Meddig élnek az iskolás gyerekek az elhízáshoz kötődő ócska ételforrásoktól

A NYU kutatóinak új tanulmánya szerint a gyors- és kényelmi étel-eladók közelsége befolyásolhatja a diákok elhízás esélyeit.

iskolás

A New York-i állami iskolákba járó több mint egymillió gyermek számára a választás mit eszik, attól függ, hogy mely táplálékforrások vannak a lakóhelyük közelében.

A New York-i Egyetem kutatóinak új tanulmánya szerint a gyors és könnyű ételeket eladók közelsége befolyásolhatja a hallgató esélyét az elhízásra.

Jelentés a folyóiratban Elhízottság online október 29-én a kutatócsoport megállapította, hogy az 5 és 18 év közötti gyermekek körében, amely egy gyorsétterem kijutásának fél háztömbnyire (vagy nagyjából 0,025 mérföldre) él, 20 százaléka elhízott és 38 százaléka túlsúlyos. Hasonlóképpen, a sarki üzletek vagy bodegák fél háztömbjén belül élő gyermekek körében 21 százalék elhízott és 40 százaléka túlsúlyos volt.

A tanulmány szerzői szerint az elhízási adatok minden fél vagy teljes blokknál távolabb, ahonnan egészségtelen táplálékból éltek, 1 százalékról 4 százalékra csökkentek, a tanulmány szerzői szerint.

A csapat megállapításai az állami iskolai nyilvántartások elemzéséből származnak az óvodától a középiskoláig, amely magában foglalta a gyermekek magasságának és súlyának időszakos mérését. A kutatók térképészeti szoftverrel hasonlították össze ezt az információt azzal, hogy minden gyermek milyen messze élt mind a gyorsétel, mind a sarki boltokban, a leülős éttermekben és az élelmiszerboltokban lévő mind az ócska, mind az egészséges ételek eladóktól.

A kutatók szerint az elvégzett tanulmányi összehasonlítások "nagyon szomszédságspecifikusak voltak". Például Harlem egy kis részén lévő gyerekeket csak Harlem ugyanazon részének más gyerekeivel hasonlították össze.

"Vizsgálatunk azt jelzi, hogy az élelmiszerboltok közelében nagyon sok, egészségtelen, egészségtelen étel választása valószínűleg nem kedvez a túlsúlyos és/vagy elhízott gyermekek kockázatának csökkentésében.".

"Ha csak egy élelmiszer-árusítóhely van egy sarokkal arrébb - és potenciálisan kevésbé kényelmes vagy elérhető -, akkor jelentősen csökkenhet a gyermekek esélye az elhízásra vagy a túlsúlyra" - teszi hozzá Elbel, aki szerint csapata legújabb tanulmánya a városi gyermekkori elhízás eddigi legnagyobb elemzése. az Egyesült Államokban.

Az elhízás arányának csupán néhány százalékpontos csökkenése szerinte gyermekek ezreit mentheti meg az elhízástól és a kapcsolódó egészségügyi problémáktól, beleértve a szívbetegségek, a cukorbetegség és a korai halál fokozott kockázatát.

Szakértők becslései szerint az Egyesült Államokban körülbelül minden ötödik iskoláskorú gyermek testtömeg-feleslege van, és mostanra elhízottak (testtömeg-indexük az azonos korú és nemű gyermekek és tizenévesek 95-ös percentilisénél vagy annál magasabb), az 1970-es évek óta megháromszorozódik az arány. A rekordszámok túlsúlyosak is (az egykorú és nemű gyermekek és tizenévesek esetében a testtömeg-index a 85-ös percentilis vagy annál magasabb, és a 95-ös percentilis alatt van az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központja szerint).

Elbel, a NYU Orvostudományi Egyetem Népegészségügyi Tanszékének és a NYU Wagner Közszolgálati Doktori Iskola egyetemi docense szerint az eredmények támogathatnák azokat a politikákat, amelyek korlátozzák a gyorsétteremeket és a sarokboltokat, hogy minimális távolságra legyenek tőlük. lakótelepek vagy olyan városrészek, ahol tartósan magas az elhízás aránya.

Meglepő módon Elbel megjegyzi, hogy a tanulmány nem mutatta az elhízás kockázatának növekedését az otthontól az élelmiszerboltokig és a leülős éttermektől való távolság alapján. Elbel szerint ez a megállapítás azt sugallja, hogy a környéki "élelmiszer-sivatagok", ahol a friss termékekből hiány van, így vagy úgy, kis szerepet játszik a gyermekkori elhízás arányában a városi területeken.

Lényegében azt mondja, hogy az látszik veszélyeztetni a gyerekeket, hogy milyen könnyen és gyorsan juthatnak hozzá a gyorsételekhez.