Méregtelenítő káposztaleves

Valahányszor szünetre van szüksége a túlzott kényeztetéstől, vagy egyszerűen szeretne könnyebb, egészségesebb, zöldséges ételeket, ez a méregtelenítő káposztaleves remek recept. A nem keményítőtartalmú zöldségekkel, gyógynövényekkel és fűszerekkel testreszabható leves tápanyagokkal tölt fel!

Újévi állásfoglalásokat hozol?

Vagy akár van egy "az év szava?" (vagy szín/mantra/dal/emoji?)

Ha a fentiek bármelyike magában foglalja az egészségesebb, könnyebb vagy több zöldség fogyasztását, akkor ez a recept az Ön számára.

Az utóbbi 6 hónapban valóban készítettem ennek a levesnek variációit. Tehát ez nem korlátozódik az év első heteire!

A méregtelenítő káposztaleves egyetlen igazi „szabálya” a nem keményítőtartalmú zöldségfélék (beleértve a felaprított káposztát is) használata.

Mi számít nem keményítőtartalmú zöldségnek? Kedvenceim:

Sárgarépa
Leveles zöldek (spenót, kelkáposzta, sült saláta kitûnõ)
Fallabda
Paradicsom
Gomba
Hagyma
Zeller
Kelbimbó

A teljes listát itt találja.

Lehet, hogy hallottál a „káposztaleves-diétáról”, amely alapvetően csak 7 napig eszi ezt. Még láttam egy változatot a „Francia nők nem híznak el” könyvben, és láttam a „Csodaleves” néven is.

Valószínűleg soha nem ettem volna ezt és csak ezt 7 napig egymás után (és ezt biztosan nem ajánlom), de ez egy jó módja annak, hogy megkönnyítsük egyes ételeinket, amikor meleg, egészséges vigasztalásra vágyunk étel.

Elsőként azt mondom, hogy a káposzta nem szerepel a kedvenc zöldséglistámon. De népszerű a táplálékkal teli profilja miatt.

Töltött K-vitaminnal (jó az agy teljesítményéhez), rostokkal (feltöltődésre és emésztésre), kalciummal/magnéziummal/káliummal (jó a csontok egészségére) és C-vitaminnal.

A képek mindenekelőtt nem tartalmaznak paradicsomot, az alábbi képek pedig nem. Ha ki akarja hagyni a paradicsomot, csak vegye figyelembe, hogy lehet, hogy további húslevest vagy vizet kell hozzáadnia.

Párolás előtt csak annyi folyadékra lesz szüksége, amely elfedi a zöldségeket.