammonként fogyasztani (6).

A jó fehérje lehetőségek a következők:

  • Tojás és tojásfehérje
  • Friss csirke és pulyka
  • Friss hal
  • Görög joghurt és más alacsony zsírtartalmú tejtermékek
  • Diófélék és hüvelyesek
  • Fehérjeporok

Ne felejtsen el nátriummentes fűszereket használni a húsok ízének hozzáadásához.

1 napos cirrhosis diéta példa

Íme egy példa az 1 napos cirrhosis diétára:

Reggeli

  • 1/2 csésze zabpehely barna cukorral
  • 1 csésze alacsony zsírtartalmú tej
  • 1 egész tojás és 3 tojásfehérje

Falatozás

  • 1 csésze görög joghurt
  • 1/2 csésze áfonya

Ebéd

  • 1 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke tésztaleves
  • 6 teljes kiőrlésű, sót nem tartalmazó keksz
  • 5 babarépa

Falatozás

  • 1 Fehérje turmix
  • 1 oz sótlan mandula

Vacsora

  • 4 oz sült csirkemell
  • 1 közepes méretű sült burgonya
  • 1 evőkanál margarin
  • 1/2 csésze vegyes zöldség

Alsó vonal

A májcirrhosis a máj súlyos hegesedése.

Általában vírusfertőzések, az elhízásból eredő zsírmáj és krónikus alkoholfogyasztás okozzák.

Alacsony nátriumtartalmú, magas fehérjetartalmú étrendet ajánlanak májcirrózis esetén a betegség szövődményeinek megelőzésére vagy lassítására, valamint a máj egészségének elősegítésére.