A ketózis egy anyagcsere-állapot, amely segíthet a zsír gyors leadásában - így érheti el

A ketogén diéta vagy röviden a keto egy újabb divatnak tűnhet, de lapozgasson a közösségi médiában, és sokan láthatják, hogy sikerrel mutatják be fogyásukat. A keto diéta úgy működik, hogy szó szerint megváltoztatja a test energiafelhasználását.

Normális esetben a test a szénhidrátokat vagy a cukrot energiává alakítja glikogénné. De a ketogén étrendben a szénhidrátok száma drasztikusan csökken, így a test metabolikus állapotba léphet, amelyet ketózisnak neveznek - ahol a glikogén helyett energiát használva zsírt éget.

A ketózisba azonban nem mindig könnyű belépni. És a tested nem éri el azonnal ezt a zsírégető állapotot egy nap szénhidrátvágás után. Időbe telik, és nehéz lehet tudni, mikor érted el ezt a pontot. Íme néhány tipp, amelyek segítenek megtudni, mikor jutott el a ketózishoz, és hogyan lehet egy kicsit gyorsabban eljutni.

A ketózis gyorsabb elérése

A ketózis eléréséhez először csökkentenie kell testének glikogénkészleteit. A keto diéta segít abban, hogy a szénhidrátokat napi 50 grammnál kevesebbre korlátozza. Ez körülbelül akkora mennyiségű szénhidrát két nagy almában.

Körülbelül két naptól egy hétig tartó szénhidrát-korlátozás után a testének el kell kezdenie felhasználni a zsírtartalékokat az energia érdekében. De ez személyenként változhat, és kissé tovább tarthat. Néhány módon felgyorsíthatja a folyamatot:

Gyors. Az epilepsziában szenvedő gyermekek bevonásával végzett vizsgálatok azt mutatják, hogy két vagy három napos koplalás gyorsan kiváltja a ketózist.
Gyakorlat.A fizikai aktivitást szénhidrátok működtetik, és segítenek gyorsabban kimeríteni a glikogénkészleteket.
Kerülje a kiegészítőket. Az olyan kiegészítők, mint a keto tabletták, azt állítják, hogy gyorsabban képesek elindítani a ketózist, de az előzetes tanulmányok mást javasolnak.

A ketózis elérésének jelei

A keto étrend gyakori tünetei a következők:

Fejfájás
Fáradtság
Szédülés
Hányinger
Agy köd
Emésztőrendszeri kellemetlenség
Alacsony energia
Halvány érzés

Ezeket a tüneteket gyakran ketoinfluenzának hívják, és mellékhatásai a testének a ketózis állandó állapotába való átmenetének. Négy-hat hét elteltével a tested alkalmazkodni fog, és ezeknek a mellékhatásoknak meg kell oldódniuk.

A ketózis állapotának ellenőrzésére a vizelet tesztcsíkjaival vagy az otthoni vér- és lélegzetvizsgálatokkal lehet más módon is. Ezek a tesztek mérik a rendszerben lévő ketonszintet. A ketonok azok a zsírsavak melléktermékei, amelyeket a szervezet lebont, ha ketózisban szenved.

A vérvizsgálat a legpontosabb módszer a ketonok mérésére, és orvosi rendelőkben használják, de tűszúrással jár. A vizeletcsíkok és a légzésmérők azonban pontosak és kevésbé invazívak is. Egy kis 2016-os tanulmány szerint a vizeletcsíkok a legpontosabb leolvasást nyújtják kora reggel és közvetlenül vacsora után.

A ketózis előnyei

A keto étrendet az 1920-as években fejlesztették ki hatékony kezelésként az epilepsziában szenvedő gyermekek számára, akik nem reagáltak az akkor elérhető gyógyszerekre.

Ma orvosi étrendként alkalmazzák más betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kezelésére is. Tanulmányok azt mutatják, hogy a ketonok energiát szolgáltatnak a vércukorszint emelése nélkül, ami csökkenti az inzulinigényt. Egy klinikai vizsgálat során a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők csökkenteni tudták a gyógyszeradagot 12 hónapos ketogén étrend után.

Vannak olyan tippek is, amelyek jótékony hatással lehetnek az agy egészségére. 2019-ben egy kis tanulmány kimutatta, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend javíthatja a memóriát azoknál a felnőtteknél, akik enyhe kognitív problémákkal küzdenek, ami valószínűleg az Alzheimer-kór korai jele. Az egyik lehetséges magyarázat az, hogy az Alzheimer-kórban szenvedők agya nem használja olyan hatékonyan a glükózt, és a ketonok könnyebb energiaforrást jelenthetnek az agy teljes működéséhez.

De az alacsony vércukorszint és az esetleges agyi egészség mellett a keto diéta közelmúltbeli hírneve a súly és a zsírvesztés. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend általában bebizonyosodott, hogy gyorsabb fogyást eredményez a többi étrendhez képest, de nem feltétlenül jelent hosszabb fogyást.

Például egy, hat hónapig tartó vizsgálat során az alacsony szénhidráttartalmú étrendet követő elhízott nők csaknem 10 kilóval többet vesztettek, mint a zsírszegény étrendet követők. Jelentősen több testzsír is fogyott - 10,5 font szemben 4,4 font.

A kutatók azonban megjegyzik, hogy a legtöbb fogyásvizsgálat rövid távú volt, ezért nem világos, hogy ez a diéta hogyan teljesít hosszú távú fogyás esetén.

A ketózis hátrányai

A fogyás és egyéb potenciális egészségügyi előnyök ellenére Lorraine Turcotte, a Dél-Kaliforniai Egyetem anyagcsere-kutatója szerint nem ajánlaná ezt az extrém étrendet az étkezés mérsékeltebb megközelítése helyett.

"Van potenciális előnye [a fogyáshoz], de soha nem ajánlanám, hacsak nem klinikailag irányított" - mondja.

Az egyik ok, amiért nem javasolja a diétát, különösen a sportolóknak, az az, hogy az izmok lebomlásához vezethet - a test nem képes optimálisan működni szénhidrátok nélkül, ezért inkább izomraktárakat használhat fel.

"A test az izomfehérjét aminosavakká bontja, majd az aminosavakat felhasználja glükóz előállításához" - mondja Turcotte. Nem világos, hogy ennyi zsírfogyasztás, különösen ha az étrend telített zsírtartalmú, hosszú távon is jót tesz a szív- és érrendszer egészségének - a kardiológusok szerint a diéta magas koleszterinszinthez vezethet. Ezenkívül az idő múlásával a ketózis olyan mellékhatásokat okozhat, mint a vesekő és a székrekedés az epilepszia kezelésére szolgáló étrendet követő gyermekeknél.

Turcotte azt is elmondja, hogy a szénhidrátban gazdag ételcsoportok, mint a gyümölcsök, a teljes kiőrlésű gabonafélék és a hüvelyesek elhagyása táplálékhiányos étrendhez is vezethet, amely nélkülöz sok vitamint, ásványi anyagot és fitokemikáliát, amelyek nélkülözhetetlenek az általános egészségi állapothoz. Emellett szerinte csak egy nagyon szigorú rezsim, hogy hosszú ideig fennmaradjon még a "legkeményebb keto-diétázók" számára is.