Összetevőkre vonatkozó információk

Szárított kontra babkonzerv

A szárított bab megvásárlása és az éjszakai áztatás a legjobb módszer az igazi babíz és a sima textúra megszerzésére (nem mindig kényelmes, ne feledje, ezért ne habozzon a lecsepegtetett és leöblített használt konzerv babokkal).

szárított

A szárított bab áztatása után alaposan öblítse le, majd főzze annyi vízzel, hogy ellepje a babot (legalább egy hüvelyk vagy annál magasabb a bab fölött). A bab típusától függően körülbelül 30 - 40 percet vesz igénybe közepesen alacsony hőfokon .

Egy csipet alatt a bab öblítése és az előkészítés nélküli főzés majdnem ugyanolyan jó lesz. Nem lesz olyan igazi babízük. A főzési idő körülbelül 25% -kal hosszabb lesz.

Lásd még

kapcsolódó cikkek

Hüvelyesek a mediterrán étrendben
Mint a piacon található sokféle káposzta esetében, itt is sokféle hüvelyes van (amelyek közül néhányat valószínűleg nem gondoltál egymással kapcsolatban).

Mi a hüvelyes, és miért jó neked?
A hüvelyes szó nemcsak a növényfajokra utal, hanem minden olyan gyümölcsre is, amely hüvelyben sorakozó magokat terem. (Érdekesnek tartom, hogy a borsót és a fekete babot valóban gyümölcsnek tekintik.) A hüvelyesek más néven hüvelyesek, bab, szójabab, lencse, borsó, földimogyoró, szemes bab és ehető hüvely.

Karcsúsítsa derekát teljes kiőrlésű gabonákkal és hüvelyesekkel
Évek óta mondtam, hogy a fogyás legfontosabb tényezője az elfogyasztott kalóriák és az elégetett kalóriák száma. Ennek ellenére azt is tudjuk, hogy egyes ételek teltebbek és kielégítőbbek, mint mások, ami csak egy magyarázat arra, hogy azok, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, hajlamosak az évek során kevesebb súlyra. Továbbá úgy tűnik, hogy azoknak, akik több hüvelyeset fogyasztanak, alacsonyabb a derék és a csípő arány (WHR).

Egy kicsit több rost segíthet csökkenteni a cukorbetegség kockázatát
Egyre több gyermek és serdülő tekinthető túlsúlyosnak vagy akár elhízottnak, ami az inzulinrezisztencia, a pre-cukorbetegség és a 2-es típusú cukorbetegség eseteinek ezzel összefüggő emelkedéséhez vezet. Ezt általában az étrendjükben lévő cukor mennyiségének és az elfogyasztott rossz minőségű szénhidrátoknak tulajdonítják.