5 meglepően egészséges ünnepi étel - és 2 kerülendő

Az, amit ezekkel az ételekkel csinálunk az ünnepek alatt, rossz rap-t ad nekik.

Amikor a legtöbb ember az ünnepekre gondol, az elméje egyenesen az ételhez megy, és a kényeztetésből fakadó minden bűntudat, amely rendeltetésszerűnek tűnik ezzel együtt járni. Noha rengeteg egészségtelen étel töltheti be az ünnepi asztalát ebben a szezonban, mégis élvezhet egy ünnepi ételt ezzel a tápanyagokban gazdag hat étellel.

Kakaó

Az étcsokoládé a kiegyensúlyozott étrend egészséges részének bizonyult, mivel tele van antioxidánsokkal, sőt csökkentheti a test fizikai és érzelmi stresszét. Ezeket az előnyöket a minimálisan feldolgozott kakaópornak is tulajdonítják, vagyis egy csésze forró kakaó egészségesebb lehet a vártnál. Csökkentse a cukrot, helyettesítsen néhányat aromás fűszerekkel, és válasszon egészséges tejet egy hangulatos, engedékeny italhoz, amelyben jól érezheti magát. A kakaó egy szívegészséges kiegészítő lehet a reggeli csésze kávéhoz.

Mézeskalács

Itt nem egy erősen jeges mézeskalács emberről beszélünk, hanem egy egészségesebb süteményről. A gyömbérnek és a melasznak számos előnye van, mivel a gyömbér gyulladáscsökkentő és hasznos az emésztés szempontjából, míg a melasz sok vitaminban és ásványi anyagban gazdag. A mézeskalács cukor- és zsírtartalma gyakran alacsonyabb, mint sok más ünnepi finomságé, ezáltal desszert lehet, így jól érezheti magát az evés során.

Az egészségesebb ünnepi finomságok, mint a mézeskalács az ünnepek alatt, a több cukorral és zsírral teli csemege helyett továbbra is kielégíti édes vágyát és ünnepi marad anélkül, hogy túl nagy ütést csomagolna egész hónapon át.

Krumpli

A szerény burgonya egy egyszerű, mégis heves vitákból álló gumó. Kutatások szerint a burgonya kiváló része a kiegyensúlyozott étrendnek attól függően, hogy hogyan főzte őket. Egy burgonya négy gramm rostot tartalmaz, energizáló szénhidrátot, valamint sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Kerülni kell a sült fajtákat, sőt a vajjal és a magas zsírtartalmú tejtermékekkel kiegészített sült változatokat, hogy a lehető legjobban élvezhessük a spud teljes egészségügyi potenciálját. Tanulmányok kimutatták, hogy télen több szénhidrátra vágyunk, és ez alól a burgonya sem kivétel. Az olyan kényelmes ételek, mint a pásztortorta, a burgonya latkék és a krumplipüré, a téli hónapban ünnepi alapanyagok.

Nem hagyja ki az extra zsírt, ha burgonyát süt, ahelyett, hogy megsütné, vagy csökkentené a vaj és a tejszín mennyiségét a kedvenc burgonyapüré receptjében.

Áfonya

Az áfonyamártás gyakran egy köret cukorbomba lehet, de maga a gyümölcs valójában alacsonyabb cukortartalmú, mint sok más. Ez a fanyar bogyó tele van rostokkal és antioxidánsokkal, és bebizonyosodott, hogy jótékony része a női étrendnek. Próbálja ki az áfonyamártás alacsonyabb cukortartalmú változatát ebben az évben, vagy változtassa meg teljesen azzal, hogy sós-édes fűszerré változtatja.

Pattogatott kukorica

A pattogatott kukoricát korántsem tekintik „szuperételnek”, de mégis ünnepi, mégis egészséges harapnivalót készít. A pattogatott kukorica tele van rostokkal és alacsony a kalóriatartalma, így nagy adagja engedékenynek tűnik anélkül, hogy megszakítaná az étrendet. Hagyja el a cukorral és adalékanyaggal porított fajták hatalmas dobozainak megajándékozását vagy legeltetését, és házi készítésű csemegével vagy az egyik legjobb előre csomagolt csákányunkkal mehet.

Kerülendő ünnepi ételek:

Mézes sült sonka

Míg a mézes sült sonka az ünnepek egyik kedvenc fő étele, a kutatások továbbra is azt mutatják, hogy a sonka és a feldolgozott hús fogyasztása növeli a rák kockázatát. A karcsúbb és szívegészségesebb lehetőség kiválasztása, mint a sült csirke vagy a sült hal, segíthet megőrizni a gyulladást és a refluxot ezen az ünnepen.

Tojáslikőr

A tojásos tojás klasszikus, bolti és házi készítésű receptjei zsírral, koleszterinnel és cukorral vannak ellátva, így olyan ital, amelyből egy különleges alkalomra spórolni akar. Egy adag tojáscsésze akár 350 kalóriát is tartalmazhat! Mindazonáltal nincs veszve. Sok alacsonyabb zsírtartalmú és növényi alapú fajta létezik, köztük egy Mandula Nog a Trader Joe-tól, meglehetősen lenyűgöző táplálkozási profilú, összehasonlítva a hagyományos bolti változatokkal. Azonban, ha házi választást keres, az egészségesebb vegán tojáscsirke csak 92 kalóriát tartalmaz, és egészséges alapanyagokból készül egy édes csemegéhez, amely neked is jó! Számos téli koktélunk is van, ha teljesen el akarja árasztani a ’nogot.