Meghalt egy férfi, miután minden nap elfogyasztott egy zacskó fekete édesgyökeret

A Massachusettsi Általános Kórház orvosai szerint a szokatlan eset rávilágított a fekete édesgyökérben található túl sok glicirrizinsav fogyasztásának kockázatára.

Szívproblémái nem voltak kórtörténetében. Orvosa szerint rendszeresen sétáltatta kutyáját, és fizikailag megterhelő munkát végzett építőmunkásként.

Aztán 2019 januárjában összeomlott egy McDonald's-nál és meghalt.

A valószínű tettes? Fekete édesgyökér az őt kezelő orvosok szerint, akik ezen a héten a The New England Journal of Medicine publikálták a szokatlan esetről szóló megállapításokat.

A jelentés szerint az ismeretlen 54 éves massachusettsi férfi három héten keresztül napi egy-két nagy zacskó fekete édesgyökéret fogyasztott. Ez a szokás miatt káliumszintje rohamosan csökkent, ami a szív megállítását eredményezte a tanulmány szerint. Összeomlása után soha nem tért magához, és körülbelül 24 órával azután halt meg, hogy megérkezett a massachusettsi általános kórházba.

"Szinte nem hittük el, amikor rájöttünk" - mondta Dr. Jacqueline B. Henson, aki a férfit akkor kezelte, amikor a kórházban lakott. "Mindannyian megdöbbentünk és meglepődtünk."

A törekvő orvosoknak azt tanítják az orvosi iskolában, hogy a fekete édesgyökér glicirrizinsavat tartalmaz, egy növényi kivonatot, amelyet cukorkákban és más ételekben gyakran édesítőszerként használnak, és veszélyesen alacsony káliumszinthez vezethet, ha elég nagy dózisban fogyasztják. De ritkán látni olyan esetet, amikor valaki meghalna a cukorka túl sok elfogyasztása következtében - mondta Dr. Henson.

A massachusettsi férfi rosszul táplálkozott, és napi egy csomag cigarettát szívott el barátai és családtagjai szerint - mondták orvosai. De három héttel halála előtt a vörös édesgyökérről a fekete édesgyökérre váltott az orvosok szerint végzetesnek bizonyult.

Dr. Henson elmondta, hogy interjút készített a férfi barátaival és családtagjaival, és az orvosok több laboratóriumi vizsgálatot is lefuttattak, amelyek megerősítették, hogy a férfi káliumszintje jóval a normális szint alatt van.

Tanulmányozták kórtörténetét, amely magában foglalta a heroinhasználatot, bár három éve nem használt opiátokat. Nem volt olyan kórtörténet, amelyben szívbetegségek vagy egyéb olyan állapotok lennének, amelyek alacsony káliumszinthez vezetnének - mondta Dr. Henson, aki jelenleg a Duke Egyetem Orvostudományi Karának munkatársa, Durham, N.C.

"Nincs más egyértelmű okunk arra, miért olyan alacsony a káliumszintje" - mondta.

Az eset „közegészségügyi problémát vet fel, miszerint nagy mennyiségű édesgyökér fogyasztása veszélyes lehet az egészségére” - mondta Dr. Neel M. Butala, a tanulmány egyik szerzője és a massachusettsi általános kórház intervenciós kardiológiai osztályának munkatársa.

Dr. Butala szerint a cukorkáknak és más élelmiszer-gyártóknak tájékoztatniuk kell a fogyasztókat a termékeikben található glicirrizinsav szintjéről.

Jelentette az esetet az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatalnak is.

Nyilatkozatában az F.D.A. nem volt hajlandó kifejezetten kommentálni a jelentést, arra hivatkozva, hogy politikája nem tárgyalja meg az egyes eseteket.

„Az F.D.A. elkötelezett a közegészség védelme és nemzetünk élelmiszerellátásának biztonsága mellett ”- mondta az ügynökség e-mailben. "Tisztában vagyunk azzal, hogy a fekete édesgyökérben található természetes előfordulású vegyület káros hatással lehet az egészségre."

Az F.D.A. figyelmezteti a 40 éves vagy annál idősebb embereket, hogy napi két uncia fekete édesgyökér elfogyasztása legalább két hétig "szívritmust vagy aritmiát" okozhat.

Az ügynökség a weboldalán figyelmezteti a fogyasztókat a fekete édesgyökér túladagolásának veszélyeire. Az édesgyökérből származó glicirrizin vegyület a káliumszint csökkenését okozhatja a szervezetben, és rendellenes szívritmushoz, magas vérnyomáshoz, ödémához, letargiához és pangásos szívelégtelenséghez vezethet az ügynökség figyelmeztetése szerint.

Az orvosok eredményeit gondosan megvizsgálták, és közegészségügyi figyelmeztetésként kell szolgálniuk - mondta Dr. Keith C. Ferdinand, a Tulane Egyetem Orvostudományi Karának kardiológusa, aki nem vett részt az ügyben, és elolvasta a The New England Journal cikkét. az orvostudomány.

Bár „nagyon szokatlan esetnek” tűnt, figyelmeztetésként kell szolgálnia a nyilvánosság számára „annak tudatában, hogy minden olyan anyagnak, amelyet a szervezetbe visznek, különösen feleslegben, valóban élettani hatásai lehetnek” - mondta Dr. Ferdinand, aki egyben a megelőző kardiológia Gerald S. Berenson felruházott elnöke.

"Mindig nehéz okot és következményt találni, ha az ember hirtelen katasztrofális eseményt szenved" - mondta.

De az eset tényezői - az alacsony káliumszint, a beteg szívritmuszavarai, az a tény, hogy jól esett összeomlásáig - jelzik, hogy az édesgyökér "valószínűleg forrása volt" végzetes állapotának - mondta Dr. Ferdinand.

Más tanulmányok riasztották a túl sok édesgyökér bevitelét. 2012-ben a chicagói Mercy Kórház és Orvosi Központ orvosai tanulmányt publikáltak „Az édesgyökérrel való visszaélés: ideje figyelmeztető üzenetet küldeni” címmel. Azt tanácsolta az orvosoknak, hogy figyelmeztessék a betegeket a túl sok édesgyökér lenyelésére, és felszólította az F.D.A. hogy szabályozzák annak használatát.

"Az édesgyökér napi fogyasztása soha nem indokolt, mert annak előnyei csekélyek a krónikus fogyasztás káros következményeihez képest" - áll a tanulmányban. Megállapította egy 35 éves egyiptomi férfi esetét, akinek nem volt alapvető egészségügyi problémája, aki ideiglenesen elvesztette motoros funkciói felett az ellenőrzést, miután Ramadán alatt ivott egy liter édesgyökérrel ízesített vizet.

"Számos édesgyökér-tartalmú termék áll rendelkezésre mindennapi használatunkban, és a közönség akaratlanul is liberális mennyiségben fogyaszthatja őket, ami komplikációk kockázatának teszi ki őket".

Dr. Henson szerint azokat az embereket, akik szeretik enni az alkalmi édesgyökérdarabot, nem szabad megijeszteni a massachusettsi eset miatt.

A fekete édesgyökér nem méreg - mondta.

"Rendben van, kis mennyiségben, ritkán" - mondta Dr. Henson. "De ha rendszeresen vesszük, akkor ezekhez a kérdésekhez vezethet."