Melyek a különféle sportitalok, és mikor kell használni őket?

Tudja, mi a különbség a hipotóniás, az izotóniás és a hipertóniás sportitalok között, és mikor érdemes ezeket bevenni? Andy Blow elmagyarázza ezek előnyeit és hátrányait a triatlonisták számára, valamint azt, hogy mikor érdemes őket bevinni.

Megosztani Facebookon
Oszd meg a Twitteren
Oszd meg a Pinteresten
Oszd meg a Whatsapp-on
Oszd meg a Reddit-en
Megosztás a Bloggeren
E-mail egy ismerősnek

Ez a verseny már lezárult

2017. április 12, 10:59

Mi a „tónus” és miért számít?

Az „izotóniás” kifejezés olyan oldatot ír le, amely hasonló „vastagságú” vagy koncentrációjú (tónusú), mint egy másik oldat. Ebben az esetben olyan italra utal, amelynek koncentrációja hasonló az emberi vérhez (

285 - 295 mOsm/kg)

Ez számít a sportitalok világában, mert az, hogy egy ital hipotóniás (alacsonyabb koncentrációjú, mint a vér), izotóniás (körülbelül azonos koncentrációjú) vagy hipertóniás (magasabb koncentrációjú), befolyásolja, hogy mennyi energiát (szénhidrátot) tud leadni és milyen gyorsan képes felszívni be a véráramba, hogy pótolja az izzadságban vesztett folyadékot.

Mint az élet legtöbb dolgában, ez is néhány kulcsfontosságú kompromisszumot jelent…

Hogyan működnek az izotóniás sportitalok

Izotóniás = a vérhez hasonló koncentráció

A legtöbb hagyományos sportital (például a Gatorade, a Powerade, a Lucozade Sport és így tovább) technikailag az „izotóniás” kategóriába tartozik, mivel állítólag koncentrációban hasonlít az emberi vérre. Elméletileg ésszerű mennyiségű energiát juttatnak el, és azonnal megtisztítják a beleket, ha nem is olyan gyorsan, hipotóniás megoldások.

Általában 6-8% szénhidrátot tartalmaznak, így 1,5-2x annyi szénhidrátot szállítanak, mint a legtöbb hipotóniás ital. Ez lehet hasznos rövidebb időtartamú, nagy intenzitású testmozgáshoz, ahol a szénhidrátok gyors bejutása fontosabb lehet, mint a kiszáradás megakadályozása.

Míg az izotóniás italok általában papíron remekül hangzanak, ez valami „mindenféle kereskedelem”, a való világban elég sok gasztrointesztinális rendellenességet okozhat - azaz beteges, duzzadt gyomor - nagy mennyiségben fogyasztva (mint gyakran hosszú kitartási események esetén). Különösen igaz ez melegebb körülmények között, ahol a magas izzadási arány gyorsabb az ivás mértéke, vagy ha szénhidráttartalmú snackekkel, például gélekkel és energiadarabokkal kombinálják.

A laboratóriumi tanulmányok általában azt mutatják, hogy a valóban izotóniás italokból származó folyadékok meglehetősen jó munkát végeznek a véráramba való felszívódásukkal. Lassabbak, mint a hipotóniás italok, de nem feltétlenül hatalmas mennyiséggel. De kiderül, hogy kérdéses, hogy sok kereskedelemben kapható izotóniás ital végül is izotóniás! Egy svájci sportorvosi folyóiratban megjelent 2008-as tanulmány megállapításai felvetették ezt a riasztó kérdést, amikor megmérték a kereskedelemben kapható sportitalok tónusát.

A kutatók azt találták, hogy laboratóriumukban mérve jóval több, mint 300mOsm/kg volt az „izotóniás” ital, és némelyikük akár 348mOsm/kg volt. Ez azt jelentette, hogy valójában sokkal koncentráltabbak voltak, mint az őket ivó emberek véráramai.

Bizonyos szempontból ez nem meglepő, mivel a szabályok (legalábbis Európában) lehetővé teszik az italgyártók számára, hogy azt állítsák, hogy a termékek „izotóniásak”, ha 250 és 350 mOsm/kg között vannak. Ez azonban a valóságban azt jelenti, hogy a mai piacon sok „izotóniás” ital valójában inkább hipertóniás italokként viselkedik, amikor leönti őket a torkán. Ezért sok sportoló hajlamos arra, hogy könnyebben gyomorba érje magát azzal, hogy jelentősen lecsapolja őket a kezdeti koncentrációtól.

A hipertóniás italok és mikor használhatók

Hypertonic = magasabb koncentráció, mint a vér

A hipertóniás italok koncentráltabbak, mint a véred. Ennek oka általában az, hogy sok szénhidrátot tartalmaznak annak érdekében, hogy maximalizálják az energiaellátást, mint a nagy intenzitású tevékenységek táplálását. A legtöbb helyreállító ital szintén ebbe a kategóriába tartozik, másik fő összetevőként fehérje hozzáadása.

Nincs probléma azzal, hogy az italok önmagukban hipertóniák. Valójában nagyon jó dolog lehet, ha azt akarja, hogy nagy mennyiségű kalóriát vagy bizonyos makrotápanyagokat juttasson gyorsan és hatékonyan a véráramba. A folyékony kalóriák általában könnyebben felszívódnak, mint a szilárd anyagok, amelyeknek több munkára van szükségük a testtől, hogy előbb lebontsák őket. Hol okozhatnak problémákat, ha hipertóniás italt próbál használni, amikor a folyadékbevitel az elsőbbség és a kiszáradás aggodalomra ad okot; például hosszú ideig tartó tevékenységek során, ahol sokat izzad.

Ez ironikus módon ugyanabból a mechanizmusból származik, amely a hipotóniás italokat olyan jóvá teszi a folyadék szállítására; ozmózis.

Amikor egy hipertóniás ital a gyomrából érkezik a bélbe, maga a bél folyadékkoncentrációja hipertóniássá válik. A testének először a vizet kell a véráramból visszahelyeznie a bélbe, hogy az ott lévő oldott anyagokat olyan szintre hígítsa, amely lehetővé teszi a tápanyagok és folyadékok felszívódását a bélfalon keresztül a testébe.

A víznek ez a nettó mozgása a vérből a bélbe tehát technikailag „kiszárítja” Önt. Ez a vizet a vérből a bélbe mozgatja, amikor valójában azt akarja tenni, hogy növeli a vérfolyadék szintjét. Személyes tapasztalatok alapján ez egy kicsit betegebbé és még szomjasabbá teheti Önt, amikor az ellenkezője pontosan az ellenkezője.!

Ezért van a legjobb ragaszkodni a hipertóniás italok használatához kizárólag olyan esetekben, amikor a lehető leggyorsabban szeretne kalóriát kapni, de amikor a hidratálás nem kiemelt prioritás.

Hipotonikus italok és mikor kell használni őket

Hipotonikus = alacsonyabb koncentráció, mint a vér

Egyszerűbben fogalmazva: a hipotóniás italokban lévő folyadékok általában a leggyorsabban szívódnak fel a véráramba, de a legkevesebb szénhidrátot juttatják egységnyi térfogatra.

A hipotóniás italok ugyanis úgynevezett „kedvező ozmotikus gradiens” -et hoznak létre, mivel alacsonyabb koncentrációjúak, mint a vér, így a bennük lévő víz a bélfalon keresztül természetesen erekbe áramlik, az alacsonyabb oldott anyag koncentrációjú területről (a bél) nagyobb koncentrációjú területre (a vér) ozmózis útján.

A hipotóniás italok általában alacsony koncentrációjúak, mert kis mennyiségű szénhidrát (kevesebb, mint 6% -os oldat) felhasználásával készülnek. Ennek oka, hogy a szénhidrátok általában a legtöbb sportitalba hígított cuccot teszik ki.

Hipotonikus italok ezért a preferált lehetőségnek kell lennie, ha italának elsődleges célja a hidratálás nem pedig nagy mennyiségű energia szállítása.

Ez egy fő oka annak, hogy cégem - a Precision Hydration's - italai mind hipotóniásak. Fő céljuk az izzadságban elvesztett folyadékok (és elektrolitok) pótlása, nem pedig nagy mennyiségű szénhidrát-energia biztosítása, amelyet szükség esetén jobb szilárdabb élelmiszer-/üzemanyag-forrásokból nyernek. Az is fontos, hogy miért keverjük össze őket az utasításoknak megfelelően (egy csomag vagy tabletta 500 ml/16oz vízbe), ha azt akarjuk, hogy a rendeltetésszerűen teljesítsenek.

Egy kanál cukor (és nátrium) segít a gyógyszer lefelé menésében.

Nagyon sok kutatás mutat rá arra a tényre, hogy egy italban némi glükóz és sok nátrium megkönnyítheti a folyadékok gyorsabb felszívódását. Ennek oka, hogy az ozmózison keresztül (passzív folyamat) a vizet az aktív transzportnak nevezett módszerrel a nátriummal és a glükózzal együtt át lehet mozgatni a vékonybél falán.

Az aktív transzportról a bélből a vérkeringésbe való második, különálló „ajtó” képzelhető el, amelyhez csak a megfelelő kulccsal lehet hozzáférni, ez a nátrium és a glükóz megfelelő kombinációja. Valójában ez az alapja annak, hogy az ORS (orális rehidratációs sók), amelyet nagyon kiszáradt emberek kezelésére használnak orvosi körülmények között, nagy sikerrel.

Mivel az erősebb elektrolit italok sokkal nagyobb mennyiségű nátriumot tartalmaznak, mint a hagyományos sportitalok, ez lehetőséget ad nekik arra, hogy ezt az aktív szállítási utat használják a vérbe juttatott folyadék mennyiségének növelésére, összehasonlítva a hagyományosabb sportitalokkal vagy sima vízzel.

Ez természetesen kiegészíti azt a tényt, hogy a nátrium végül pótolja azt, ami a hosszan tartó testmozgás során elveszett az izzadságban, tehát ez kettős győzelem olyan esetekben, amikor az izzadságveszteség nagyon magas.

Andy Blow néhány top 10 Ironman-t és 70,3 helyezést ért el, valamint Xterra World Age Group címet visel. Megalapította a Precíziós hidratálást, hogy segítse a sportolókat hidratációs problémáik megoldásában. Sport- és testmozgástudományi végzettséggel rendelkezik, egykor a Benetton és a Renault F1 csapatok csapatsport-tudósa volt.