Megpróbáltuk Perdue csirke plusz ajánlatait keverni a húst + zöldségeket, és megcsalták a 8 éves gyerekemet

A 70-es évek gyermekeként reklámokat néztem fel, amikor Frank Perdue a csirkék névmárkájáról beszélt. Nem tudom, hogy anyám vásárolt-e valaha Perdue csirkét, de tudom, hogy azóta nem lettem felnőtt. Szóval kicsit furcsa volt feltépni a zacskót a fagyasztott Perdue Chicken Plus csirkemellből és zöldséges pogácsákból, valamint a cég által küldött teszteket.

A Chicken Plus termék ebben a hónapban került a boltok polcaira, és az a lényeg, hogy a zöldségeket összekeverik a csirkével, így ez alattomos módja annak, hogy a gyerekeket elfogyasszák a zöldségeikből. Perdue júniusi sajtóközleménye, amely a Chicken Plus-t jelentette be, a terméket így írja le:

… A PERDUE CHICKEN PLUS karfiol, csicseriborsó és növényi fehérje keverékével hozza létre a fagyasztott csirke rögök, pályázatok és pogácsák következő generációját, és minden adag egynegyed csészével (fél adag zöldséggel) egészül ki, és 100% -ban összes természetes összetevőket és soha semmilyen antibiotikumot nem tartalmaz fehér húsú csirke.

Mint oly sok más hagyományos húsipari cég, úgy Perdue is úgy látja, hogy a falon az írás a növényi eredetű fehérjék értékesítéséből származik, mint a Beyond Meat és az Impossible. Az Élelmiszermarketing Intézet „A hús hatalma 2019” jelentéséből kiderült, hogy „a növényi alapú hús-alternatívák értékesítése tavaly 19,2% -kal nőtt, és éves árbevételük 878 millió dollár.”

És Perdue korántsem egyedül. A csirkeipari társaság csatlakozik más, nagy horderejű, hagyományos húsipari vállalatokhoz, hogy a növényi alapokra ugorjon. A Hormel éppen ezen a héten dobta piacra a Happy Little Plants hústalan húscsaládját, a másik csirkeóriás, a Tyson pedig a New Wave Foods növényi garnélarák-társaságba fektetett be.

Tyson valójában a legtalálóbb összehasonlítás Perdue számára. A Tyson nemcsak a csirke üzletágban tevékenykedik, hanem júniusban is elindította a Raised & Rooted csirketermékeket, amelyek csirke és növényi fehérje keverékét is tartalmazzák. Catherine Lamb kollégám elmagyarázta, miért válik a fehérje kevertje a nyár jövőbeli (kiváló) Future Food hírlevelébe, amikor megkérdezte az Are Blended Meats the Future of Flexitarian Dining ?:

Perdue és Tyson intelligensek ahhoz, hogy baba lépéseket tegyenek az alternatív fehérjetérbe, bár ezen a ponton egyértelműen túl nagy piaci lehetőség, hogy figyelmen kívül hagyják (nyilvánvalóan Arby kivételével). A kevert termékekből kiindulva a nagy húsfeldolgozó vállalatok új piacra terjeszthetik vevőkörüket, mindezt megtartva meglévő infrastruktúrájukat.

Ez a hagyományos húscégek számára is módja annak, hogy lógjanak, és ne idegenítsék el meglévő hússzerető vevőkörüket.

A maga részéről a Perdue valóban az egész flexitív életmódra hajlik. A Chicken Plus sajtóközlemény főcíme az volt, hogy a termék miként képes „kielégíteni a flexitárius családok iránti igényt”, és hogy a vállalat ott volt, hogy „segítsen a flexiter családoknak, akik új módszerekre éhesek a zöldséges üresség kitöltésére ...” Kicsit többet mondok szkeptikus, és úgy gondolja, hogy Perdue nem akart játszani, errr, csirkézni a közeledő növényi fehérje hullámmal.

Ez az egész vállalkozás rugalmasan alkalmazható, de a csirke plusz pályázatok és pogácsák íze jó?

Nagyjából olyan, mint a csirkepályázatok és a pogácsák. Mindkettőt levegőn megsütöttem, és bár kissé gombásabbak, mint az egyenes csirkehús vagy a pogácsa, mindkettő csirke íze volt. És ez alatt feldolgozott csirkét értek. Az adagméretek rengeteg sót tartalmaznak: 480 mg (a napi érték 20 százaléka) egy csirke plusz pogácsa esetében és 460 mg három ajánlatban (a napi érték 19 százaléka).

De nagyon nem mindegy, hogy mit gondolok. A pályázatok és hasonlók inkább gyerekeknek szólnak. Szóval mit gondolt a nyolcéves gyerekem? Megkérdeztem tőle iskola után, szeretne-e csirkepályázatot uzsonnára, mellőzve a zöldséges részt, és lelkesen igent mondott. Főztem és galvanizáltam őket, ő pedig szó nélkül felzabálta őket.

"Tetszettek?" megkérdeztem.

- Igen - csak ennyit kaptam vissza. Ami ebben az esetben több volt, mint elég. Nem gondolta, hogy valami furcsa vagy off lenne bennük, és másnap többet kért az iskola után. Tehát Perdue-nak ezt győzelemnek kell tekintenie.

Nem vagyok táplálkozási szakember, nem tudom megmondani, mennyire "egészséges" a Chicken Plus zöldségadagja. A nátriumszám mellett a Chicken Plus pályázatok 10 g fehérjét és 21 g szénhidrátot tartalmaznak. A rendszeres Perdue panírozott csirkepályázatok 10 g fehérjét, 420 mg nátriumot és 16 g szénhidrátot tartalmaznak. Tehát nem mintha hatalmas különbség lenne a kettő között.

Pedig egy 22 oz. táska Chicken Plus termék 6,99 dollár, nem hiszem, hogy vásárolok egyet. A fiam már nagyon ügyesen fogyasztja a zöldségét, ezért nincs szükségem titkos szállítási mechanizmusra. És még fontosabb számomra, hogy a csirke organikus-e, ami nem a Chicken Plus, tehát nincs miért vennem belőle egy zacskót.

Nem is hiszem, hogy Frank Perdue meg tudna győzni.