Egészség és Jólét

Mi és partnereink sütiket használunk, hogy megértsük, hogyan használja webhelyünket, javítja az Ön élményét, és személyre szabott tartalmat és hirdetést kínál Önnek. Itt olvashat arról, hogy miként használjuk a sütiket, és az Ön döntéseiről. A webhely további használatával elfogadja ezeket a sütiket.

Ennek az írónak sikerült csökkentenie a reflux tüneteit alacsony savtartalmú étrenden. Így működik.

A lúgos ételek közé tartoznak a leveles zöldek, a brokkoli és az alma.

fcafotodigital/E +/Getty Images

Bár szkeptikus vagyok a diétás hóbortokkal, tudomásul veszem, ha valami működik. Tavaly a savas refluxom olyan erősen fellángolt, hogy elvesztettem a hangomat, és egy csomó alakult ki a hangszálakon. Az orvosom napi kétszer két különféle savlekötőt alkalmazott, sok pihenést (mintha ez valóban lehetséges lenne), és megemlítette, hogy kerülnöm kell a savas kiváltó okokat és a túlevést. A látogatást elhagyva még mindig úgy éreztem, hogy csak a gyógyszerek szedése nem lehet a válasz. A savasságom drámai megváltoztatására volt mód. Aztán megtaláltam az alkalikus étrend elméletét.

Mielőtt többet megtudtam volna róla, azt hittem, hogy egy lúgos diéta a citromvíz ivásáról és a vizelet óránként történő teszteléséről szól. A valóságban arról van szó, hogy figyelemmel kísérjük, mit teszünk az emésztőrendszerbe a gyulladás és a gyomorsav csökkentése céljából.

Amikor anyagcserét végzünk, ételt égetünk, hogy energiát szabadítsunk fel. Égés után van hamumaradék (más néven metabolikus hulladék), amely lehet savas, lúgos vagy semleges. Az alkáli fogyókúrázók azt állítják, hogy az elfogyasztott ételek savassága befolyásolja a szervezet savasságát. Tehát elméletileg csökkentheti testének savtartalmát az étrendje révén, különösen azáltal, hogy olyan ételeket fogyaszt, amelyekben sok lúgosító ásványi anyag van, és kerülje a savas ételeket.

Egy pár figyelmeztetés

Figyelmeztetni kell. Nem minden lehetséges, amit a diéta ígér. És tulajdonképpen nincs szükség a pissi pH-jának mérésére. Azoknak, akik nem értenek egyet, udvariasan mondom, hogy "Ew!" és a "Pokol nem!" Ez a gyakorlat szintén nem a vér pH-jának pontos mérése. Valójában a testének szorosan szabályoznia kell a vér pH-ját, mert a magas vér pH végzetes lehet. Tehát a lúgos étkezés nem változtatja meg drámai módon az "egész" testének pH-értékét, és nem garantálhatja, hogy nem fog rákot vagy csontritkulást kapni olyan okok miatt, amelyek magyarázata túl sokáig tart - de elegendő azt mondani, hogy nem csoda gyógymód.

Tehát, mire jó az alkáli étrend?

Szerencsére ezt a diétát használhatja a gyomor savasságának kezelésére, ami különösen akkor hasznos, ha gastrooesophagealis reflux betegség (vagy GERD) van. Esetemben ez drámai módon csökkentette a savas reflux fellángolásaimat. A hangcsomóm még nem múlt el, de az én énekes tartományom, amely összezsugorodott, erősebben tér vissza, mint valaha.

Ezenkívül azok számára, akiket érdekel a fogyás, miközben a futásteljesítménye változhat, hét kilót főleg zsírt vesztettem az egész testemen (főleg a hasamon). Valójában ez lehet az első év, amikor nincs szükségem "téli nadrágra".

Érdekel? Nos, itt van az apró betűs rész.

Nagyjából szólva az étrend alatt az élelmiszerek három kategóriába sorolhatók:

Savas: Hús, tejtermék, tojás, gabonafélék, alkohol és más erjesztett ételek

Semleges: Természetes zsír, keményítő és cukor

Lúgos: Gyümölcsök, zöldségek, diófélék és hüvelyesek

Valamennyi ételnek megvan a maga pH-indexe, amelyet alaposan megvizsgálhat az online létező végtelen számú listán keresztül, de én nem vagyok hajlandó megismerni ezt az életemre vonatkozó elemzést. Nem vagyok purista, ezért nem tartózkodom mindentől, ami valaha savas lehet. Ez megőrjítene. Ehelyett kíméletesen élvezem a savas ételeket és italokat, a semleges és lúgos ételekre koncentrálok, és csak megpróbálok mindent egyensúlyba hozni. Ez azonban továbbra is nagyrészt növényi étrend és vannak olyan ételek, amelyeket minden erőmmel megpróbáltam megállítani a hideg pulyka:

Csokoládé és menta. Miért? Ez a kettő valóban ellazít egy izomot a nyelőcső tövében (egészen pontosan a nyelőcső záróizma). Miután ellazult, ez lehetővé teszi a gyomorsavnak a nyelőcső lemosását, ami irritálja a hangdobozt.
Alkohol, kávé, koffein és forró fűszerek. Lord tudja, hogy szeretem a boromat, a kávét és a fűszeres ételeimet, de ezek a tételek annyira megnövelik a gyomor savasságát, hogy az kiszökik a nyelőcsőbe. Tehát kétnapos másnapossággal, torokfájással és hang nélkül kereskedtem a jó alvásért és a mentális tisztaságért.
Sült ételek, feldolgozott és zsíros hús és tejtermékek. A sült étel soha nem volt jó számunkra, a húst nem kell feldolgozni, és a soványabb darabok fogyasztása csak annyi okból van értelme. A sajt, bármilyen finom is, nyilvánvalóan nem egészséges étel. Tehát ezek mind nem voltak okoskodók.

Szóval, mit ehetek?

Tej: Nem tejszerű tej, például kókusztej, szójatej, kesudió, mandulatej stb.

Fehérje: Növényi fehérje, amikor csak lehetséges, és sovány húsdarabok, amelyek nincsenek panírozva

Gabonafélék: Teljes kiőrlésű gabonák (időszak)

Zöldségek: Nagyjából minden, a lehető legfrissebb, lehetőleg nyers és soha nem sült; különösen jó a levélzöld, mint a spenót és a kelkáposzta, valamint a brokkoli és a karfiol, az avokádó, az uborka és a gomba.

Gyümölcs: Almás gyümölcs (alma, körte), trópusi gyümölcs (kivéve az ananászt), bogyós gyümölcsök, dinnye és citrusfélék (ez furcsának tűnik, mivel a citrusfélék ilyen savas ízűek, de valójában lúgosítónak tekintik, ha a szervezet feldolgozza őket)

Zsírok: A növényi zsír szereti az olívaolajat és a kókuszolajat

Italok: Víz, gyümölcslé (ez csak lé) és gyógytea.

Vad! Tudom. De van néhány remek étel, amelyeket útközben találtam.

Alkáli receptek

Használjon alkáli táplálékdiagramot, hogy segítsen létrehozni saját ételeit, amelyek illeszkednek egy lúgos étrend tervéhez, de próbálkozzon ezekkel a speciális receptekkel is.

Fahéjas alma reggeli Quinoa és füge Quinoa reggeli zabkása

Noha reggel mindig zabpelyhes és mazsolás ember voltam, néha szükségem van változtatásra, és ez az alternatíva olyan, mint a csalás. Alapvetően almaszószot készít, majd a quinoa ízesítésére használja. Amikor elkészítem az ételt, imádok hozzáadni néhány nyers kesudiót vagy bármilyen dió vajat, ami a kamrában fekszik. Olyan, mint a mini diós almás pite. Szerezd meg a fahéjas alma reggeli Quinoa receptjét. És próbálja ki a füge quinoa reggeli kása receptjét is (de az aludttejet cserélje le nem tejtermékre).

Kókusz Chia puding

Kókusz chia puding friss bogyós gyümölcsökkel

Zabpehely történetek/Getty Images

Míg elegánsak az elegáns éttermi reggeli menükhöz és a csípős kávézókhoz, a kókuszos chia pudingokat meglepően könnyű elkészíteni otthon. Frissítő, nem tejtermék, krémes napkezdés. A juharszirupot általában kihagyom a cukrozatlan almaszósz mellett. Az egész jól illeszkedik bármilyen gyümölcshöz is, amely a házban van. Szerezd meg a kókusz chia puding receptjét.

Édes burgonya fekete bab Quinoa tál

Először, amikor apróra vágott salátámat quinoa tálra cseréltem, tudtam, hogy soha többé nem mehetek vissza. A quinoa tál bőséges adag quinoát tartalmaz főtt vagy nyers zöldségekkel, fehérjével és salátával párosítva. Az íz minden tételnél megváltozhat, és mindig helyettesítheti a quinoát a zöldségfehérjékkel, vagy besurranhat egy kis húsba. Ez az édesburgonya fekete bab Quinoa tál tökéletes, amikor útközben vagyok. Félig ehetem ebédre, félig pedig délután közepén. Nincs citrusfélék? Használjon almaecetet. Szerezd meg az édesburgonya fekete bab Quinoa Bowl receptjét.

Édes burgonya tészta

Mint olyan ember, aki szereti a tésztát, de utálja a dagadt érzést is, a spiralizálóm mostanában annyi életet ad nekem. Jöhetek haza, feldarálhatok egy zöldséget, majd elkészíthetek egy gyors thaiföldi tésztát a zöldségszálakkal - vagy ezzel a krémes kesudió édesburgonyás tésztával. Alapvetően vegán alfredo szósz. Szerezd meg az édesburgonya tészta receptjét.

Alsó vonal

Mint bármi, úgy gondolom, hogy a legjobb, ha mindezt egy szem sóval veszem be. A lúgos étrend alapvetően elősegíti az egészséget, mert ösztönzi a friss ételeket, a teljes kiőrlésű gabonákat, az egészséges fehérjéket, és visszatartja a sült és feldolgozott ételeket. Ez ugyanaz a spiel, amelyet sok diétánál hallhatunk.

A lúgos étrend attól különbözik, hogy megváltoztatja az ételek összeállítását és segít megtalálni az egyensúlyt. Most, ha savas dolgokat eszem vagy iszom, tudom, mit okoz velem, milyen következményekkel jár a testem, és hogyan kell ennem, hogy visszahelyezzem magam a normális állapotba. Tehát, ha méregtelenítenie kell, savas refluxot vagy gyomorégést tapasztal, vagy ha az emésztése elfogyott, próbáljon lúgosítani pár napig. Pillanatok alatt esőnek érzi az esőt.

Ennek ellenére, ha a tünetek továbbra is fennállnak, mindig keresse fel orvosát a legjobb tanácsért és az Ön számára megfelelő kezelési terv kidolgozásáért.

Ezt a történetet Mijon Zulu írta, és eredetileg a Chowhoundnál posztolta.

A cikkben szereplő információk csak oktatási és tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem egészségügyi vagy orvosi tanácsadásként szolgálnak. Mindig konzultáljon orvosával vagy más szakképzett egészségügyi szolgáltatóval az egészségi állapotával vagy az egészségügyi célkitűzéseivel kapcsolatban felmerülő kérdéseivel kapcsolatban.