Ami a legegészségesebb liszt?
De hogyan válasszon lisztet, amely jó neked? A különböző liszteknek különböző hatáskörök vannak. Szitáljuk át a gabonát, és találjuk meg, melyik a legegészségesebb liszt a fogyáshoz.
BÚZA ALAPÚ LISZTEK
Az indiai főzéshez használt búza vagy atta nagy részét a félkemény búzafajtákból vagy durumból selejtezik, amelyek könnyen elérhetőek, sokoldalúak, erőteljesek, ízletesek és jóak az Ön számára. Az Atta, a repedt wheatlapsi fada és a búzadara sooji mind magas rosttartalmú, és mind az egészséges szénhidrátok, mind a zsírok forrása. Összekapcsolódtak a rossz koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentésével, és enyhítik a cukorbetegség kockázatát is. Bár igaz, hogy a maidának vagy a finomított lisztnek - a búzacsalád egy részének is - kevesebb rostja van, mint az unokatestvéreinek. nem azt jelenti, hogy hizlal. Az egyetlen különbség az, hogy gyorsabban megy keresztül a testeden, és nem igényel annyi kalóriát az emésztéséhez, az emésztés pedig kalóriákat is éget. Azonban minden búzaalapú liszt tartalmaz glutént. Tehát a gluténallergiásoknak tudomásul kell venniük.
Malomalapú lisztek
A kölescsaládból származó liszt (a köles kicsi magú fű) gluténmentes. Ha gluténallergiája van, a köles család választhatja a liszteket. Jowar és közeli rokona, bajra egyaránt a köles családjába tartozik. A Jowar csökkenti a szívbetegségek, valamint a koleszterin kockázatát. Antioxidánsok, valamint fehérje, kalcium és vas tartalma miatt rákellenes tulajdonságokkal is rendelkezik. A Bajra nagyszerű energiaforrás, segíti az emésztést, jót tesz a szívnek, és az inzulinérzékenység növelésének képességével cukorbetegeknek is kiváló.
RAJGIRA AMARANTH LISZT
Az indiai rokon a superfood quinoához, ez a liszt, amelyet az amarant növény magjából készítenek, ízletes, nem glutén. A Rajgira magas vas-, kalcium-, fehérje- és antioxidánsszinttel rendelkezik. Mivel az atta készítés során megtartja a hajótestet, a tápanyagok megmaradnak.
RIZS LISZT
Nagyon sokat használtak délkelet-ázsiai főzésben és indiai ételekben, mint például a neer dosa, a rizsliszt jó a glutén intoleranciának.
SZÓJALiszt
A szójababot szójaliszt készítésére őrlik, amely teljes zsírtartalmú és alacsony zsírtartalmú opciókat tartalmaz. Vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, valamint az Omega-3 zsírsavak egyik legjobb vegetáriánus forrása. A szójafehérje nagyszerű a menopauza utáni nőknél és az idős nőknél is.
QUINOA LISZT
A quinoa 100 százalékos vegetáriánus referenciafehérje, ami azt jelenti, hogy a benne lévő összes fehérjét felszívja a test. Az egyetlen másik étel, amely ezt teszi, a tojásfehérje, amely nem vegetáriánus. A lisztet otthon lehet elkészíteni, egyszerűen a quinoát összezúzva, és a port bármilyen ételhez felhasználva.
Végül az, hogy hogyan kezeled a lisztedet, elveszi vagy növeli annak előnyeit. Ghee-ben, olajban vagy cukorban való fürdés megszünteti az előnyök nagy részét.
További történetekért kövessen minket a Twitteren és a Facebookon
- A fogyókúrás étrend cserélje ki a szokásos kenyeret ketóbarát kókuszlisztes kenyérre - NDTV étel
- Melyik gymnosperm kúp kivonatát használják fogyás fenyőfa cycad ephedra ginkgo
- A csirkehús sütésének legegészségesebb módja az egészséges fogyáshoz az egészséges táplálkozáshoz SF kapu
- Ez a fogyás szempontjából legegészségesebb étolaj - állítják a dietetikusok
- Tofu Vs Paneer, amely egészségesebb a fogyáshoz