Mázas citromos cukkini kenyér

Ez Mázas citromos cukkini kenyér recept a a legfrissebb cukkini kenyér valaha! A citromléből és a héból csodálatosan citrom lesz. Ráadásul a tésztában lévő kefir teszi szuper nedves.

Imádom a citrom ízét a sütésben, mivel mind felfrissülést okoz, mind a jó nyári napokra emlékeztet. Ezt a mázas citromos cukkini kenyeret a kefir citrom kenyerünk ihlette, amely az egyik legjobb kenyér recept a konyhámban.

Annak érdekében, hogy ez a kenyér még nyáriasabb legyen, és a hűtőben lévő cukkinit felhasználhassam, tésztájába cukkinit tettem. Évek óta több cukkini kenyér receptet készítettem, és tudtam, hogy senki sem fogja észrevenni. Így végül ezzel a csodálatos citromos cukkini kenyérrel készült receptem lett.

Tudom, olvasóink minden idők kedvenc kenyere a cukkini kenyér receptjeink között a csokoládé joghurtos cukkini kenyér, ami túl finom. Abban azonban biztos vagyok, hogy ugyanúgy imádni fogja ezt a citromos változatot, hacsak nem nagyon ragadtatod magad a csokoládéért, és alábecsülöd az egyéb ízeket.

A citrusos íz fokozása érdekében mind a citromlevet, mind a héjat hozzáadom. Olyan lesz, mint a citromfagylalt kenyér formájában. A tészta citromhéja mellett, citromhéj feltöltése a mázon kötelező ebben a receptben. Azt gondolja, hogy a nyár még soha nem ér véget, mielőtt megkóstolná ezt a csodálatos citromos kenyeret, mert olyan jó illata van!

Hogyan készítsünk citromos cukkini kenyér receptet

A receptnek két fő hajtása van: A citromos cukkini torta tészta és a citrom máz.

Először készítse el a tésztát. Készítse elő a nedves és száraz összetevőket külön tálkákba. Csakúgy, mint általában egy szokásos sütemény receptnél, habverővel keverje össze a tojásokat és a cukrot. Ezután adjunk hozzá citromlevet, citromhéjat, olívaolajat és kefirt. Hajtsa fel aprított cukkinit. Egy másik tálban keverje össze a száraz hozzávalókat, és fokozatosan öntse bele a nedves keverékbe. És sütjük egy cipóban vagy egy bundt tortaformában.

Másodszor készítsük el a citrommázat. A porcukor és a citromlé egyszerű kombinációja. Habverd össze őket, és öntsd rá a teljesen kihűlt citromcukkinis süteményre, kenyérre vagy cipóra; akárhogy is hívod.

Ha úgy érzi, hogy a kenyér citrom íze már elegendő, készíthet helyette Vanília mázat, és ráöntheti a kenyérre.

Gyakran feltett kérdések a nedves cukkini kenyér receptről citrommal

Mit helyettesíthetek a kefirrel?

Kefirt használok a tésztában, és ettől a kenyér szuper nedves lesz. Annyira szeretem ezt a szuper egészséges ételt, hogy többféleképpen megpróbálom beépíteni a napi étrendbe. Amikor egy recept tejre vagy íróra szólít fel, azokat kefirre cserélem. Egészségesebb és nedvesebbé teszi a sült jót. Másrészről, ha nem talál kefirt, akkor is használhat írót vagy joghurtot hasonló eredmény elérése érdekében.

Hámozzon cukkínit aprítás előtt?

Bár aprítás előtt nem hámozom meg a cukkinit, senki sem gondolja, hogy ebben a kenyérben cukkini van. Szerintük vagy mészhéj, vagy pisztácia. Nekem nem probléma! Épp ellenkezőleg, imádom látni azokat a zöld darabokat a cukkini citromos kenyérszeleteimon.

Vajon kinyomja az összes levet a felaprított cukkini?

Nem. Ne próbálja eltávolítani a reszelt cukkini összes levét, különben a kenyér nem lesz nedves. Csak reszelje le a cukkinit egy papírtörlőre, semmi másra nincs szükség.

Milyen olaj ehhez a citromos cukkini torta kenyér recepthez?

Leginkább olívaolajat használok sütésem során. Ez egy másik jelentős összetevő, amely segít ennek a mázas citromos cukkini kenyérnek nedvesnek bizonyulni. Az extra szűz olívaolajnak azért nem tanácsolom, mivel íze sokkal erősebb, mint a szokásosé. Az olívaolajon kívül, amely szintén a könnyű sütés módja, úgy gondolom, hogy a kókuszolaj, a napraforgóolaj vagy a repceolaj is jól működne. Ami a vajat illeti, igen, használhatod is, de a kenyered nem lesz annyira nedves és bolyhos, bár az íze jó lesz.

Ez a citromos cukkini kenyér túl édes?

A tészta cukor mennyisége kevesebb, mint a máz nélküli szokásos kenyér receptek. Az egyszerű máz, amely porcukor és citromlé kombinációja, tökéletesen kiegészíti a hiányzó édességet. Tehát nem, ez nem egy túl édes kenyér recept. Ízlés szerint akár a szeletén lévő máz mennyiségét is beállíthatja.

Mit tehetek még ebben a kenyérben?

Ha szereti a citromos süteményt mákos magokkal, folytassa, és adjon hozzá néhány mákot a tésztába. Mindenképpen kellemes ropogósságot kölcsönöznek a textúrának. Más magok, mint a lenmag, a napraforgómag, a tökmag is nagyszerűek lennének.

Használhatok süteménykeveréket parancsikonként?

Igen, használhat házi készítésű száraz torta-keveréket a száraz hozzávalókhoz, és habverővel keverheti össze a nedves keverékkel.

Számomra a cukkini az a zöldség, amely a szezon nyarat képviseli, és igyekszem a konyhámban használni, amennyire csak tudok. Olyan sokoldalú zöldség, hogy több ezer receptet készíthet a sóstól az édesig. Nekünk van 30+ cukkini recept a blogon és könnyedén elérheti őket a cukkini beírásával a keresőmezőbe.