Egészséges a Keto kerékpározás? Itt van, mit kell tudni az ellentmondásos étrendről

A ketogén étrend kevésbé korlátozó változataként írták le, de ugyanazokkal a kockázatokkal és előnyökkel jár-e?

Valószínű, hogy olvastál vagy ismersz valakit, aki keto étrendet folytat, vagy esetleg maga is kísérletezett vele. A „ketogén” kifejezés rövidítése: a keto étrend egy rendkívül alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv, amely a testet ketózisba terjeszti - a zsírégetés energiafogyasztása helyett cukrok.

A ketogén étrendet fogyasztók 50 gramm vagy kevesebb szénhidrátot fogyasztanak naponta, és ehelyett a normálnál nagyobb mennyiségű zsírt és fehérjét fogyasztanak. És bár gyakran fogynak gyorsan, az egészségügyi szakértők szerint az étrend nem fenntartható - és gyakran nem is egészséges - hosszú ideig követendő.

Itt jön a keto kerékpározás: A ketogén életmód előnyeinek kevésbé korlátozó, fenntarthatóbb módjaként a keto kerékpározás magában foglalja a ketogén étrend néhány napos követését, majd egy kis szünetet és magas étkezést (vagy a legkevésbé normális) szénhidrátszint egy napra. Más szavakkal, mindkét világ legjobbja. jobb?

Nos, mint a legtöbb dologban a tudomány, a fogyókúra és a fogyás, ez sem ilyen egyszerű. Két táplálkozási szakemberrel jelentkeztünk be - mindegyikük különbözõ álláspontot képvisel a keto étrendben általában -, hogy kiderüljön, mit gondolnak erről az újra, ismételten megközelítésrõl. Itt van, amit tudnia kell, mielőtt kipróbálja.

Mi a keto kerékpározás?

Mivel a keto kerékpározás nem márkás vagy védjegyes kifejezés, nincs pontos meghatározása annak végrehajtásának. Néhány weboldal leírja a szigorú keto diéta betartását a hét hat napján, amelyet egy „csalónap” vagy „magas szénhidráttartalmú nap” követ. Mások arra ösztönzik, hogy gyakrabban kapcsolják be.

Josh Axe, a természetgyógyász doktor és a klinikai táplálkozási szakértő szerint a keto-kerékpározás előnyben részesített módszere a kétnapos, az egynapos pihenés. Ax nagy támogatója a keto étrendnek, és a keto-val kapcsolatos kiegészítőket árul a weboldalán. De mivel az étrendet nehéz hosszú távon betartani, úgy véli, hogy ideális esetben csak 30–90 napig kell ezt végrehajtani.

"Ezt követően célszerű áttérni egy másik étrendre, amelyet könnyebb fenntartani, és ez talán a keto kerékpározás" - mondja Axe. Azt mondja, felesége fordította a keto kerékpározás előnyeire, aki 30 napos keto diéta után maga próbálta ki.

"Így kezdett enni, két keto napot és egy szénhidráttartalmú napot, és észrevette, hogy az eredmények valószínűleg ugyanolyan jók, mint a teljes keto elvégzése" - mondja. "Hormonjai valóban kiegyensúlyozódtak, körülbelül 10 kilót fogyott, és azt tapasztaltuk, hogy képes ezt hosszú távon megtenni, nem pedig úgy összeomlik és éget, mint az emberek néha hosszú távú étrenden."

Carb kerékpározás vs keto kerékpározás

Ax a keto kerékpározást úgy írja le, hogy „a keto étrend találkozik a szénhidrát kerékpározással”. Tehát mi a különbség a két kifejezés között? A szénhidrát-kerékpározás egy általánosabb kifejezés, amelyet akkor használnak, amikor az ember néhány napra visszavágja a szénhidrátot (ezt követi egy magas vagy közepes szénhidráttartalmú nap), de nem korlátozza annyira, hogy a testnek át kell állnia a zsírégetésre üzemanyagként.

"Az arányok kissé eltérnek" - mondja Ax. „A szénhidrát-kerékpározás általában több fehérjetartalmú, közepesen zsíros, és valójában soha nem kerül ketózisba. A keto kerékpározás magasabb zsírtartalmú, magasabb fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú, mint amit szénhidrátos kerékpározás esetén fogyasztana. " Mind a szénhidrát-kerékpározásban, mind a keto-kerékpározásban, hozzáteszi, az emberek dönthetnek úgy, hogy szénhidrátnapjaikat nagy intenzitású edzésnapokkal párosítják.

A keto-kerékpározás során a test be- és kikerül a ketózistól, attól függően, hogy milyen tüzelőanyag - zsír vagy szénhidrát áll rendelkezésre - égetésre. "Vadász-gyűjtögető őseink nem foglalkoztak a szénhidrát-kerékpározással" - mondja Axe. "De ha belegondolunk, néha elég sok szénhidrátot fogyasztottak, néha pedig az élelmiszer-források természetes ingadozása miatt."

A Keto kerékpározás előnyei

A keto kerékpározás egyes hívei azt mondják, hogy az ismételt, az ismételt terv segíthet megelőzni a teljes keto diéta mellékhatásait. Elméletileg a fáradtság, émelygés, hasmenés és a „keto-influenza” egyéb tünetei csökkenthetők, ha az emberek egyszerre ennyi napon át nem szenvednek ketózisban. Bizonyos aggodalomra ad okot az is, hogy a hosszú időn át tartó szénhidrát-korlátozás negatívan befolyásolhatja a hormonokat, a koleszterinszintet vagy akár az emberek hangulatát. Elméletileg megint ezek a problémák elkerülhetők a rendszeres szénhidrát-utánpótlási napokkal.

Mivel nincsenek publikált tanulmányok a keto kerékpározásról a szokásos ketogén étrenddel szemben, azonban senki sem tudja véglegesen megmondani, hogy milyen egészségügyi előnyei vannak a másiknak. De egy dolog biztos, mondja Axe: Mentálisan a keto kerékpározás hosszú távon sokkal könnyebb betartani, és több változatosságot tesz lehetővé az étrendben - amivel az egészségügyi szakértők többsége egyetért, jó dolog a fizikai egészség szempontjából, is.

Ax általában azt javasolja, hogy a ketogén étrend folytatódjon a ketogén étrend mellett a mindennapi szénhidrát-korlátozás kezdeti 30-90 napos periódusa után. "De az az igazság - mondja -, hogy valaki csak keto kerékpározhat, és még mindig láthatja az eredményeket, anélkül, hogy teljes keto lenne.

Keto kerékpáros negatívumok

Kristen Kizer, RD, a Houston Methodist Medical Center dietetikusa azt mondja, hogy azt tanácsolja ügyfeleinek, hogy kerüljék a keto diétát. Szerinte ez kiegyensúlyozatlan és túl sok fontos élelmiszercsoportot korlátoz - és bár az emberek fogynak, azt mondja, szinte mindig visszanyerik, miután szénhidrátot adnak vissza étrendjükbe.

De ez nem jelenti azt, hogy szerinte a keto kerékpározás jobb. Aggódik amiatt, hogy a keto diéta elősegítheti a rendezetlen étkezést, és hogy a keto kerékpározás különösen magatartáshoz vezethet. "Sokan azt gondolják:" Csak annyit kell tennem, hogy öt-hat napig nagyon alacsony szénhidráttartalmú legyek, aztán csalási napjaimon annyi szénhidrátot fogyaszthatok, amennyit csak akarok "- mondja. - Kétségtelen, hogy nem így kellene működnie.

A keto kerékpározás valószínűleg az emberek súlyát is ingadozni fogja, különösen, ha éppen csak néhány hetes vagy hónapos teljes szénhidrátkorlátozás következik be. "Nem hoz létre egészséges kapcsolatot az étellel, és lelkileg eldobhatja az embereket, ha visszanyerik az összes súlyt, amit éppen elvesztettek" - mondja Kizer.

Kizer rámutat arra is, hogy a ketózis megváltozott anyagcsere-állapot, és Axszel ellentétben attól tart, hogy nem egészséges a testet rendszeresen ki- és belekényszeríteni.

"Az emberek beleeshetnek és kimenhetnek a ketózisból, és csak akkor tudják meg, hogy hol vannak, hacsak nem ellenőrzik ketonjaikat" - mondja a vérben a zsírégetés eredményeként keletkező savakra utalva. "Nem lehet csak egy nap szünetet tartani, majd ott folytatni, ahol abbahagyta, miután palacsintát és gofrit evett."

Valójában Kizer azt mondja, hogy ő jobban szereti, ha az emberek teljes ketogén étrendet követnek, mint a keto kerékpározás. "Ismét nagyon szeretném, ha egyiket sem tennék" - mondja a nő -, de egyszerűen úgy érzem, hogy sokkal több tévedési lehetőség van, amikor a szénhidrát kerékpározásáról kezdesz beszélni. "

Ahhoz, hogy a legfrissebb híreket eljuttassa a postaládájába, iratkozzon fel a Egészséges életmód hírlevél

Mit kell enni, ha keto kerékpározik

Ha egy dologban Ax és Kizer egyetért, az az, hogy van egészséges és egészségtelen módszer a szénhidrátok étrendbe való beépítésére. "A Keto kerékpározás nem azt jelenti, hogy teljesen kimenek a kocsiról, és pizzát, egy zacskó chipset és egy kád fagylaltot eszünk" - mondja Axe. "Amire vágysz, azok a jó szénhidrátok, amelyeket mindig a kiegyensúlyozott étrend részeként ajánlunk - barna rizs, quinoa, édesburgonya, reggel gyümölcs, ilyen típusú dolog."

A Axe szénhidrátnapokon ajánlott kedvenc ételei közé tartoznak az açai tálak, a bogyós turmixok fehérjeporral, az édesburgonya krumpli (egy fűvel táplált hamburger mellett egy gluténmentes zsemlével), pizza karfiol kéreggel, csirkével és bivalival mozzarella sajt, desszertnek pedig „egy kis étcsokoládé”. Azt javasolja, hogy ezekben a napokban táplálékfelvételének 30-40% -át egészséges keményítőkből és szénhidrátokból szerezze be, szemben a keto napokban csak 5-10% -kal.

Kizer szerint függetlenül a szénhidrát-kerékpártól, a ketózistól vagy bármely más étrendtől, amelyet az emberek megpróbálnak, mindig okos a lehető legteljesebb és feldolgozatlan szénhidrátokat választani. "Teljes gyümölcsről beszélek - nem almás rétesről, hanem igazi almáról" - mondja. "Barnarizsről, burgonyáról, babról, kukoricáról és teljes kiőrlésű gabonákról beszélek, mint a quinoa, az amarant és a farro."

"Igyekszem ügyfeleimet arra összpontosítani, hogy az élelmiszerek a lehető legkevesebb feldolgozásra kerüljenek, és kerülöm a fehér rizst, a fehér kenyeret és a cukros gabonaféléket" - mondja Kizer. "Sajnos sokan olyan dolgokat választanak, mint muffin, francia pirítós vagy fokhagymás kenyér" szabadnapjaikon ", és mentségként a keto vagy a szénhidrátos kerékpározást használják."