Marshmallow (मार्शमैलो)

Hindi név: मार्शमैलो

A pillecukor cukorból vagy kukoricaszirupból, felvert tojásfehérjéből és zselatinból áll, amelyet vízben, gumiarábikában és más ízesítőkben előpuhítanak. Mindezt szivacsos állagúra korbácsolják. Eredetileg ez a név a növény gyökeréből készült édesség volt.

A Marshmallow cukorban gazdag étel, nagyon szivacsos állagú. Kína Ázsia legnagyobb pillecukortermelője. Amerikában a pillecukrokat nyílt lángon táborozás közben gyakran megsütik.

Egészségesek?
Igen! A mályvacukor egészséges, mivel segít megelőzni a székrekedést és a fekélyeket. Növeli immunrendszerünket és segít a különféle fertőzések leküzdésében. Fenntartja az egészséges vércukorszintet, és alkalmas azok számára, akik asztmában, hasmenésben vagy artheritisben szenvednek. Ki gondolta volna?

Tudtad?
Az amerikaiak évente 90 font pillecukrot vásárolnak.
Az eladott mályvacukrok több mint 50% -át évente megsütik a tűz felett.
USA-ban még pillecukor kanapék és székek is vannak.