Méregtelenítő diéták: A félelmetes új sovány

Az L.A.-ban élő nők természetesen annyira karcsúak, hogy nem kell aggódniuk a fogyás miatt. Hm, igen, igaz! Legutóbbi "egészséges" módszerük a karcsúság megőrzéséhez egyenesen veszélyes lehet - és valószínűleg már ez is megváltoztatja mindannyiunk gondolkodásmódját a diétákról.

Leigh-Allyn Baker egy nyugat-hollywoodi kávézóban ül, és lassan tejszínhabot kavar az Americano-jába. Egy dolgozó színésznő, akinek olyan kreditjei vannak, mint Will & Grace és A nevem Earl az övében, a Kelly Ripa kinézetű férfi hat és fél hónapos terhes, és nagyon tisztában van a fogyasztani kívánt kalóriákkal. "A fogyókúra továbbra is mindig a fejemben van" - ismeri el Baker. - Tényleg egy tejeskávét akartam, de túl sok volt benne az üres kalória.

A történet alább folytatódik ...

További információk a SELF-től

A Hollywoodban eltöltött 14 év alatt a 35 éves férfi állandó nyomás alatt állt, hogy filmsztár vékony legyen. Az egyik meghallgatáson, amely egy nőt kért, aki jól érezte magát a képernyőn fürdőruhában, egy casting igazgató gúnyolódott a bikiniben lévő 5 láb-2 hüvelykes, 110 kilós színésznő láttán, lesütötte a szemét és azt mondta: " Azt hiszed, hogy vékony vagy?

"Ha színésznő vagy, mindig egy vagy másik diétát tartasz - ez egy életmód" - mondja Baker sóhajtva. Kizárólag gyümölcslével való böjtöket szenvedett, például a mester tisztítását, a nyers ételekből álló étrendet és más élelmiszer-korlátozási terveket, a phentermine és a Prozac bevágását és a kalóriák drasztikus csökkentését. Amikor teherbe esett, Baker fel volt ragadtatva, hogy korábban korlátozás nélküli ételeket vásárolhat. "Az első két dolog, amibe belemerültem, az egy édesburgonya és egy banán volt, és emlékszem, hogy azt gondoltam: Ez tényleg elrontott - nagy extravagáns hurrá, ha most banánt fogyasztok?"

Üdvözöljük Los Angelesben, talán az egyetlen helyen a földön, ahol egy darab gyümölcs tilos. Beszéljen átlagos Angeleno-val, és valószínű, hogy olyan történetet fog hallani, mint Baker, amelyet számos rendkívüli fogyókúrás próbálkozás tarkít: böjtök és méregtelenítők, tabletták és fájdalmasan korlátozó menük. L.A. nők a világ szórakoztató fővárosában élnek, ahol a szépségszínvonal irreálisan magas és a végső dicséret: "Omigod, te olyan pici vagy!"

"A legtöbb nő itt mindig diétázik, gondolkodik egyet, olvas egyet, vagy hall egyet arról, hogy a barátai vannak" - mondja Kathy Kaehler, L.A. fitnesz- és ételedzője, aki Julia Robertsszel és más hírességekkel dolgozik. De van egy baj. Még ebben a városban is, ha túl sok diétát tartasz, a barátaid elkezdik azt hinni, hogy hiú vagy, étkezési rendellenességed van, vagy egyszerűen csak idegesít. Ennek eredményeként a nők itt - amúgy felszínesen - esküt fogyókúráznak, és egy új eufemizmust fogadnak el a tisztításért. Persze, akkor is elvárható, hogy beleférjen ezekbe a 00-as méretű farmerekbe, de ahelyett, hogy szuper sovány lenne, most soványnak és egészségesnek kell lennie.

A többiek problémája, hogy ami Los Angelesben történik, az soha nem marad sokáig Los Angelesben. Jól vagy rosszul: az ottani fogyókúrák óhatatlanul elterjednek az ország többi részén, köszönhetően a blogoknak, tévéműsoroknak, bulvársajtóknak és tweeteknek, amelyek megszállottan figyelik a hollywoodi hírességek testét. Például egy múlt hét január folyamán OK! és két másik hírességi hetilap összesen 15 oldalt szentelt a legforróbb hollywoodi diétás divatoknak, köztük vegán, Izo Cleanze és master cleanse. Amikor Anne Hathaway 48 órás limonádé-méregtelenítésre indult az Arany Gömbök előtt, a hírt az Emberek oldalaira szórták. "Így kezdődik a hullámzás hatása az egész országban" - mondja Kaehler. "Ha itt kint valaki citromlevet iszik, és kilókat dob le, Lisa Nebraskában meghallja ezt és elkezd citromlevet inni."

A valóságban azonban a citromlé nem étkezés, és a végletekig véve a tisztítás nem más, mint egészséges. A kilók végleges leadásának sem hatékony módja. Ennek az ellentmondásos egészséges-sovány ideálnak az eléréséhez L.A. hölgyek kifejlesztettek néhány rendezetlen technikát, amelyek keresztezik a régi iskolai éhezést a New Age elme-test retorikával. És ezek a technikák valószínűleg hamarosan eljutnak a városodba - ha eddig nem.

Végül is az egészséges táplálkozás és a zöld életmód Amerikában már divatos, Los Angeles pedig igényt tarthat e tendencia elindítására. A városnak már régóta van szerelmi kapcsolata jógaközpontjaival, vegetáriánusokkal, biotáplálék-piacokkal és egészséges élelmiszerboltokkal, holisztikus gyógyítókkal és New Age vallásokkal. Tehát talán nem lehet meglepő, hogy a fogyás legutóbbi hulláma L.A.-ban nagyrészt kölcsönöz a böjt vallási hagyományainak. Egy ősi rituálé, a böjt megköveteli, hogy a bhakták ideiglenesen tartózkodjanak a szilárd ételektől a test megtisztítása vagy a megvilágosodás elérése érdekében. Manapság ez az abszolút leggyorsabb eszköz néhány font leadása a lelki önigazolás további előnyével.

Ez az egyik módja annak. A másik az, hogy egyszerűen a kertfajták éhezési étrendjének legújabb fordulata. "Az a hozzáállás, hogy spirituálisnak fogom nevezni, mint egy látomáskeresés" - mondja a 31 éves Mishna Wolff, egy 5 méteres, 11 hüvelykes, 140 fontos komédia és az I. emlékirat szerzője. m Down (St. Martin's Press), aki figyelte, ahogy néhány barátja szenved a mester tisztításán, és aki maga is kipróbálta Atkins-t, a több általános fogyókúra mellett. "Van egy alappillére az egészségnek. De ez csak hiúság."

A fasztok többféle változatban kaphatók:

Néhány L.A. nő nyers gyümölcs- és zöldséglevet ropogtat, amelyeket rendszeresen szállítanak az ajtójukhoz olyan vállalatok, mint az Izo Cleanze és a BluePrintCleanse; mások tinktúrákat kortyolnak az interneten megrendelt készletekből, például az Áldott Gyógynövény vastagbéléből és a belső tisztító készletekből; sokan felkorbácsolják saját italukat "superfood porok" (21 napos méregtelenítés) vagy olyan receptek segítségével, amelyek citromlevet, juharszirupot és cayenne-borsot (az egyre népszerűbb mestertisztító) igényelnek. Bár az összetevők változnak, a marketing ígéret nagyrészt ugyanaz: Ezeknek a főzéseknek a fogyasztása - és gyakran semmi más - néhány naptól néhány hétig bárhol elősegítheti a méreganyagok kiürítését, mint például az élelmiszer-adalékanyagok, nehézfémek, gyógyszerek, cigarettafüst és egyéb szennyező anyagok, amelyek megzavarják az immunfunkciót, a máj működését, az anyagcserét és az emésztést; amint ezek a méreganyagok elhagyják a testedet (fokozott bélmozgás révén), jobban fogod érezni magad, és közben akár néhány fontot is leadhatsz.

Dawn divatproducer például tavaly nyáron háromhetes böjtöt hajtott végre, amelynek során egyetlen tápja a szuperélelmiszerporokból, zöldségekből és néha bogyókból készült levesek, valamint piros és zöld gyümölcslevek voltak, kiegészítve méregtelenítő kiegészítőkkel, emésztőenzimekkel és telepekkel . A 34 éves nő órákig töltött húsleveseket és kevert italokat a daikon retekből, kelkáposztából, karfiolból és más termékekből. "Olyan mustárzöldet és fokhagymát készítettem, amelyet nem tudtam leszedni" - mondja Dawn. - Ne tegyen fokhagymát egy lébe - majdnem hánytam. Azt állítja, hogy a cél az volt, hogy megszabadítsa testét a méreganyagoktól, amelyek a felesleges ón- és alkoholfogyasztásból származnak. "Már egy hónapja buliztam, és a cuccok válogatáshoz szükségesek voltak, olyan dolgok, amiket nem veszítettem volna el, ha egyedül dolgoztam volna ki" - mondja. - Inkább a tisztításról és az egészségről szólt. Ennek ellenére nem panaszkodik, hogy lefogyott 10 kilót. És megismételte a böjtöt az elmúlt tavasszal.

Bizonyos értelemben ez az új egészségügyi retorika visszavág a nyilvánvalóan egészségtelenebb fogyókúrák ellen, amelyek az elmúlt két évtizedben népszerűek voltak, ideértve az olyan vényköteles gyógyszerekkel való visszaélést is, mint például a fen-fen (jelenleg tiltott), a Clenbuterol (az FDA nem hagyta jóvá). emberekben történő alkalmazásra) és az Adderall (gyógyszer, amelyet általában figyelemhiányos/hiperaktivitási rendellenesség kezelésére használnak), valamint olyan sebészeti beavatkozások, mint a zsírleszívás és a gyomor-bypass műtétek, amelyek potenciális veszélyeit jól dokumentálták. A mozgalom egyúttal visszavonás az állandóan változó "jó" és "rossz" ételek médiaterületén való gázolásából is, mert natch, egyáltalán nem eszel semmit. Mint Beth Reardon, RD, az észak-karolinai Durham-i Duke Integrative Medicine integratív táplálkozási szakértője elmondta: "Egy dologra egyszerűsíti a zavaros diétás világot: Csak igyon. Ha csak gyümölcslé, akkor jónak kell lennie nektek. ! "

De a tisztítás, a méregtelenítés és a böjt nagyon valós fizikai veszélyekhez vezethet, különösen azért, mert gyakran orvos vagy szakképzett táplálkozási szakember felügyelete nélkül végzik. "Ezek valóban kiszáríthatják, vagy rabolhatják a testet káliummal és más elektrolitokkal" - mondja Julie Eltman, RD, Los Angeles. Idővel vagy akár perceken belül az elektrolit-egyensúlyhiány szívproblémákat, szervkárosodást és még sok mást okozhat. Egy másik lehetséges veszély: a gyarmatok - a belek "kimosására" szánt beöntések - amelyek gyakran együtt járnak a koplalással. Rendszeresen végezve a telepek elpusztíthatják a bélrendszerében található jó baktériumokat, amelyeknek állítólag védeniük kell a fertőzésektől, veszélyeztetve az immunrendszert; emellett megzavarhatják a bél ideg- és izomműködését. "Látok néhány olyan embert, akiknek minden héten megtisztul a vastagbélük, és anélkül nem mehetnek a fürdőszobába" - mondja Eltman.

Potenciális beöntési függőség, legyengült immunrendszer, szervi elégtelenség - ezekért magas árat kell fizetni, ami csak röpke súlycsökkenést jelent - mondja Reardon, aki hangsúlyozza, hogy bármennyi fontot is veszít egy böjt vagy tisztítás során, szinte garantáltan gyorsan visszatér. "Kezdetben csak a víz súlyát veszíti el, majd elkezdi lebontani az izomfehérjét" - magyarázza Reardon. - Ez minimális zsírvesztés. A gyakori koplalás pedig lelassíthatja az anyagcserét, megkönnyítve a későbbi kilók hozzáadását. Végül azok, akik többször böjtölnek és takarítanak, életüket a jojó-diétázás, a súlygyarapodás és az ezzel járó egészségügyi problémák, például szívbetegség, magas vérnyomás és cukorbetegség életére készítik.

Senki nem böjtölhet örökké.

Egy bizonyos ponton még a legmegtartóztatóbbaknak is meg kell cserélniük a levét szilárd ételre, ez egy olyan elmozdulás, amely jelzi a testének, hogy ragaszkodjon a hirtelen beáramló kalóriákhoz, megalapozva ezzel a súly visszaszerzését. A szilárd anyagok visszaállítása még nem jelenti azt, hogy sokat fog enni. Valójában a legnépszerűbb hollywoodi étrendek tartalmazzák az élelmiszer-korlátozásra vonatkozó irányelveket, amelyek majdnem olyan szigorúnak tűnhetnek, mint egyáltalán semmit sem enni.

"Az étrendemet" nem "étrendnek nevezem, mert olyan sok minden van, amit nem lehet megélni - mondja Mary Louise, 48 éves hollywoodi forgatókönyvíró. Amikor nem böjtöl (ezt minden évszakban két-három napig teszi), Mary Louise ragaszkodik a candida diéta egyik változatához, amely főleg barna rizsből, zöld zöldségekből és organikus babból áll, és megtilt minden tejterméket, kenyeret és cukrot . "Korábban nagyon beteg voltam, és nem tudtam, miért. Letargus voltam; Nem tudtam felkelni az ágyból" - mondja. E terv szerint azt mondja, hogy energikusnak és tiszta fejűnek érzi magát. Közel 30 kilót is leadott. - De az elején csak öt étel mellett voltam, amit meg tudtam enni.

Ez szinte pazarul hangzik, összehasonlítva Howard Flaks, MD, Beverly Hills-i bariatrikus orvos népszerű terveinek ajánlásaival, aki azt tanácsolja, hogy napi 800-1000 kalóriát fogyasszon heti orvosi felügyelet mellett. Egy beteg szerint, akivel beszélgettünk, terve 7 uncia fehérjéből és zöldségből, két darab gyümölcsből és egy maréknyi kekszből állt, amelyeket legalább 10 pohár vízzel le kellett mosni. Ezzel szemben Reardon és más bejegyzett dietetikusok szerint a diétázó nőknek naponta legalább 1200–1500 kalóriát kell fogyasztaniuk. "Ez egy sokk, az első hét, egy igazi sokk" - mondja Dr. Flaks igaz hívő, aki útmutatásával több mint 30 kilót fogyott. - De rájössz, mennyire rabja vagy annak az elképzelésnek, hogy bőségesen étkezz.

Orvos felügyelete nélkül (és lehet, hogy akár vele együtt) a szélsőséges terveknek, amelyek radikálisan korlátozzák a kalóriákat, vagy teljesen tiltják a létfontosságú ételeket, például a szénhidrátokat, életveszélyes következményekkel járhatnak. Vegyük Aimee Popovich, egy 39 éves Los Angeles-i háziasszony és anya esetét, aki nyers ételeket fogyasztott, csak főtt gyümölcsöt, zöldséget és diót fogyasztott, és sok vizet kezdett inni. Eleinte azt mondja, úgy gondolta, hogy ez mindenféle egészségügyi előnyöket eredményezett, beleértve az erősebb immunrendszert és a kevésbé nehéz szüléseket. "Fantasztikusan éreztem magam másfél éven keresztül, és ez könnyű volt - nem kellett időt töltenem a tűzhely fölött állva; egyszerűen csak megfoghattam valami nyerset, és mehettem" - mondja Popovich. - De aztán rájöttem, hogy valami nincs rendben: túl sok szorongásom és nyűgös problémám van a sürgős vizeléssel. Mégis öt hónapig ragaszkodott a diétához, míg egy nap, miközben rosszul és szédülve feküdt az ágyban, rohamot kapott és elájult. Férje a 911-es telefonszámot hívta. Popovich ismét megragadott, hányt és elakadt a légzése. Szerencsére férje ismerte a CPR-t, és mire a mentők megérkeztek, újra képes volt lélegezni. Még mindig eszméletén kívül és kívül, Popovich harmadik rohamot kapott a kórházba vezető úton.

Amikor két nappal később teljesen elérkezett, az orvosok azt mondták Popovichnak, hogy alultáplált, létfontosságú ásványi anyagokat nem tartalmaz, veseelégtelenségben és agyduzzadásban szenved a súlyos elektrolit-egyensúlyhiány és a hiponatrémia miatt, ami a vérben lévő vízfelesleg következtében alakulhat ki. veszélyesen alacsony vér nátriumszint esetén. Egy hétig töltött a kórházban sóoldatot és antidiuretikus hormonokat kapott, valamint magas fehérje- és sótartalmú étrendet tartott. Azóta konzultál egy táplálkozási szakemberrel, és majdnem egy év után végre egészségesnek érzi magát. "Már nem eszem kizárólag nyersen, de ez még mindig az étrendem 40-60 százalékát teszi ki" - mondja Popovich. "Azt hiszem, sok előnye van ennek. Vannak, akik évek óta nagyon sikeresek a nyers étrendben, ezért működhet."

Ami megtisztítja a fogyókúrázókat az ételekben, azt gyakran kiegészítőkkel, gyógynövényekkel, teákkal és más termékekkel próbálják pótolni a fogyás maximalizálása reményében. A hollywoodi oktatók és táplálkozási szakemberek szerint a legnépszerűbb természetes fogyókúrás kiegészítők közé tartozik az L-karnitin, aminosav, amely állítólag felgyorsítja a zsíranyagcserét, és a CM3 Alginate, egy Európában gyártott alga készítmény, amely állítólag tágul a gyomorban, hogy teltnek érezze magát. így kevesebbet egyél. Los Angeles-i nők pedig méregtelenítő teákat (enyhe növényi hashajtókat) és növényi kivonatokat készítenek, mint például a Hoodia (úgy gondolják, hogy étvágycsökkentők), amelyek előnyei továbbra sem bizonyítottak - de vonzza őket a csomagoláson felpofozott természetes szó. "A múltban az emberek olyasmit kerestek, ami miatt egyáltalán nem ettek, mint például a fen-fen; most olyasmit keresnek, amely természetesen segíti őket az étrend megváltoztatásában az efedra megrázkódtatása nélkül" - mondja Valerie Waters, egy személyi edző LA-ben, aki Jennifer Garnerrel és Jessica Biel-lel dolgozott együtt, és támogatja a CUUR Fogyás Rendszert, egy diéta és testmozgás programot, amely magában foglalja az állítólag felpörgető gyógynövény-kiegészítők szedését.

Mielőtt bármilyen karcsúsító termékre felvenné a helyi kiegészítő üzletét, vegye figyelembe ezt a tényt: Sok oktatónak és táplálkozási szakembernek, aki étrend-kiegészítőket javasol, a neve után hiányzik az RD, figyelmezteti őket erre - figyelmeztet Arthur Frank, MD, a George Washington orvosi igazgatója Egyetemi súlykezelő program Washington DC-ben "Ezeknek a kiegészítőknek valószínűleg nincs értéke - a legjobb abban reménykedhet, hogy nem ártanak neked" - mondja. Riasztó módon az FDA nemrégiben felfedezte, hogy több tucat fogyáskiegészítő tele van rejtett vényköteles gyógyszerekkel, amelyek súlyos mellékhatásokat okozhatnak. Megállapították például, hogy a Pro-Slim Plus, a Perfect Slim és 66 másik ember tartalmaz sibutramint, az étvágycsökkentő összetevőt a Meridia Rx diétás gyógyszerben, amely nagy dózisban emelheti a vérnyomást, szívdobogást és görcsrohamokat okozhat. "Még akkor is, ha egy kiegészítés tartalmaz potenciálisan hasznos botanikai termékeket, valószínűleg hivatalosan nem értékelték ki vagy nem végeztek klinikai vizsgálatokat, és senki sem tud a megfelelő adagolásról vagy mellékhatásokról" - magyarázza Dr. Frank. "Az a tény, hogy természetes, még nem jelenti azt, hogy hasznos vagy biztonságos."

Biztonságos vagy sem, az egészséges-sovány mozgást az táplálja, hogy a nők már nem érzik úgy, hogy el kell mondaniuk barátaiknak, hogy diétáznak; ehelyett egyszerűen "egészségügyi tervet" követnek. Ez az ötlet különösen jól esik Hollywoodban, egy olyan városban, ahol a hírességek vallják a sült krumpli iránti szeretetüket, miközben titokban arra törekednek, hogy ostyavékony maradjanak, ahol mindenki úgy tesz, mintha eleve vékony lenne - és ahol a cikkhez megkérdezett nők fele könyörgött, hogy névtelenek maradjanak, mert nem akarták, hogy bárki azt gondolja, súlyproblémái vannak. Ha beismered, hogy manapság diétázol, valahogy azt jelenti, hogy gyenge vagy.

"L.A.-ban teljesen hűvös, ha az étrendjéről beszélünk - ettől vagány, brattus, hiú nővé válik" - mondja Julie, egy 33 éves televíziós író. "Ez lehetetlen színvonal: Nem kellene gondolkodnunk, beszélnünk vagy aggódnunk emiatt, de mégis mindig tökéletesnek kell lennünk." Miután kipróbálta az alacsony szénhidráttartalmú diétákat, South Beach és "bármi, amit Oprah mondott nekem", Julie (aki 5 láb 7 hüvelyk és súlya 138 font) végül rátért a vegánságra, miután elolvasta a Skinny Bitch diétás bibliat, amely a veganizmust öko-ként hirdeti. -barát módja a kilók leadásának. "A televíziós írásban, amely egy ilyen férfiak által uralt ipar, a férfiaknak a nőket meg kell szeretniük és tisztelniük ahhoz, hogy munkát szerezzenek és megtartsanak" - mondja. - Tehát nem tűnhet komolytalan, ostoba, tipikus lánynak, olyannak, aki megszállottja a súlyának.

Az új korlátozó étrend egészségügyi rendszerként történő csomagolása az érintett barátokat is megakadályozza a beavatkozásban. Ahogy Carly Milne, egy 33 éves LA újságíró és egykori tisztítószer elmondta: "Ha azt mondanám a barátnőimnek, hogy fogyókúrás vagyok, akkor mind azt mondanák:" Szeressd magad, akit te mesésen nézel ki! De ha azt mondom, hogy egészségre törekszem, mindenki valóban támogat. Olyan, mintha vigyáznál magadra, ahelyett, hogy önmagadat vernéd azért, mert nem vagy tökéletes. "

E New Age-retorika és annak a ténynek az igazsága közötti kapcsolat, amely sok nő valójában tesz - gyakran társadalmilag elfogadható kvázi anorexiát alkalmazva sovány éhen halni - pszichológiai pusztítást okozhat. "Külső üzenetem az volt, hogy tisztítok; méregtelenítek; egészséges leszek" - mondja Milne. "Belül kövér vagyok; szebbnek kell lennem, és kisebb méretbe kell illeszkednem." Abban az időben teljesen képes voltam önigazolásra. PR-ben dolgoztam és sok médiával foglalkoztam, és úgy éreztem, hogy különös tekintettel kell lennem arra, hogy elfogadjanak vagy meghallgassanak. Tehát mindent megcsináltam a munkáról, hogy nem lennék sikeres, hacsak nem lennék soványabb, és hogy meg kell csinálnom a tisztítást. Visszatekintve rájövök, milyen pusztító voltam. "

Adatvédelmi irányelveinknek megfelelően fogjuk használni