Málna a házi gyümölcsültetéshez

A málna különféle vonzó és finom módon használható. A frissen elkészített és cukrozott málna kiváló, ha akár önmagában tálaljuk (1. ábra), akár málnafagylalt készítésére használjuk. A gyümölcsből finom lekvárok, zselék, piték és más desszertek is készíthetők. Kiváló ízük mellett a málna tápláló étel, hozzájárulva az étrendhez az A- és C-vitaminnal, valamint különféle ásványi anyagokkal. A málna turmix elkészítése finom csemege és tápláló módja ennek a csodálatos bogyócsoportnak az élvezésében. Számos tanulmány kimutatta, hogy a málna nagyon gazdag antioxidánsokban és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

A málna növények könnyen beépíthetők bármely ehető táj részévé. Itt látható egy fekete málna sövény a Longwood Gardensben, a Kennett téren, Pennsylvania (2. ábra). Az egészséges vörös málna szára vörösesbarna, míg a fekete málna szára szürkésfehér, és érdeklődést kölcsönözhet a téli tájnak.


1.ábra. Friss vörös málna. Fotó: Ken Chamberlain.	2. ábra. Fekete málna sövény. Fotó: Gary Gao.

Ohióban a málna röviddel az érett földieper után érik meg, amelyet matt soros rendszerben termesztenek. A málna kiváló gyümölcstermést jelent mind a nyári, mind az őszi betakarításhoz, attól függően, hogy melyik fajtákat választják ki. Legalább két évre van szükség a málnaültetés kialakításához, de ha létrejön, a telepítés megfelelő gondozás mellett sok évig produktív maradhat. Sok kertészeti központban konténerben termesztett málnanövényeket 1 literes vagy nagyobb edényekben szállítanak. Ha ezek a konténeres növények kétévesek, akkor az ültetés első évében termést hozhatnak.

Típusok és fajták (fajták)

3. ábra. Érlelő fekete málna. Fotó: Ken Chamberlain.

Az összes málnát, amelyet más néven ágaknak is nevezik, leggyakrabban a gyümölcs színe és/vagy a gyümölcs szokása szerint osztályozzák. Leggyakrabban vörös, fekete, lila vagy sárga gyümölcsös típusokba sorolják őket. A fekete málna az Ohióban termesztett legnépszerűbb szeder (3. ábra). A második legnépszerűbb málna a vörös típusú. A vörös málna érik először nyáron, majd a fekete, a lila és a sárga fajták következnek. A fekete málnával összehasonlítva a vörös málna általában hidegállóbb, nagyobb bogyós gyümölcsökkel rendelkezik és több egyenes (egyenes) vesszőt termel. A fekete málna kevésbé hideg szívós, mint a vörös, mégis kisebb, magvasabb és aromásabb bogyókat hordoz, ívelt és lelógó vesszőkkel. A lila málna a vörös és a fekete málna hibridje, növekedési szokása hasonló a fekete málnához. A legtöbb sárga málna növekedési szokásában hasonló a vörös málnához.

A málna is osztályozható nyáron vagy örökké. A nyárfajtájú fajták nyár elején egy termést hoznak, míg az örökké tartó fajták évente két különböző időpontban képesek termeszteni, a termést vagy nyár elején, vagy később egy későbbi ősszel. A legtöbb örökké tartó málna a vörös vagy a sárga termésű. Az ohiói kertekbe ültetésre javasolt fajtákat az 1. táblázat tartalmazza.

Az ültetvény létrehozása

A málna sokféle talajon kiváló minőségű gyümölcsöt fog termeszteni; szerves anyagokat és növényi tápanyagokat tartalmazó homokos vályogtalajokon lesznek a legtermékenyebbek. A talajnak jól lecsapoltnak kell lennie, pH-ja 5,8 és 6,5 között kell lennie. Mindig tesztelje a talajt a talaj pH-értékének és tápanyagszintjének meghatározásához. Adja hozzá az összes meszet vagy ként a talaj pH-értékének beállításához, majd adjon hozzá minden szükséges tápanyagot a talajvizsgálati ajánlásoknak megfelelően.

Ültesse a málnabokrokat hegygerincekre vagy megemelt ágyakba (4. ábra), mert a fogak inkább a jól lecsapolt talajt kedvelik. A legtöbb fűrészes fajta fogékony a gyökérrothadásos betegségekre. Ezért nagyon fontos, hogy emelt ágyásokba ültessük őket az egészséges gyökérfejlődés, a növénynövekedés és a bőséges bogyótermelés érdekében.

A málnát olyan nyílt helyre kell ültetni, ahol legalább 6-8 óra napfény érhető el, és még jobb, ha egy napos kitettségű területekre helyezi őket. Kerülje a málna ültetését minden vad szeder vagy vad málna növény 300 méteres körzetében, valamint olyan területeken, ahol paradicsomot, burgonyát vagy padlizsánt termesztettek az előző évben.

4. ábra. A málnabokrokat az itt bemutatott emelt ágyakba kell ültetni. Fotó: Gary Gao.

Ne ültessen fekete vagy lila málnát a vörös málna közelében, annak ellenére, hogy a vörös málna egészségesnek tűnik. A vörös málnának látens fertőzései lehetnek. Ez azt jelenti, hogy megfertőződhetnek, de nem mutatnak tüneteket. Annak ellenére, hogy a fertőzött növények tünetmentesnek tűnnek, a vírus mégis átvihető tőlük egészséges növényekbe. Ha a fekete és a vörös málnát együtt ültetik el, különítsék el őket egymástól a lehető legtávolabb. Ha lehetséges, ültessünk fekete málnát a vörösektől szélirányban. Ennek oka az, hogy a levéltetveket, amelyek növényi vírusokat közvetítenek, általában széláramok fújják vagy hordozzák, nem pedig aktív repülés. Ezért nem akarja, hogy a levéltetveket a vörös málna telepítésétől az érzékenyebb fekete málnáig fújják.

A kora tavaszi ültetést részesítik előnyben az őszi ültetés helyett. Ültessen, amint a talaj megfelelően előkészíthető. A növények a sövényekben vagy a dombrendszer segítségével telepíthetők a málna típusától függően (2. táblázat). Lásd a 2. táblázatban az ajánlott képzési rendszereket és a távolságokat is. A túl szoros telepítés nemkívánatos versenyt eredményez, míg a túl távoli ültetés teret pazarol.

2. táblázat: A málna képzési rendszerei és növényterülete *
Málna típusa	Képzési rendszer	Távolság a növények közötti sorban	A növénysorok közötti távolság
Piros és sárga málna	Sövény, alacsony rácsos	2 láb	10 láb
Fekete málna	Hill, alacsony rácsos	2,5 láb	10 láb
Lila málna	Hill, nincs rács	3 láb	12 láb
* A termékeny talajok esetében meg kell növelni a sorok közötti távolságot.

Kulturális gyakorlatok

A málnát gyommentesen kell tartani, szükség esetén öntözni, megtermékenyíteni, rendszeresen meg kell metszeni, rovar- és betegségkártevőktől mentesen kell tartani, és egyes esetekben rácsra kell támasztani.

Gyomirtás és talajnedvesség-megőrzés

A gyomok mechanikus eltávolítása erősen ajánlott. A talajtakaró szalma, fűrészpor vagy más megfelelő anyag nagyon hasznos lehet a gyomirtásban és a talajnedvesség megőrzésében a málnaültetvényekben, ahol a talaj jól lecsapolt. Ha a talaj túl nehéz textúrájú és túl sok nedvességet tart meg, akkor nem biztos, hogy jó gyakorlat a málna növények mulcsozása. A talajtakarás növelheti vagy súlyosbíthatja a gyengén lecsapolt talajba ültetett málna Phytophthora gyökérrothadását és/vagy a Verticillium mállását. Mindenesetre mechanikus vagy kémiai művelést részesítünk előnyben a gyommentes ültetvényágy fenntartása érdekében.

Megtermékenyítő

A műtrágya és/vagy mész kijuttatását a talajvizsgálati eredményeken alapuló ajánlások betartásával lehet a legjobban beállítani. A talajmintavételre és a tesztelésre vonatkozó utasításokért forduljon a helyi kiterjesztési irodához. A talaj termékenységét úgy kell fenntartani, hogy az ültetés után 10 nappal, majd 40 nappal később két alkalommal 1 font 10-10-10 műtrágyát vagy ennek megfelelő mennyiséget adunk 100 láb sorra. Az ültetést követő években a málna növényeket évente körülbelül kétszer kell megtermékenyíteni. A műtrágyát a növények közötti sorban kell terjeszteni, tavasszal, mielőtt a növekedés márciusban (Ohio déli része) vagy áprilisban (Ohio északi része) megkezdődik, majd májusban (Ohio déli része) vagy május közepétől későig (Ohio északi része). . Alkalmazzon 2-3 font 10-10-10 műtrágyát 100 lábsoronként minden alkalmazásban.

5. ábra. A málna növény diagramja.

Metszés

Nagyon fontos megérteni a málna növény különféle részeinek leírására használt kifejezéseket, mielőtt megkísérelnénk a málnát metszeni (5. ábra). A málna vesszőket legjobban két különböző kifejezéssel lehet leírni és azonosítani; konkrétan primokánok és florikánok. A primokánok az elsőéves vesszők, amelyeket a növény koronájából vagy a közeli talajból történő gyors növekedés és tágulás jellemez, míg a florikánok másodéves termő vesszők.

A nyári vörös málnát évente kétszer kell metszeni, először tavasszal és közvetlenül a betakarítás után. A tavaszi metszés március végén vagy április elején az összes gyenge vessző eltávolításából és a magas (5 láb feletti) vesszők 4,5–5 lábra történő levágásából áll. A második metszés a gyümölcsöt termő vesszők eltávolításából áll, közvetlenül a betakarítás után.

Az örökös vörös málnát, például az "Heritage" málnát évente egyszer vagy kétszer meg lehet metszeni, hogy gyümölcs teremjen. Ha márciusban a vesszők között kb. 5 hüvelykre vékonyítja a florikánokat, és az összes vesszőt 18–24 hüvelykes sávban tartja, akkor az "Heritage" típusú málna nyár elején, majd ősszel az újonnan termesztett " termő primokánok "szintén hozhatnak gyümölcsöt (6. ábra). Sok házikertész és kereskedelmi termelő azonban az egyszerűség kedvéért kora tavasszal (március vagy április) kaszálja vagy földre vágja az összes „Heritage” vesszőt. Az így metszett "örökség" málna augusztus elején kezdődik Ohio déli részén, augusztus közepétől pedig Ohio központjában. A mindenkori málna fagyig termhet gyümölcsöt.

A fekete és lila málnát évente háromszor metszik: tavasszal, nyáron és a termés után (7. ábra). Elsősorban tavasszal végezzük a metszést, amikor az oldalágakat március közepén körülbelül 8-10 hüvelyk hosszúságúra vágják vissza. A metszés második alkalmát az új vesszők vagy primokánok "billentésének" vagy "hátramenetének" nevezzük. Ha tartószerkezet nélkül termesztik, akkor a nyári borravalót akkor végezzük, amikor a fekete málna vesszők magassága 24 hüvelyk, a lila típusok pedig 30 hüvelyk. A borravalót úgy hajtják végre, hogy eltávolítják az új hajtások felső 2-3 hüvelykét, amint azok fejlődnek. A harmadik metszési esemény magában foglalja az összes florikán eltávolítását, amely befejezte a gyümölcsöt.


6. ábra. Vörös vagy sárga málna viselése nádhígítási módszerrel történő metszés előtt és után.	7. ábra. Fekete és lila málna metszés előtt és után.

Rovarok és betegségek

A málna fő rovarai a málna nádfúró, a málna gyümölcsféreg, a vörös nyakú nádfúró és a japán bogár. A málna gyakori betegségei: a mozaikvírus, a narancs rozsda, az antracnózis, a nádpálma, a sarkantyú, a korona vagy a nád epéje és a Verticillium hervadás.

A növények támogatása

8. ábra. Rácsos málna.

A dróttartó rács segít a málnatermés könnyebben kezelhetőségében, és a vesszők távol tartását a földtől, így a bogyók tisztábbak és könnyebben szedhetők. A rács kialakítható oszlopokkal 15-20 láb intervallumban, keresztkarokkal a 24 és 28 hüvelyk távolságra elhelyezett huzalok alátámasztására (8. ábra). A vezetékeket kb. 36 hüvelyk magasságban kell elhelyezni a földtől a vörös málna számára, és 40 hüvelyk magasságban a fekete és lila típusoknál.