Menta, áfonya és gránátalma víz kefir

Hadd öntsek neked egy pohár ebből a szénsavas italból, mielőtt vége a nyárnak.

Amíg élvezi ezt a frissítő menta, áfonya és gránátalma vizes kefirt, hadd mutassam be magam. Joyce vagyok, egy blogbejegyzés/recept-közreműködő itt, a Foodie Fiasco-n. Egészséges gluténmentes és vegánbarát recepteket is közzéteszek a blogomon a LightOrangeBean.com címen. Szeretném megköszönni Kellynek, hogy meghívott, csatlakozzon ehhez a kreatív csapathoz, hogy megosszam veled néhány egészséges ínycsiklandó receptemet. Maradjon velünk.

Térjünk vissza ehhez a csodálatos, takarékos, házi készítésű probiotikus italokhoz, amelyek rengeteg hasznos baktériumot és élesztőt juttatnak el az emésztőrendszeréhez. Mivel kevesebb, mint 10 kalóriát tartalmaz adagonként, nem kell bűnösnek éreznie magát.

Kíváncsi vagy, hogy mi is a vizes kefir?

A vizes kefir egy probiotikus ital, amelyet cukros vízzel (például cukorvíz, gyümölcslé vagy kókuszlé) és hidratált vizes kefirszemekkel készítenek. A „kefir gabona” kifejezést a kultúra megjelenésének leírására használják. Tehát ne aggódjon, ezek nem valódi szemek, mint a búza vagy a rizs. Az erjedési folyamat során a kefirszemek a cukros vízben lévő cukor nagy részét elfogyasztják, így hasznos baktériumok és élesztő termelődnek. Minél tovább erjed a vizes kefir, annál kevesebb cukor marad az italban.

A vizes kefir ideális vegán probiotikus ital, amelyet otthon készíthet, és sokkal jobb probiotikumokkal rendelkezik, mint a bolti tabletták. Szinte semmibe sem kerül az elkészítése. Látogasson el a vizes kefir bejegyzésemre, ahol további részleteket talál, például hol vásárolhat kefirszemeket, hogyan kezdheti meg az első adagot stb.

Tanulmányok kimutatták, hogy dinamikus összefüggések vannak a bélben hasznos flóra mennyisége és a fogyás között. A bélflóra meghatározza az étrendből származó kalóriák betakarításának hatékonyságát is. A rossz baktériumok több kalóriát gyűjthetnek, zsírként lerakódva a szervezetben, míg a jó növény flóra éppen ellenkezőleg jár el, ami segít a fogyásban. Minél előnyösebb flórája van, annál jobb az emésztése, és annál több tápanyag, ásványi anyag és vitamin fog felszívódni az étrendből.

Hozzáadtam 1 evőkanál áfonya és gránátalma gyümölcslé koncentrátumot az ivásra kész vizes kefirbe néhány zúzott mentalevéllel egy üvegedénybe, és hagytam szobahőmérsékleten legalább 18 órán át erjedni (más néven erjedésnek is nevezzük). Időnként buborékokat haladnak fel az üveg tetejére, amelyek a kefirt kellemes szénsavas italgá teszik, jól összekevert gyümölcsökkel és hűvös menta ízekkel. Szeretni fogod.

Ez a menta, áfonya és gránátalma vizes kefir íze a legjobb, ha hideg van. Készen állsz még egy pohárra? Kísérletezzen nyugodtan különböző ízkombinációkkal, és tudassa velem, melyek a kedvenc ízei.