Megváltoztathatja a bélbaktériumait?

Nicole Burke és Ryan Miller egy gazdaságban élnek 4 éves kislányukkal, házi zöldségekben és kombuchában - élesztő és baktériumok koktéljában fermentált organikus tea - gazdag étrendet fogyasztva.

Burke és Miller a New Havenből (VT) szintén főznek és értékesítenek saját probiotikumot, méhcsaládjukból származó nyers méz felhasználásával. Úgy vélik, hogy a mikrobák egészséges dózisa hozzájárul egészségi állapotukhoz.

"Úgy tűnik, hogy a kutatások azt mutatják, hogy a mikrobiom egészsége fontos" - mondja Miller. „És több történik ott, mint amit valaha is észrevettünk. Nagyon izgalmas. ”

Millernek igaza van. Korai kutatások azt mutatják, hogy egy változatos és kiegyensúlyozott mikrobióm - a testünk ökoszisztémáját alkotó mikroorganizmusok kolóniája - lehet a jó testi és lelki egészség kulcsa.

Az amerikaiak is megfogtak. Évente több mint 38 milliárd dollárt költenek probiotikumokra élelmiszerekben, vény nélkül kapható kiegészítőkre és krémekre abban a reményben, hogy ezek a termékek javítják bélbaktériumaikat és egészségüket.

Az orvosok és a fogyasztók ezeket a laboratóriumban termesztett baktériumokat használják immunrendszerük fokozására, a megfázás lerövidítésére és az emésztési rendellenességek tüneteinek csillapítására. Egyes orvosok probiotikumokat alkalmaznak - sokféle törzsben kaphatók - az irritábilis bél szindróma, az antibiotikumok által kiváltott hasmenés és az időseknél végzetes, makacs fertőzés, a C difficile kezelésére. Néhányan probiotikumokat is írtak fel a rögeszmés-kényszeres rendellenesség kezelésére.

Mások isznak kombuchát, valamint más népszerű erjesztett ételeket, például joghurtot, kefirt, savanyú káposztát, lágy sajtokat és savanyúságokat abban a reményben, hogy növelhetik az emésztőrendszerben található jó baktériumok szintjét.

Ezek a termékek valóban javíthatják a bélbaktériumokat? És ha mégis, mit jelent ez az egészségére nézve?

A mikroba-test csatlakozás

Testünkben billió mikrobák - baktériumok, vírusok és gombák - élnek, amelyek többnyire a belekben élnek, kommunikálva az immunrendszerrel és az agyval.

De amikor a dolgok rosszra fordulnak, ezek a baktériumok árthatnak nekünk. A bélflóra szerepet játszik a cukorbetegségben, az asztmában, a reumás ízületi gyulladásban, sőt a depresszióban és az autizmusban is - állítják a mikrobiómát kutató tudósok. Az elméletek még azt sugallják, hogy a bélflóra szerepet játszhat az elhízásban.

A probiotikumok korai kutatása, főleg állatokon, ígéretesnek bizonyul bizonyos betegségek kezelésében.

Az egyik baktériumtípus, az E.coli Nissle 1917 képes „gyógyítani” a szalmonellát. Az élelmiszer által közvetített fertőzés évente 19 000 kórházi kezelést és 380 halálesetet okoz a CDC szerint.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy ugyanazok a baktériumok okozhatnak remissziót fekélyes vastagbélgyulladásban, szivárgó bél szindrómában és Crohn-betegségben.

Bizonyíték van arra is, hogy a probiotikumok csökkenthetik a nekrotizáló enterocolitisben szenvedő koraszülöttek halálozását. A betegség a leggyakoribb fertőzés az újszülött intenzív osztályain, és 50% -os halálozási arányt mutat a CDC szerint.

Emberi kísérletek során csak néhány tucat baktérium törzset teszteltek. A probiotikumokkal kapcsolatos vizsgálatok többségét laktobacillusokon és bifidobaktériumokon végezték, amelyek a kereskedelmi termékekben a baktériumok domináns osztálya - állítja az Országos Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központ.

Kinek van szüksége probiotikus kiegészítőkre?

Az egészséges emberek számára a vény nélkül kapható étrend-kiegészítők nem érik meg a költségeket, állítják szakértők.

"A probiotikus kiegészítők vásárlása a legtöbb egészséges ember számára nem szükséges, és drága is lehet" - mondja Mark Swain, MD, a kanadai Calgary Egyetem Immunológiai és Gasztrointesztinális Kutatócsoportjának munkatársa.

A szakértők rámutatnak arra is, hogy a probiotikumokat, mint más kiegészítőket, az FDA nem szabályozza.

A kereskedelmi forgalomban kapható probiotikumok biztonságosságáról nem sokat tudni, és hosszú távú vizsgálatok nem voltak. Eddig kevés mellékhatást mutatnak - általában gáz.

De mivel élő baktériumokat tartalmaznak, veszélyes fertőzéseket okozhatnak legyengült immunrendszerű, kemoterápiás és szervátültetett betegeknél, valamint azoknál, akiknek a gyomor-bél traktusuk nagy részét eltávolították.

Purna C. Kashyap, MD, gasztroenterológus és kutató a Mayo Klinika Egyéni Orvostudományi Központjában azt mondja, hogy nem fog probiotikus kiegészítőket felírni emésztési panaszokkal küzdő betegeinek.

"Nem mondhatom el az embereknek, hogy menjenek ki és költsenek pénzt probiotikumokra, anélkül, hogy a klinikai adatok valóban megalapoznák azokat" - mondja. "De ha már veszik őket, és érzékelik az előnyöket, akkor azt mondom nekik, hogy rendben van."

Kashyap szerint rengeteg jó probiotikus étel van, például joghurt, kombucha és a pácolt koreai étel kimchi, amelyek ugyanazokat az előnyöket nyújtják.

"Az emberek nem veszik észre, hogy a joghurtban baktériumok vannak" - mondta. "Ha van egy üveg [probiotikum], akkor az olyan, mint egy gyógyszer, és valami jót tesznek."

Míg a probiotikumok egészséges lendületet adhatnak a testnek, amikor „átutazzák” az emésztőrendszert, a vizsgálatok nem igazolták, hogy megváltoztathatják a mikrobiom szerkezetét - mondja Mary Ellen Sanders, PhD, a Nemzetközi Probiotikumok Szövetségének alapító elnöke és a Prebiotikumok.

Jack Gilbert, MD, a Chicagói Egyetem Microbiome Center karának igazgatója szerint további vizsgálatokra van szükség.

"Súlyos adag szkepticizmusra van szükségünk, amelyet csak a jó tudomány tud nyújtani" - mondja.

"A legfontosabb dolog, hogy a probiotikumok nincsenek szabályozva, ezért tesztekre és vizsgálatokra kell támaszkodnunk annak megállapítására, hogy ezek a kereskedelmi probiotikumok közül bármelyik hasznos-e" - mondja Gilbert, a Dirt Is Good könyv társszerzője. "A zsűri jelenleg sokukon kívül van."

Mi a helyzet a prebiotikumokkal?

Másrészt egyes szakértők szerint a rostokban gazdag prebiotikus étrend és különféle ételek, mint például a gyümölcs és zöldség, a jó baktériumok műtrágyájaként működhet, folyamatosan növelve a sokféleséget, hogy egyensúlyban maradjanak.

A csicsóka, a banán, a zabpehely, a méz, a juharszirup és a hüvelyesek jó prebiotikumok - állítják szakértők. A cukor, a telített zsír és az alkohol csökkentése szintén hasznos, és a testmozgás is fontos: Ausztráliában végzett kutatások kimutatták, hogy a sportolók mikrobioma változatosabb.

"A magas prebiotikum-tartalmú étrend, beleértve a hagymát, a teljes kiőrlésű korpát, a teljes kiőrlésű lisztet, a spárgát és a póréhagymát" segít megőrizni bélhibáink egészségét és boldogságát azzal, hogy táplálékkal látja el őket - állítja a Calgaryi Egyetem Swain.

"Ez nem is olyan egyszerű, mint egyszerűen egészséges táplálkozás" - mondja Gilbert. "Figyelembe kell vennie a tevékenységet is: sétálást, kint tartózkodást, interakciót állatokkal és növényekkel, valamint az éberségi edzéssel csökkenteni az életében az általános stresszt."

Korai kezdés

Egyéb környezeti tényezők és életmódválasztás hosszabb ideig tarthatnak a mikrobiomra, különösen a gyermekeknél - mondja Marie-Claire Arrieta, PhD, a Let Them Eat Dirt című könyv társszerzője.

Arrieta, a Calgaryi Egyetem adjunktusa, aki a bél és számos immunbetegség kapcsolatát tanulmányozza, azt mondja, hogy az első 2–3 év tűnik a legfontosabbnak az egészséges mikrobiom kialakulásában.

A hüvelyi születés, nem pedig a C-szakasz, a szoptatás, a háziállat megszerzése, a felesleges antibiotikumok elkerülése, valamint a magas rosttartalmú étrend és a prebiotikus ételek fogyasztása nagyban hozzájárulhat az egészséges életmód kialakításához és fenntartásához - mondja.

Ryan Miller, a kombucha készítője szerint ezért jól érzi magát, ha lányát természetes körülmények között neveli, mezőgazdasági szennyeződések, szabadon barangoló csirkék és feldolgozatlan ételek közepette.

Dédnagymamája, egy vermonti gazda 99 éves koráig élt.

"Vannak más tényezők, amelyek befolyásolják egészségét, de az egyetlen dolog, amelyet kontrollálni tud, az az életmódja, és annak biztosítása, hogy teste megkapja az összes szükséges tápanyagot" - mondja.

"Határozottan hiszem, hogy az egészséges táplálkozás hosszú utat fog megtenni."

Források

Nicole Burke és Ryan Miller, a Golden Well Méhészek tulajdonosa, New Haven, VT.

Mark Swain, MD, gasztroenterológus, a kanadai Calgaryi Egyetem, az immunitás és a gasztrointesztinális kutatócsoport megbízott igazgatója.

Purna C. Kashyap, MD, gasztroenterológus és kutató, Mayo Clinic Center for Individualized Medicine.

Jack Gilbert, egyetemi tanár, a Chicagói Egyetem Microbiome Center professzora.

Mary Ellen Sanders, PhD, a Probiotikumok és Prebiotikumok Nemzetközi Tudományos Egyesületének alapító elnöke.

Marie-Claire Arrieta, PhD, adjunktus, Calgary Egyetem; társszerzője a Let Eat Dirt.

Lyndsay Meyer, az FDA médiatisztje.

Patricia L. Hibberd, MD, PhD, elnök és professzor, a Bostoni Egyetem Közegészségügyi Iskola globális egészségügyi tanszéke.

Michael J. Neuwirth, a Danone és a White Wave közkapcsolatokért felelős vezető igazgatója.

Az NIH Nemzeti Kiegészítő és Integratív Egészségügyi Központja: "Probiotikumok mélységben".

Businesswire: „A globális probiotikus piac 7,0% -os növekedéssel növekszik 2016–2022 folyamán: A probiotikus termékek növekvő felhasználása az élelmiszer- és italgyártásban - kutatás és piacok.”

FDA: „Az FDA továbbfejlesztett módszertant dolgoz ki a probiotikus termékek tisztaságának meghatározására.”

Klinikai útmutató a probiotikus termékekhez az Egyesült Államokban, 2017. évi kiadás.

Klinikai útmutató a probiotikus termékekhez Kanadában, 2017. évi kiadás.

Szövetség a probiotikumok oktatásáért.

Gasztroenterológiai Világszervezet: "Globális útmutató a probiotikumokhoz és a prebiotikumokhoz".

Hagyja, hogy egyenek piszkot.

Activia: „Az emésztés egészségének 20 éves kutatása.”

YouTube: „A mikrobiológiai projekt: Probiotikumok”.

Terápiás Haladó Gasztroenterológia: „Probiotikumok az antibiotikumokkal társult hasmenés és a Clostridium difficile fertőzés megelőzésében.”

TCTMD: „A diéta, a testmozgás és a bélbaktériumok eltérő, egymást átfedő szerepet játszanak a kardiometabolikus betegségek kialakulásában.”

Határok közegészségügy: „A Metchnikoff újrahasznosítása: a probiotikumok, a bél mikrobioma és a hosszú élet törekvése.”

Kórokozók és betegségek: "A Nissle 1917 probiotikus Escherichia coli törzs megzavarja az emberi bélhámsejtek különböző enteroinvazív baktérium-kórokozók általi invázióját."

BMJ folyóiratok: „A fekélyes vastagbélgyulladás remissziójának fenntartása az Escherichia coli Nissle 1917 probiotikummal ugyanolyan hatékony, mint a szokásos mezalazinnal.”

PLOS One: „A probiotikus Escherichia coli Nissle 1917 gátolja a szivárgást a nyálkahártya integritásának fokozásával”, „E. coli Nissle 1917 befolyásolja a szalmonella tapadását a sertés bél hámsejtjeiben. "

Étkezési farmakológia és terápiák: „A Nissle 1917 probiotikus Escherichia coli törzs gátló hatása a Crohn-betegségben szenvedő betegekből izolált tapadó-invazív E. coli törzsek tapadására és a bél hámsejtjeinek inváziójára.”

Gyulladásos bélbetegségek: „Az E. coli Nissle 1917 klinikai alkalmazása gyulladásos bélbetegségben.”

Fertőző betegségek: „A probiotikus használat szabályozási felügyelete és biztonsága.”