Mi a jamaikai sóska

Felhasználói értékelés: 5/5

Ezeket a növényeket könnyű termeszteni, nagyon szívósak és magas a vitamintartalma. Az elvitt palackozott italok a hideg italok egyik legdrágább módja. Miért nem készíthet saját gyógyitalokat egészséges házi alapanyagokból.

A jamaicai sóska kevéssé ismert növény, amely a trópusi Nyugat-Afrikából származik. Jamaicában, Nyugat-Indiában és sok más országban ünnepi karácsonyi italként használják. A betakarításkor keletkezett vörös csészeleveleket és csészéket szárítják, majd tárolják szívek és puncsok, valamint lekvárok és teák készítéséhez.

Botanikai név: Hibiscus sabdariffa

Közönséges nevek: Rosella, indiai sóska, jamaicai sóska, jamaikai sóska, vörös sóska, maleate, Vinagreira, ász-korszak Guinea, Cabitutu, Rosa de Jamaica, Vinuela

A sóska, amint Jamaikában általánosan ismert, egynyári növény, amely egy év alatt magvakból, virágokból és gyümölcsökből csírázik, majd elpusztul.

Jó körülmények között körülbelül hat láb vagy annál magasabbra nő, és nagyon szívós.

A virágok krémes sárgaek, skarlátvörös torkúak, és olyanok, mint a kis hibiszkusz virágok. A kulináris célokra a külső vastag vörös csészeleveleket és a csészéket használják.

A sóska közvetlenül a magból származhat a melegebb idő kezdetén. A magok körülbelül 3 mm x 3 mm méretűek és kis szív alakúak. Amikor összetöri a szúrós gyümölcs kapszulákat, kiesnek.

Öntsön forró vizet kb. Egy kilogramm szárított Rosellára, kb. Egy friss reszelt gyömbérgyökérrel. Hagyja ezt meredeken egy éjszakán át. Másnap szűrje le a gyönyörű rózsaszínű folyadékot, és ízlés szerint adjon hozzá cukorszirupot (cukorral és vízzel melegítve), lime juice-t és zúzott jeget. Fehér rum is hozzáadható egy híres gyógyszer rum ütéshez.

Körülbelül öt jó Rosella növény szükséges körülbelül két kilogramm szárított Rosella betakarításához. A betakarításhoz vágja le az összes szárát, szedje le a gyümölcsöket, vegye le a csészét és a csészeleveleket, és dobja be egy kosárba. Szárítsa meg őket napos, száraz helyen a kertben, amikor megszáradtak, légmentesen lezárt edényben tárolják. Teákhoz is használható.

A jamaicai sóska juta-szerű rostja, ehető kelyhei vagy csészelevelei és gyógyászati célokra termesztik. Kelyhei ehetőek nyersen, vagy cukorral főzhetőek mártással, íze és megjelenése hasonló az áfonyamártáshoz.

A szabad gyökök oxidálják az alacsony sűrűségű lipoproteineket (rossz koleszterineket), ami viszont ateroszklerózist eredményez. Az érelmeszesedés a szívbetegségek legfőbb oka. Úgy találták, hogy a PCA semlegesíti a szabad gyököket, még mielőtt esélyük lenne az LDL-ek oxidálására.

A helyzet javítása érdekében megállapították, hogy a sóska tea csökkenti a patkányok vérnyomását. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy ezt acetilkolin és hisztamin-szerű mechanizmusok, valamint közvetlen ereket pihentető tevékenység révén tették meg. A teheráni Orvostudományi és Egészségügyi Egyetemen a kutatók megállapították, hogy ugyanez igaz az emberi betegekre is. 54 esszenciális hipertóniában szenvedő beteg mind a szisztolés, mind a diasztolés vérnyomást csökkent a kontrollhoz képest, miközben sóssal kezelték. Ingyenes Radical Scavenger

A testünk körül lebegő szabad gyökök szívbetegségeket, rákot, ízületi gyulladásokat és öregedést okoznak. Öt különálló tanulmány azt találta, hogy a Protocatechuic sav, a Sorrelben talált polifenol erős szabadgyök-megkötő anyag. Nem pusztán elméleti szabadgyökfogó, hanem kimutatták, hogy megakadályozza a szabadgyökök károsodását a testben.

Gyulladáscsökkentő

A szabad gyökök olyan gyulladásos állapotokkal társulnak, mint az ekcéma és a reumás ízületi gyulladás. Kimutatták, hogy a PCA semlegesíti ezeket a szabad gyököket, és ezáltal gyulladáscsökkentőként működik krónikus gyulladásos állapotokban.

A rákellenes sóska sokrétű rákellenes aktivitással rendelkezik. Először is, a szabad gyökök szerepet játszanak a normál sejtek rákos sejtekké történő átalakításában. Kutatások kimutatták, hogy a sóska gátolja a szabad gyököket abban, hogy a normális sejteket rákos sejtekké alakítsák. Egy másik tanulmányban kimutatták, hogy a sóska gátolja a vastagbélsejtek rákos sejtekké történő mutációját. A vastagbélsejtek, amelyek rákot okozó vegyi anyagoknak vannak kitéve, nem lettek rákosak, amikor sóska előkezelték őket. Más kutatók azt találták, hogy a vegyi anyagokat okozó bőrrák nem okozott bőrrákot, amikor a kísérleti állatokat először sóska teában fürdették. Ismét arra a következtetésre jutottak, hogy a sóska gátolja a normál sejtek rákos sejtekké történő átalakulását.

A szív egészsége A szabad gyökök oxidálják az alacsony sűrűségű lipoproteineket (rossz koleszterineket), ami viszont ateroszklerózist eredményez. Az érelmeszesedés a szívbetegségek legfőbb oka. Úgy találták, hogy a PCA semlegesíti a szabad gyököket, még mielőtt esélyük lenne az LDL-ek oxidálására.

A sóska csökkentette a koleszterinszintet a magas koleszterinszintű étrenddel etetett tesztállatokban. Kimutatták, hogy gátló hatása van számos szív- és érkárosító enzim ellen.

Fogyás Orvosi gondolkodók jelentek meg, és azt mondták, hogy a sóskahoz hasonló termékek reális segítséget nyújtanak a fogyókúrás rendszerekben. Nincs toxicitása és nem fenyegeti az egészséget, és segíthet az embereknek a fogyásban. A sóska olyan savat tartalmaz, amely gátolja a keményítő emésztését és felszívódását, amely a kalóriák és a súlygyarapodás egyik fő forrása. Pontosabban, alfa-amiláz inhibitort tartalmaz.

Májkárosodás Ha már ittál Rum Punch-ot Jamaikában, akkor sóska itta. A sóska és a gyömbér kulcsfontosságú összetevője ennek az ünnepi italnak. Sorrel híres vörös színét a Hibiscus anthocyanin néven ismert vegyületek okozzák. Ezeket a vegyületeket azért hozták létre, hogy megakadályozzák az állatok májkárosodását. A májromboló vegyszerekkel kezelt laboratóriumi állatokban nem fordult elő májkárosodás, amikor előkészítették a sóska használatát. A jamaicák azt mondják, hogy ha sóskafélét iszol a rumoddal, elkerülheted a másnaposságot.

Köhögés és megfázás gyógymódja Az influenza hagyományos afrikai kezelése a kutatók azt találták, hogy van valami ennek a felhasználásnak. Az immunfunkció stimulálása mellett bebizonyosodott, hogy csökkenti a fertőzésekkel járó lázat. Ez a növényi gyógymód kellemes ízű! A sóska ugyanolyan jó a gyereknek és a felnőtteknek.

A sóska felhasználásának hagyományos módja talán a legjobb. Adjon hozzá egy csésze szárított sóska virágot 6 csésze vízhez. Forraljuk a keveréket 15 percig, adjunk hozzá ízlés szerint Turbinardo cukrot vagy Stevia-t, szűrjük le és tegyük hűtőbe. Ezután öntsön magának egy csésze valaha ismert egyik legegészségesebb, legfinomabb italt. Alternatív megoldásként igyon rendszeresen egy csésze vörös zinger teát, amely a legtöbb élelmiszerboltban kapható

Sóska zavartság A gyógynövényes gyógyszerekkel az a probléma, hogy sok olyan növény van, amelynek azonos neve van! A sóska esetében ez a helyzet. Valójában kétféle sóska létezik. Van a vörös sóska (Hibiscus sabdiffera) és a zöld sóska Rumex acidosa. Annak ellenére, hogy megosztják nevét és savanykás ízét, a növények teljesen függetlenek.

Táplálkozás A sóska kiváló ásványi anyagok és egyéb, az egészség szempontjából nélkülözhetetlen táplálékelemek forrása. Gazdag krómban, rézben, mangánban, vasban, szelénben és foszforban.

Hivatkozások

1 Liu és mtsai. A protokatehsav in vivo védőhatása a ter-butil-hidroperoxidra patkány hepatotoxicitást váltott ki. Food Chem Toxicol. 2002. május; 40 (5): 635-41.

2 Lee és mtsai. A Hibiscus protokatejsav vagy az Esculentin gátolhatja az oxidatív hatást