Mi a Flexitarian Diet? A húst lehetővé tevő növényi étkezési terv

A dietetikusok ezért imádják a Flexitarian étrendet.

diéta

A növényi étrend követését alátámasztó bizonyítékok elég meggyőzőek. A vegetáriánusok általában kisebb súlyúak, alacsonyabb az LDL (vagy rossz) koleszterinszintjük, és csökken a rák kockázata. De a húsról való lemondás ijesztőnek tűnik, különösen, ha nem lehet hamburger, szalonna vagy lédús bordaszem nélkül élni. Van azonban egy módja annak, hogy megkaphassa a pecsenyéjét és megegye: a flexitárius étrend.

Mint a neve is mutatja, ez a tömeg általában vegetáriánus ételt fogyaszt, de nem ragacsos. Ez azt jelenti, hogy előre mehet és rendelhet egy hamburgert, amikor eljön a vágy. Csábító hang?

Íme egy pillantás arra, hogy megfelelő-e az Ön számára.

Mi a flexitárius étrend?

Ez a koncepció azután vált népszerűvé, hogy Dawn Jackson Blatner, R. D. 2008-ban kiadta a The Flexitarian Diet című kiadványt, és a növényi étkezést támogató összes kutatás ismertté vált. Ez a kifejezés még helyet kapott a Merriam Webster-ben, amely a flexitáriust úgy definiálja, mint akinek "általában húsmentes étrendje alkalmanként húst vagy halat is tartalmaz".

Blatner szerint azért találta ki a kifejezést, mert a húsfogyasztás bűntudatot váltott ki, mivel gyakorló vegetáriánus volt.

"Ezt az étkezési stílust olyan emberek számára fejlesztettem ki, akik tudják, hogy a vegetáriánus táplálkozás az egyik legegészségesebb és legokosabb módszer, de nem akarnak üres zsemle mellett ülni a sarokban egy grill mellett" - írja blogjában.

Blatner terve három szakaszra oszlik, az aktuális húsfogyasztástól függően: kezdő, haladó és szakértő.

Ha még naponta sem tudja felfogni az egyhús nélküli étkezést, akkor az első szakaszban érdemes kezdeni. Azok azonban, akik már korlátozzák a húsfogyasztást, haladhatnak.

Mennyit fogyaszthat húst a flexitárius étrenden?

Általában az étkezés szintjétől függően kell strukturálnia:

Kezdő: Cél, hogy egyenként kb. 26 uncia húst vagy baromfit egyél, és 2 hús nélküli napot.
Fejlett: Célozzon heti 18 uncia húst vagy baromfit és 3-4 hús nélküli napot.
Szakértő: Célozzon heti 9 uncia húst vagy baromfit és 5 hús nélküli napot.

A kezdő szint elsöprőnek tűnik? Építsen rá, javasolja Holly Herrington, az Északnyugati Emlékkórház RD.

"Kezdje egy-két étkezéssel [hetente]" - mondja. - Aztán három étkezés, majd egy egész nap.

Milyen előnyei vannak a flexitárius étrendnek?

Kezdetnek ez a terv nem korlátozó, mint sok más divat.

"Szeretem ezt a diétát, mert szerintem az teszi vonzóvá, hogy mennyire kivitelezhető" - mondja Herrington. Nem kell lemondania szárnyakról, hamburgerekről vagy bármilyen más ételről, amelyet szeret.

"Ez inkább a gyümölcsök és zöldségek bejutásának irányába való törekvés" - mondja.

Feltéve, hogy a húst termék helyett cseréljük, burgonya chips helyett, sokféle vitamint és ásványi anyagot kapsz, mondja Herrington. A srácoknak körülbelül 35 gramm rostot kell kapniuk naponta, de a vizsgálatok azt mutatják, hogy az amerikaiak csupán öt százaléka eszik eleget a tápanyagból.

A nyilvánvaló bélmozgáson kívül a rost segít csökkenteni a koleszterinszintet, csökkenti a szívproblémák kockázatát, és hosszabb ideig is jóllakhat.

Nem lenyűgözte? Jól. A hajlékony diéták a 2-es típusú cukorbetegség csökkent kockázatával és az alacsonyabb testtömeggel is összefüggenek a Frontiers in Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány 2016-os áttekintése szerint.

A hús kivágása segít a fogyásban?

Mint minden diétánál, a fogyás is attól függ, hogy mit és mennyit eszel. Csirke helyett egy egész sajtos pizza fogyasztása nem segít a plusz kilók leadásában. És teljesen lehet túlzásba vinni olyan egészséges ételeket, mint az avokádó.

"Az egészséges ételekből még mindig túl sok kalóriát kaphat" - mondja Herrington. Vegyünk például dióféléket. Egy adag mandula 23 dió, de könnyű enni ennek kétszerese, ha egyetlen adagot sem mér.

"Nem ismerek sok olyan embert, akik 23 mandulát esznek, és olyanok, mint:" Ó, annyira tele vagyok "- mondja Herrington." Arról van szó, hogy figyelmes legyen az adagokra és az általános egészséges ételek választására. Ez nem csak a vágásról szól húst. "

Mi egy tipikus étkezés?

Nem kell aggódnia a tofu és a saláták megélhetése miatt. Egy tipikus flexitárius reggeli tartalmazhat görög joghurtot bogyókkal és mogyoróvajas pirítóssal, tojást zöldségekkel vagy igen, tofu tülekedést. A teljes kiőrlésű tészta vagy a zöldség hamburgerek könnyű húsmentes ebédeket készítenek, a zöldséges sütés pedig nagyszerű hétköznapi vacsora.

Tányérjának felét szentelje zöldségeknek. Ezután jelölje meg egy-egyharmadát fehérjévé és keményítőkké.