Margarin

A téma összefoglalását önkéntes (ek) adta: Jessica

Margarin és zsír

A margarin elsődleges összetevői a finomított növényi olaj és a víz, amelynek zsírtartalma körülbelül 80%. A margarin transz-zsírja aggodalomra ad okot, különös tekintettel egy tanulmányra, amely az emlőrákos nők túlélési arányát vizsgálta: azoknál, akik étrendjükben transz-zsíros ételeket fogyasztottak, a diagnózis felállításától számított hét éven belül szignifikánsan nagyobb volt a halálozási kockázat.

A fitoszterolok a vajban vagy a margarinban előforduló hasznos vegyületek, amelyek hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez. A diófélék és a magvak azonban szintén tele vannak fitoszterollal, és nem tartalmazzák a margarinban található transz-zsírt, így jobb választás.

A mesterséges színek hatása

A margarin másik nem kívánt összetevője a színadalékok, amelyek felelősek a margarin sárga árnyalatáért. Úgy gondolják, hogy a mesterséges színek fokozzák a figyelmetlenséget, az impulzivitást és a hiperaktivitást a gyermekeknél, olyan mértékben, hogy az E.U. megköveteli az ilyen adalékanyagokkal rendelkező összes élelmiszerre vonatkozó címkézést, amely figyelmeztet az ilyen lehetséges hatásokra. Az ilyen címkézési követelmények nem léptek az amerikai margarincsomagolásokra.

All Videos for Margarine

Vajon az avokádó hizlal?

Az Avocado Board által finanszírozott tanulmányok szerint az avokádó megkönnyítheti a fogyást, de mihez képest?

Melyek a legegészségesebb ételek?

Az amerikai táplálkozási irányelvek alapján, melyek az élelmiszerek a legjobb tápanyaghiányt nyújtják, miközben elkerülik a betegségeket elősegítő összetevőket?

Mesterséges élelmiszer-színek és ADHD

Válaszként a végleges bizonyítékokra, amelyek szerint a mesterséges színezékek fokozhatják a figyelmetlenséget, az impulzivitást és a hiperaktivitást a kisgyermekek körében, a fogyasztói csoportok felhívást intéztek az ételfestékek betiltására.

Optimális fitoszterol-forrás

A fitoszterinek teljes élelmiszer-forrásai, mint például a magvak és a diófélék, valószínűleg magasabbak a kiegészítőknél vagy a fitoszterinnel dúsított kenhető keneteknél és italoknál.

Mellrák túlélése és transzzsír

Az emlődaganatot túlélők csökkenthetik a túlélési esélyeket, ha túl sok transzzsírt fogyasztanak, ami elsősorban az amerikai étrendben található az egészségtelen élelmiszerekben és az állati termékekben.

Diétás irányelvek: USDA összeférhetetlenség

Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának küldetése az agrárgazdaság előmozdítása. Ugyanakkor az USDA az ügynökség, amelynek feladata elsősorban a táplálkozási irányelvek kidolgozása.

Számolja ki az egészséges táplálkozás pontszámát

Értékelje étrendjét 0 és 100 közötti skálán a fitokémiai index felhasználásával, és hasonlítsa össze pontszámát a Standard American Diet-szel.