Rólam

Szia, Dasha vagyok, és üdvözlöm a Bájos Ételben, egy olyan ételblogban, amely egyszerű recepteket tartalmaz, és amelyeket az első ízben elkészített szakácsok könnyedén követhetnek, videókat készíthetnek otthon, lépésről lépésre. Készítse el egyik receptünket barátainak vagy családtagjainak, és fogalmuk sincs róla, hogy nem titokban szakképzett szakács!

arra hogy

A bájos ételek mögött álló emberek

Én csak egy darab vagyok egy élelmiszerblog puzzle-ból. Kidolgozom a finom recepteket, és leforgatom a bájos ételeket a Charming Food számára, miközben férje, Vlad elkészíti a gyönyörű videókat, amelyek megmutatják, mit kell tennie.

És nem tudom elfelejteni az imádnivaló Shih Tzu-t, Jerry! Nemcsak ő a Charming Food fő ízlelője (Ne aggódj, soha nem adunk neki csokoládét! Csak a kutyabiztos ételeket kipróbálja.), Hanem a legjobb porszívó, akit egy szakács kérhet.

Dasha története a főzéssel és a sütéssel

Fiatalabb koromban soha nem érdekelt annyira a főzés vagy a sütés. Nagymamám szokott meghívni, hogy nézzem meg, hogyan készít mindenféle finomságot a konyhában. És bár több mint örömmel zabáltam mindent, amit alkotott, nem akartam részt venni a készítés folyamatában. Kívül akartam lenni a barátaimmal játszani!

Ennek valószínűleg köze volt a készséghiányomhoz a konyhában töltött első néhány év alatt. Emlékszem, sok lapos, leeresztett sütemény és sütemény volt, olyan kemény, mint a sziklák ... de a nagymamám továbbra is kitartott, elhatározta, hogy megtanulok sütni.

Csak amikor megismertem szerető férjemet, megfordultak a dolgok, és elkezdtem nagyobb erőfeszítéseket tenni a konyhában. Abban az időben kezdtem el igazán kialakítani a sütés iránti szenvedélyemet, és hamarosan megtudtam, hogy egy kis szeretet nagy utat mutat be - még receptben is.

Gyorsan előre 6 év, és kis családunk megszállottja a főzésnek és a sütésnek. Olyannyira, hogy blogot kellett létrehoznunk, hogy mindezt dokumentálhassuk, és alkotásainkat megosszuk a világgal.

Néha az ellentétek vonzanak

Bár Vlad és én egyaránt hihetetlenül rajongunk a főzésért, mindketten 2 nagyon különböző ember vagyunk. Vegán vagyok, soha nem elégedett édesszájú, és teljesen növényi étrenden élek, Vlad pedig egy pizza-szerető, aki sós, sokkal többet eszik, mint édes finomságokat.

De örömmel vesszük félre nézeteltéréseinket a bájos ételekkel kapcsolatban, mert ez azt jelenti, hogy együtt végezzük el az egyik legkedveltebb dolgunkat - osszuk meg receptjeinket más emberekkel a világ minden tájáról.

Ha már a világ minden tájáról beszélünk, akkor egy másik dolog, amit együtt szeretünk csinálni, az utazás. Vlad és én megpróbálunk évente legalább négyszer elutazni olyan új helyekre, ahol még soha nem jártunk. Eddig a kedvenc helyem, ahol meglátogattam, Szlovénia, Vladé pedig Ausztria. Nagyon szeretjük kipróbálni a helyi ételeket, bárhová is megyünk, és találkozni más hasonló gondolkodású ételekkel.

Dasha szenvedélye a főzéshez és a sütéshez ma

Bár korai éveimben nem igazán foglalkoztam étellel, ma egész életem ezen alapul. Míg Vlad időt szán a Charming Food videóinak rögzítésére a teljes munkaidőben, mint videoszerkesztő, szerencsém van otthon dolgozni, és minden figyelmemet étkezési blogunkra fordítom.

Van valami olyan hihetetlen abban, hogy látszólag hétköznapi alapanyagokat vegyen be, kombinálva őket egy kis szeretettel, és valami hihetetlen dolgot hozzon létre, amire soha nem gondoltad, hogy képes vagy.

Még jobb, ha helyi eredetű, szezonális alapanyagokat használhat. Vladnak és nekem van egy saját mini gyógynövénykertünk, ahol megragadjuk a receptjeinkben használt friss fűszernövényeket. Esküszöm, ez minden különbséget jelent, és gyakorlatilag nem igényel erőfeszítéseket. Ki kellene próbálnod!

Mi különbözteti meg a bájos ételt?

Az interneten tízezer élelmiszerblog található. És tudom, hogy van-e esélyünk arra, hogy elolvassa a mieinket, különlegessé kell tennünk!

Annak érdekében, hogy a bájos étel kiemelkedjen a tömegből, és érdemes legyen elolvasnia (tudjuk, hogy a főzésen és sütésen kívül még millió dolog van a teendők listáján!), Feltétlenül teszteljük újra receptjeinket, újra és újra, hogy minél tökéletesebbek legyenek. Tudjuk, hogy mekkora idő- és pénzkidobás az, ha csak egy receptet követünk, hogy teljesen áteshessen. És ezt nem neked akarjuk!

Megértjük, hogy nem mindenki szakértő a konyhában. De ez nem azt jelenti, hogy nem lehet fantasztikus ételeket készíteni. A legtöbb amatőr szakács segítése érdekében szuper egyszerű receptkártyákat készítünk, amelyek nagyon egyszerűen követhetők, előkészítési tippeket nyújtunk Önnek, hogy az első alkalommal megfelelő legyen, kínálunk felszolgálási javaslatokat, így teljes ételt készíthet belőle és (itt a legjobb darab) minden recept egy csodálatos ételvideóval rendelkezik, amely lépésről lépésre ismerteti az egyes ételek elkészítését. Ez ideális, ha inkább vizuális tanuló, mint olvasó.

Természetesen, ha bármilyen recepteddel kapcsolatban kérdésed vagy észrevételed van, bármikor kapcsolatba léphetsz a kapcsolatfelvételi űrlap kitöltésével. Ígérjük, hogy azonnal kapcsolatba lépünk Önnel, hogy visszatérhessen a konyhába, és ízletes falatokat készítsen!

Összehozni az embereket az étel révén

Úgy gondolom, hogy az étel olyan különleges számunkra, hogy valóban összehozza az embereket. Még a világszerte elterjedt emberekből álló családok is összegyűlnek húsvétra, hálaadásra és karácsonykor, hogy egy vacsoraasztal körül üljenek, beleássanak egy hihetetlen ételbe (valószínűleg generációk óta használt receptekből készülnek!) És élvezzék az időt egymás.

A világgal jelenleg zajló dolgok ellenére is, időt szánva arra, hogy hallgassunk egymásra, miközben ízletes, házilag elkészített, szívből készült ételeket kóstolhatunk meg, kiváló módja annak, hogy ideiglenesen megfeledkezzünk mindenről, és arra összpontosítsunk, ami számít a legtöbb - barátok és család!

Remélem, hogy a Bájos Ételben található receptek segítenek összehozni Önt és barátait vagy családját egy kis békéért, csendes és minőségi időért.