Gilbert-szindróma: Megfordíthat-e egy paleo étrend visszafordíthatatlan állapotot?

A Gilbert-szindróma (GS) egy viszonylag gyakori állapot, amelyet a vérben megnövekedett bilirubinszint jellemez. A bilirubin egy természetben előforduló sárga pigment, amely a vörösvértestek lebomlásakor keletkezik. A GS olyan genetikai állapot, amikor egyetlen génmutáció megakadályozza a májat abban, hogy megfelelően eltávolítsa a bilirubint a vérből. A lakosság 5-10% -ának lehet GS-je, de körülbelül egyharmadának nincsenek tünetei. 1

Normális esetben, amikor a vörösvérsejtek elérik a körülbelül 120 napos élettartamuk végét, bilirubinra bomlanak. A máj ezután feldolgozza a bilirubint, felkészítve az eliminációra. A bilirubin a vizelet sárga színét adja, és a széklet sötétbarna színű. A GS által szenvedők számára azonban a máj néha lassabban dolgozza fel a bilirubint. Felépülés léphet fel, amely néha sárgaságot (a szem és a bőr sárgulását) okozhat.

A GS-t általánosnak és ártalmatlannak tartják, de számos kellemetlen tünettel jár együtt, beleértve a fáradtságot, viszketést, gyomor-bélrendszeri tüneteket és az epekövek fokozott kockázatát. Mivel ez örökletes állapot, a tudósok általában azt feltételezik, hogy nincs gyógymód. De vajon segíthet-e a paleo diéta vagy más diétás beavatkozás?

Egy magyar kutatócsoport már több éve elkezdte vizsgálni ezt a kérdést. 2015 áprilisában tették közzé eredményeiket az American Journal of Medical Case Reports. 2 Míg tanulmányukban csak egy beteg vett részt, a kutatók sikeresen visszafordították a GS tüneteit.

2006-ban az orvosok az akkor 30 éves beteget diagnosztizálták GS-vel. Abban az időben 10 éves volt a gyakori migrén (kb. Három/hónap) és 10 éves a dermatitis. Emellett tartós fáradtságot, székrekedést és a szemek sárgulását mutatta.

2010-ben a Paleo diétával kezdte, kizárva a tejtermékeket, a szemeket, a hüvelyeseket, a finomított szénhidrátokat és a növényi olajokat. Egy év elteltével a bilirubin szintje visszaállt a normális tartományba, sárgasága és székrekedése megszűnt, migrénje nagyjából kéthavonta egyre csökkent. Fáradtsága és dermatitise azonban továbbra is fennmaradt.

Összesen 20 hónapig követte a szokásos paleo diétát. A kutatók tanácsára ezután a Paleo diéta ketogén változatára váltott. A ketogén étrend természetesen jelentősen csökkenti a szénhidrátfogyasztást. Paleo-keto étrendje, amelyet a mai napig tart, főleg állati zsiradékot, húst, tojást, szervhúst, valamint kevesebb, mint 30% zöldséget és gyümölcsöt tartalmaz. Hetente legalább kétszer szervhúsokat fogyaszt. A paleo-keto diéta kezdete óta a fáradtság megszűnt, csakúgy, mint a dermatitis. Migrénje tovább csökkent évente körülbelül kétszer.

Természetesen ez az n = 1 vizsgálat nem bizonyítja, hogy a Paleo/Paleo-keto diéta gyógyítja a GS-t. Ennek ellenére a tanulmány azért jelentős, mert ez az első dokumentált eset, amikor a GS-t diétás beavatkozással sikeresen kezelték. Ez a tanulmány potenciálisan megnyithatja az utat a nagyobb vizsgálatok előtt, amelyek tesztelhetik azt a hipotézist, miszerint a Paleo/Paleo-keto képes gyógyítani a GS-t (vagy jelentősen enyhíteni annak tüneteit). És egyéni szinten a GS-betegek orvosaik segítségével megvalósíthatnák a Paleo/Paleo-keto igazgatókat, és talán javíthatnának a körülményeiken.

Christopher James Clark, B.B.A. díjnyertes író, tanácsadó és szakács, aki speciális ismeretekkel rendelkezik a táplálkozástudomány és a gyógykonyha területén. Gazdálkodási diplomával rendelkezik a Michigani Egyetemen, korábban bevételkezelési elemzőként dolgozott egy Fortune 100 vállalatnál. Az elmúlt évtizedben plusz menüket, recepteket és ételkoncepciókat tervezett éttermek és gyógyfürdők számára, magánügyfeleket edzett, főzőműhelyeket tanított világszerte, és egy híres görög jógaüdülőhely konyháját irányította. Clark a kritikusok által elismert, díjnyertes könyv, a Nutritional Graal szerzője.

HIVATKOZÁSOK

[1] Owens, D és mtsai. (1975. június). - Populációs tanulmányok Gilbert-szindrómáról. Journal of Medical Genetics, 12 (2). Letöltve: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1142378

[2] Tóth, C, és Zsófia, C. (2015. április). "Gilbert-szindrómát sikeresen kezelték a paleolit ketogén étrenddel." American Journal of Medical Case Reports, 3 (4). Letöltve: //pubs.sciepub.com/ajmcr/3/4/9/

Christopher Clark vállalkozó, ételíró és üzlet tulajdonosa, több éves tapasztalattal rendelkezik a Paleo Diet világában.