Mi a bioélelmiszer meghatározása?

Melyek a biotáplálékra vonatkozó előírások?

Gondolkodott már azon, vajon miért minősítenek bizonyos ételeket "bio" -nak? Felmérések szerint az amerikaiak több mint fele vásárolt biotermékeket az elmúlt években. 2002. október 21. óta az Egyesült Államokban forgalmazott élelmiszereknek - függetlenül attól, hogy azokat helyben gyártják-e vagy importálják - meg kell felelniük az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) által meghatározott speciális előírásoknak az "ökológiai" címke viseléséhez.

A biotáplálékokat más módon termesztik és dolgozzák fel, mint a szokásos ételeket. Az USDA ökológiai élelmiszerek meghatározása szerint:

A biotáplálékot olyan mezőgazdasági termelők állítják elő, akik hangsúlyozzák a megújuló erőforrások használatát, valamint a talaj és a víz megőrzését a környezeti minőség javítása érdekében a jövő generációi számára. A biohús, a baromfi, a tojás és a tejtermékek olyan állatoktól származnak, akik nem kapnak antibiotikumot vagy növekedési hormont. A biotáplálékot a legtöbb növényvédő szer felhasználása nélkül állítják elő; szintetikus összetevőkből készült műtrágyák vagy szennyvíziszap; biomérnöki munka; vagy ionizáló sugárzás. Mielőtt egy terméket "ökológiai" jelöléssel látnának el, egy kormány által jóváhagyott tanúsító ellenőrzi az élelmiszer-termelő gazdaságot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a mezőgazdasági termelő betartja-e az összes szabályt, amely szükséges az USDA biológiai normáinak teljesítéséhez. Azoknak a cégeknek is tanúsítvánnyal kell rendelkezniük, amelyek ökológiai ételeket kezelnek vagy dolgoznak fel, mielőtt azok a helyi szupermarketbe vagy étterembe kerülnek.

"Természetes" és "organikus"

Bár láthat olyan címkéket, amelyek azt állítják, hogy az élelmiszertermészetes,"peszticid-mentes,"vagy"hormonmentes,"ezeket a kifejezéseket nem szabad a kifejezés szinonimájának tekinteni"organikus."Az USDA a biotáplálékokat olyan termékekként határozza meg, amelyek a kifejezés szokásos használatának megfelelően legalább 95% -ban organikus termékek. Ha a gyártók kívánják, akkor az USDA ökológiai pecsétjét használhatják termékeik forgalmazásakor. A 100% organikus összetevőket tartalmazó termékeket fel lehet címkézni. mint "100% organikus". Az USDA pecsét használata azonban nem kötelező, így előfordulhat, hogy nem minden bioterméken látja a pecsétet.

Az Egyesült Államokban a leggyakrabban vásárolt bioélelmiszerek a gyümölcsök és zöldségek, amelyek az ökológiai élelmiszerek vásárlásának több mint 70% -át teszik ki. Az ökológiai élelmiszerek előállításához szükséges előírások miatt ezek az élelmiszerek általában drágábbak, mint nem organikus társaik.

A biotáplálékok egészségesebbek, mint az USDA biopecséttel nem rendelkező élelmiszerek?

Míg az USDA szigorúan szabályozza az organikus kifejezés használatát az élelmiszerekre hivatkozva, maga az ügynökség nem állít állítást arról, hogy az ökológiai élelmiszerek egészségesebbek vagy biztonságosabbak, mint azok, amelyek nem viselik ezt a címkét.

A kapcsolódó információkért keresse fel a Táplálkozási Központot.

Egészségügyi megoldások szponzorainktól

Pénisz ívelt, ha felálló
Kaphatnék CAD-t?
Gondolja át az MS kezelését
SPF és a bőrtípusod
AFib-hez kapcsolódó stroke
Megnagyobbodott prosztata tények

Orvosilag orvos, Avrom Simon, MD; Igazgatóság tanúsított prevenciós orvoslás a foglalkozás-orvoslás alfajával

Egyesült Államok. Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA). "Ökológiai mezőgazdaság".