Bangda hal sütés | Makréla hal sütés recept

Megjelent: 2020. május 4. | Utolsó frissítés 2020. június 25-én. Muktha

recept

Bangda hal sütési recept val vel lépésről lépésre fotók és rövid videó. Ez az éttermi stílusú ropogós és sekély sült hal az egyik legkedveltebb halsütés a gyerekek körében. Mivel finom íze van ropogós bevonattal, és csak egy középső csontja van, amely étkezés közben könnyen eltávolítható. Az indiai makrélahalat India különböző régióiban népszerű módon Bangda vagy Ayala vagy Kajol Gouri néven ismerik.

Ez a makréla hal sütés maharasztriai stílusú, Bangda hal sül. Ahhoz, hogy a maharashtrai konyha ilyen kiegyensúlyozott ízeit hozzam, Kokum szirmait használtam ebben a receptben. Egyedülálló íze és íze van ennek a halnak azzal, hogy kokumszirmokat ad a pácoláshoz. Ha nincs kokum szirma, alternatív megoldásként tamarind pasztát is adhat a pácoláshoz. A kokumi szirmokon kívül az összes többi olyan alapanyag, mint a rizsliszt, a gyömbér, a fokhagyma, a vörös chili por, a só és a lime juice. A recept variációjához a finom lisztet és a búzadarát is használhatja bevonáshoz a Rizsliszt helyett.

Makréla fajok gazdag omega-3 zsírsavakban, valamint a magas szintű B12-vitamin . Tartalmaznak ásványi anyagokat is, például szelént, magnéziumot és vasat. Együtt 230 kalória/filé - átlagosan 100 gramm - vannak még 21 gramm fehérje, ami a napi szükséges bevitel nagyjából 40% -át teszi ki. Ezért nagyon jó lehetőség mindazok számára, akik fogyást terveznek.

Nos, bár szeretem a halat, nem főzöm gyakran, mert a friss hal sokszor nem áll rendelkezésre. De soha nem mulasztok el főzni, amikor jó friss halakat találok a piacon. Ha érdekel még néhány halrecept, megtalálja őket alább .

  • Hal curry Mangalore Meen Gassi
  • Amritsari hal sül
  • Chettinad stílusú halsütés