Melyek a legjobb borok a Keto számára?

Hacsak nem barlangban él (ebben az esetben valószínűleg a paleo diétát követi!), Akkor kétségtelenül hallotta a ketóról szóló zümmögést. Talán van néhány barátod, akik rajta vannak, vagy te magad tapasztaltad, hogy a ketogén étrend követése javította az energiádat, és hozzájárult a fogyáshoz és az izomtömeg növekedéséhez.

A ketogén étrend minden bizonnyal hullámokat keltett, de sok más étkezési tervvel ellentétben a szószólók és hívei ragaszkodnak ahhoz, hogy ez egyáltalán nem „diéta”. Ez egy életmód, az étkezési mód, amely bevett szokássá válik. De élvezhetőnek is kell lennie! Végül is meddig tudunk ragaszkodni egy tervhez, ha nem tudjuk magunkat kezelni néha-néha? Ezzel eljutottunk a nagy kérdéshez: ihatsz-e bort a keto-n?

A Bor Keto barátságos?

Nem fogunk benneteket feszültség alatt tartani: ön tud élvezze a nagyon száraz vörösbort (vagy nagyon száraz fehéret) a keto diétán.

Miért száraz? Vessünk egy pillantást a keto diéta működésére és arra, hogy a száraz borok miért felelnek meg jobban. Függetlenül attól, hogy betartja-e a diétát, vagy egyszerűen csak arra kíváncsi, hogy udvariatlan-e bort vinni egy vacsorára, amelyet a ketoevő barátai rendeznek, ez a cikk keto-barát bor útmutatóként szolgál.

Egy pillantás a ketogén étrendre

Az elmúlt években a „szénhidrát” piszkos szóvá vált! A szénhidrátokat okoljuk a bűnök sokaságáért, de váljunk valóságossá: ezek az ételek három fő osztályának egyike (a többi fehérje és zsír), és energiaforrás. Itt van, ahol a szénhidrátok rossz rap-et kapnak: ezek elsősorban cukor és keményítők, amelyeket a szervezet glükózzá vagy egyszerű cukorrá bont. A tested ezt égeti üzemanyagként, és a felesleget zsírként tárolják.

A Keto arra kényszeríti a testedet, hogy energiát használjon szénhidrát helyett zsírégetésre. Ehhez a testének - kifejezetten a májának - ketontesteket kell létrehoznia, egyfajta üzemanyagot, amelyet tárolt zsírból készítenek.

Állapot elérése ketózis, az anyagcsere-állapot, amelyben a test elkezdi használni a zsírt üzemanyagként, azt jelenti, hogy drasztikusan korlátoznia kell a szénhidrátok mennyiségét (kevesebb, mint 20-50 gramm/nap), figyelnie kell a fehérje bevitelét, és növelnie kell a egészséges zsírokat fogyaszt.

Most a „zsír” egy másik ételosztály, amelytől féltünk. De a keto diétával biztosítani kell, hogy elegendő jó minőségű zsír kerüljön az étrendbe. Ez az üzemanyag, amelyet a test meg fog égni. Például egy 2000 kalóriás étrendben a bontás a következőképpen nézhet ki:

165 gramm zsír
75 gramm fehérje
40 gramm szénhidrát

A keto emberek valószínűleg sok diót, magot, avokádót, dió vajat, olívaolajat, vajat, kakaóvajat, zsírzsírt, pálmaolajat, kókuszolajat tartalmaznak kamráikban és hűtőszekrényeikben. Fehérjéik lesznek - tojás, marhahús, csirke, pulyka, hal és sertés (és célkitűzéseiktől függően igen, lesz szalonna!) Lombos zöldjeik és keto-barát zöldségeik lesznek. Amijük nem lesz szénhidráttartalmú termék, például tészta, rizs, kenyér és gabonafélék.

Most a gyümölcsök és zöldségek sok szénhidrátot tartalmaznak. A keto diéta követői bizonyos mennyiségre korlátozódnak (pl. Napi 40 gramm), és ragaszkodnak egy kis gyümölcshöz, különösen a bogyókhoz és a leveles zöldekhez, például kelkáposzta, spenót és svájci mángold, valamint hagymához, fokhagymához, gomba, uborka, zeller, nyári tök, spárga, kelbimbó és brokkoli.

De mit kortyolhat a keto-barát ételeinél, ha a vízen kívül másra vágyik?!

Ihatsz bort a Keto-n?

Ok, visszatérek a borhoz! Itt a jó hír. "A bor szénhidráttartalma sokkal alacsonyabb, mint a söré, ezért a legtöbb keto-t fogyasztó ember a bort választja" - javasolja Andreas Eenfeldt, a Diet Diet-en keresztül. Phew! Szerencsére kiderült, hogy igen, nagyon száraz vörösbort vagy fehérbort lehet mérsékelten inni a keto mellett. Valójában ez a szárazság kulcsfontosságú egy jó keto borhoz. Pontosan mit jelent ez?

A ketogén étrend célja, hogy belekényszerítse a testét ketózis . Ez egy olyan anyagcsere-állapot, amelyben a test energiáért a szénhidrátok helyett zsírt éget. A ketózis elérése érdekében étrendje magas zsírtartalmú és rendkívül alacsony szénhidráttartalmú. Ennek biztonságos elvégzése segít abban, hogy aprólékos tervező legyünk! Alapvető fontosságú, hogy növelje a zsírtartalmat, miközben csökken a szénhidrát.

Ha mindig is a sört részesítette előnyben, akkor most kiváló alkalom edzeni a palettáját, és fedezze fel a keto-barát borok csodálatos világát. Azonnal csökkentheti szénhidrát- és cukorfogyasztását - és elkerülheti vagy elcsépelheti a rettegett „sörbelet”.

Elég erről, térjünk rá a borra! A jó hír az, hogy sok borban alig vagy egyáltalán nincs szénhidrát, ami keto étrenden történő fogyasztás jelöltjévé teszi őket. A keto legjobb borainak feltétlenül alacsony vagy nulla szénhidráttartalmúnak kell lenniük, és mint mindig, ez csak akkor érvényes, ha az említett bort mértékkel fogyasztják.

A cél olyan bor legyen, amelynek alacsony alkoholtartalma 13,5% ABV vagy alacsonyabb. Tartalmaznia kell a maradékcukor-mérést, amely a gramm literenként egyszámjegyű. Más szavakkal, olyan maradékcukor-mérést szeretne, amely 10 gramm/liter alatti, pohárban körülbelül 110 kalória vagy kevesebb, és adagonként egy gramm vagy kevesebb szénhidrátot tartalmaz. Ne aggódjon, ez az összes információ, amelyet a bor eladójától kaphat. Szóval, mely borok illenek a számlához?

A vörösbor Keto? A fehérbor Keto?

További jó hír: vannak lehetőségek - vörös és fehér egyaránt -!

Keto és vörösbor

Ha keto életmódot követ és kedves vörösre vágyik, próbálja ki ezeket a száraz vörösborokat:

Pinot Noir
Merlot
Cabernet

Jó hír! Ezek mind óriások a borvilágban. Ők a keto legjobb borai közé tartoznak, és tökéletesen párosulnak a keto-barát ételek sokféle változatával.

Keto és fehérbor

Ha inkább a fehérbort részesíti előnyben (vagy az alkalom megkívánja), akkor keresse meg a következők egyikének nagyon száraz változatát:

Pezsgő
Sauvignon Blanc
Pinot Grigio
Chardonnay
Rizling

Ezek megint nagyon sokoldalú borok, és rájössz, hogy nem kell tagadnod magadtól hűtött poharat kedvencedből! Ne feledje, hogy akár vörössel, akár fehérrel jár, válasszon egy nagyon száraz verziót.

Miért számít a szárazság a keto bor esetében?

Egy jó keto bornak nagyon kevés maradék cukrot kell tartalmaznia. A borkészítés során az élesztő fogyasztja a szőlőcukrot alkohol előállításához. Ezt a folyamatot korán le lehet állítani, hogy olyan borokat hozzanak létre, amelyekben marad egy kis maradék cukor. Sok bor tartalmaz némi maradék cukrot, mert jól kiegészíti és beleolvad az ízébe. Egy nagyon száraz bor az, ahol ezt a folyamatot folytatni lehet, és így nagyon kevés maradék cukor van benne.

Ne feledje, hogy az ízminőség leírására a „száraz” szót is használják - nem minden száraz bornak minősített bor vágja le ennyire ezt a cukrot. Még mindig 30 gramm maradék cukor lehet literenként.

A Wine Keto az? Keresse meg ezeket a méréseket

A cél olyan bor legyen, amelynek alacsony alkoholtartalma 13,5% ABV vagy alacsonyabb. Tartalmaznia kell a maradékcukor-mérést, amely a gramm literenként egyszámjegyű. A cabernet sauvignon a legjobb megoldás, ha nagyon száraz vörösbort keres, és a borok, mint a chardonnay és a rizling, gyakran beleférnek a fehérborok közé. Ennek olyan borokat kell kínálnia, amelyek adagonként kevesebb, mint 1 gramm szénhidrátot tartalmaznak, és így a kalória kb. 110 vagy kevesebb üvegenként (150 ml).

A habzóborok általában alacsony maradék cukrot is tartalmaznak. Ha nem sikerül megtalálni ezeket az információkat, kereshet egy műszaki lapot. Ezeket a legtöbb bor eladó online könnyen megtalálja. Ha személyesen tartózkodik, akkor a legtöbb üzletnek képesnek kell lennie ellátásra.

Mit szabad kerülnöm, hogy a legjobb keto bort igyam?

Azok a borok, amelyeket a legjobb a polcon hagyni, ha keto-t használsz? Valószínűleg nem fog meglepni, hogy az édes borokban és a desszertborokban nagyon sok maradék cukor van. Ezeket meg akarja szüntetni vagy megmenteni a csalási napokra vagy egy különleges csemegére: jégborok, porték, moscato, shiraz és zinfandelek. A száraz száraz borok valószínűleg nem fognak megfelelni a számlának. Azoknál a boroknál, amelyek alkoholtartalma a magas oldalon van (például shiraz vagy zinfandel), szintén magas a cukorszint. Előfordulhat, hogy ezeknek a magas alkoholtartalmú boroknak teljesen le kell állniuk az asztalról.

Következtetés: Igyál száraz fehér és száraz vörösbort a Keto diétán

Ez a keto-barát bor útmutató nagyon száraz vörösbort vagy fehérbort ajánl. Miért száraz? Egy nagyon száraz bor kevesebb maradék cukrot tartalmaz, így keto-barátabb lehetőség. A habzóborokban általában kevesebb marad a cukor. 100% -ban száraz bort azonban nehéz találni. A borban lévő maradék cukrok általában dicséretet tesznek és jól beleolvadnak az ízbe, ezért általában kívánatosak a szájíz kellemes élményéhez. Emiatt általában keresettebbek a borivók körében, és a borászok természetesen gondoskodnak közönségükről.

Ha a népszerű keto diétát folytatja, előfordulhat, hogy feladnia kell néhány kedvenc csemegét. A bor azonban nem feltétlenül tartozik közéjük. Ne feledje, hogy a szárazság és a mértékletesség számít. A jó keto bor nagy része az, hogy napi egy vagy két pohár száraz vörös vagy fehér bort fogyaszthat az étrend megsértése nélkül.

Tehát függetlenül attól, hogy szereti-e a bort, vagy szeretné felfedezni lehetőségeit most, amikor a keto életmódot folytatja, fantasztikus lehetőségei vannak a diéta és az ízlelőid. Végül is mi lehet jobb, mint a borsos kérges marhahús bélszín és a pirított svájci mángold egy pohár csont száraz Merlot-val vagy Cabernet Sauvignonnal? Vagy krémes citromos fokhagymás csirke frissítő Pinot Grigióval? Most abbahagyjuk, mielőtt a nyáladzás beállna…. De talál egy széles, csodálatos ízvilágot, amely mind keto-barát!

A Keto azért működik, mert nem feltétlenül „diétának” kell lennie. Ez az étkezés természetes módjává válhat, amikor a jó döntéseket helyezi előtérbe, és ne felejtse el egészséges kényeztetéssel kezelni magát. Egy-két pohár száraz fehér vagy száraz vörösbor a keto diétán biztosan lehetséges - és mindenkit szívesen fogadunk, aki osztja az asztalát!

A szerkesztő megjegyzése: Ezt a bejegyzést eredetileg 2019 júliusában tették közzé, és frissítették a frissesség, a pontosság és az átfogás érdekében.